Bí ngòi xào tỏi cà chua là món ăn đặc trưng của mùa hè, cũng rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay bữa cơm liên hoan. Nó được chế biến nhanh chóng, từ những sản phẩm có sẵn, nhưng hóa ra lại rất ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bí ngòi tự tin là một trong những món rau đầu tiên trong chế độ ăn uống của chúng ta, đặc biệt chúng là một món ăn thành công trong mùa hè. Điều này được chứng minh bởi sự chuẩn bị đơn giản, sẵn có, chi phí thấp và hữu ích to lớn, như kali, sắt, vitamin B, C, PP, axit hữu cơ. Hơn nữa, những phẩm chất tích cực này được bổ sung bởi một hàm lượng calo thấp, khiến loại rau này trở nên phổ biến đối với những phụ nữ phấn đấu cho một thân hình lý tưởng. Bí ngòi cũng dễ tiêu hóa, chống lại cholesterol xấu, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, làm sạch ruột và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
Chúng được chế biến theo nhiều cách và theo nhiều cách: chiên, nướng, hầm, quay trứng cá muối, đóng hộp, ngâm chua, v.v. Cách nấu bí ngòi rất đa dạng và nhiều mặt. Nhưng cách nấu họ yêu thích nhất từ khi còn nhỏ là bí ngòi xào tỏi. Đây là món ăn phổ biến nhất đánh thức sự thèm ăn của mọi người ăn ở mọi thế hệ! Và nếu chúng cũng được bổ sung với cà chua chín mọng nước tự làm, nó thường trở thành một món khai vị ngon tuyệt vời mà hầu như không tốn nhiều thời gian. Vì món khai vị có tỏi nên bạn nên nấu món này cho bữa tối. Vì sẽ có hổ phách tỏi từ miệng, tốt hơn là bạn không nên làm việc với nó. Mặc dù tỏi, nếu muốn, có thể không được cho vào món khai vị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 46 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tỏi - 3 hạt nêm
- Mayonnaise - để trộn gia vị
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chế biến bí ngòi xào tỏi cà chua:
1. Rửa sạch cà chua và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt chúng thành từng khoanh dày khoảng 4 mm. Bóc vỏ và rửa sạch tỏi.
2. Rửa sạch bí xanh, lau khô, cắt bỏ cuống và "đít", sau đó cắt khoanh dày 5-6 mm. Những miếng dày hơn sẽ được chiên ở bên ngoài, nhưng bên trong có thể vẫn còn hơi ẩm, và những miếng mỏng sẽ nhanh chóng bị cháy.
3. Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu thực vật. Thêm các khoanh bí ngòi và chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó đảo qua, muối, tiêu và nấu cho đến khi có độ sệt như nhau.
4. Đặt bí ngòi đã chuẩn bị vào đĩa phục vụ.
5. Ướp từng khoanh với tỏi băm. Tự điều chỉnh lượng tỏi: như đồ ăn nhẹ cay, đừng tiếc tỏi.
6. Trên cùng của bí ngòi, đặt các khoanh cà chua, muối nhẹ và nhỏ một ít sốt mayonnaise. Nhưng hãy nhớ rằng cà chua, dưới ảnh hưởng của muối, nhanh chóng tiết ra nước trái cây, vì vậy bạn nên phục vụ một bữa ăn nhẹ như vậy ngay sau khi nấu chín. Nếu muốn, bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng pho mát bào sợi và cành cây. Và mayonnaise có thể được loại trừ khỏi công thức để món ăn nhẹ ít calo hơn.
Xem thêm video công thức cách nấu món bí ngòi xào cà chua.
