Nếu bạn có bí xanh và cà tím tươi trong tủ lạnh và bạn muốn nấu một món gì đó ngon và lạ miệng, thì tôi khuyên bạn nên làm bí ngòi và cà tím que trong bánh mì phô mai. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thật đáng tiếc khi mùa bí và cà tím lại ngắn như vậy. Nhưng trong khi mùa hè vẫn tiếp tục, tôi đăng công thức nấu ăn theo mùa cho những loại rau này. Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ bí xanh và cà tím. Chúng được nhồi, nướng, chiên, ngâm, … Và có bao nhiêu biến thể của món ăn, chúng được sử dụng ở đâu. Nấu bánh bí ngòi cho bữa sáng và món cà tím nhồi thịt băm cho bữa tối rất ngon. Bạn nên nấu một món súp rau củ nhẹ hoặc món hầm. Làm món hầm từ bí ngòi và khoai tây chiên. Tất cả các công thức nấu ăn này có thể được tìm thấy trên các trang của trang web. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn nhẹ thú vị không bị đánh bại - bí ngòi và cà tím que trong bánh mì phô mai. Bí ngòi và cà tím mặn rất hợp với phomai mặn tan chảy.
Món khai vị được chuẩn bị rất nhanh chóng và từ một bộ sản phẩm tối thiểu. Ngoài rau, bạn sẽ cần trứng và pho mát. Bạn có thể chỉ nấu một loại rau nếu muốn, hoặc bổ sung chúng với các loại thực phẩm khác. Ví dụ, làm một loại cà tím, bí xanh, súp lơ hoặc ớt chuông. Món khai vị ngon, cả lạnh và nóng. Thật tuyệt khi phục vụ nó với một ly bia lạnh và một tách trà nóng. Ngoài ra, bạn có thể mang theo đũa để làm đồ ăn dặm hoặc cho bé đi học.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 120 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Phô mai cứng - 150 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Gia vị và rau thơm để nếm
- Cà tím - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước bí ngòi và cà tím que trong bánh mì phô mai, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô cà tím và bí xanh bằng khăn giấy. Cắt rau thành các dải dày khoảng 1,5 cm và dài 5 cm. Bào pho mát trên một cái rây cỡ trung bình. Tiến hành sơ chế cà tím, nếu bạn dùng cà chín - loại bỏ vị đắng. Để làm điều này, rắc trái cây đã cắt lát với muối và để trong nửa giờ. Các giọt hơi ẩm hình thành trên bề mặt của chúng, có thể bị rửa trôi dưới vòi nước. Với một cây rau non, những hành động như vậy không được thực hiện, bởi vì không có sự cay đắng trong họ.
2. Đổ trứng ra bát, thêm muối và một chút tiêu xay. Cũng thêm bất kỳ gia vị và gia vị. Đánh trứng cho đến khi mịn và nhuyễn.
3. Nhúng que rau câu vào hỗn hợp trứng và vặn chúng nhiều lần. Vì vậy, chúng được bao phủ hoàn toàn bằng bột.
4. Chuyển các que vào pho mát bào và lật ngược lại để bọc chúng.
5. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng hoặc đậy bằng giấy da và xếp rau đã tẩm bột ra ngoài.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bí ngòi và cà tím que trong bánh mì phô mai vào nướng trong 20 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu món cà tím nướng dưới lớp vỏ phô mai.
