Một món ăn ngon và tiết kiệm là xúc xích trong bột. Bạn sẽ không còn tốn tiền mua chúng nếu tự học nấu ăn tại nhà. Đọc cách làm điều này trong phần này.
Ảnh xúc xích làm sẵn trong bột Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Không ai có thể từ chối những món nướng ngon, vừa mới ra lò, thơm và hồng hào, và đặc biệt là xúc xích trong bột. Món bánh dễ chế biến và không phức tạp này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, cả người lớn và trẻ em. Cách chế biến đơn giản, công thức không cần nguyên liệu đắt tiền. Bạn có thể mua bột làm phồng hoặc bột làm sẵn trong siêu thị để mua sản phẩm này, nhưng bạn nên tự nhào sẽ tốt hơn và đáng tin cậy hơn.
Thành phần chính, xúc xích, cũng ảnh hưởng đến hương vị của kết quả cuối cùng. Để làm được điều này, chúng nên được chọn một cách chính xác, vì sự thành công của kết quả nấu ăn phụ thuộc vào chất lượng. Để mua được nguyên liệu thịt "đúng chuẩn", bạn cần nhớ một số quy tắc:
- Sản phẩm phải thuộc loại "Extra" và First Class. Nó không chứa đậu nành, tinh bột và protein thực vật.
- Sản phẩm phải được sản xuất nghiêm ngặt theo GOST. Đôi khi TU được viết trên bao bì, có nghĩa là bổ sung một số thành phần mới.
- Chú ý đến ngày hết hạn. Sản phẩm trong vỏ bọc tự nhiên có thể bảo quản không quá 72 giờ.
- Nhìn bề ngoài nó phải hấp dẫn.
- Và điều quan trọng chính là giá cả - xúc xích chất lượng cao không hề rẻ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 300 kcal.
- Phần ăn - 16
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Bột - 1, 5 cốc
- Sữa - 500 ml
- Men - 11 gam
- Trứng - 1 quả.
- Lòng đỏ - 1 cái. (để bôi mỡ bánh nướng xốp trước khi nướng)
- Đường - 1 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Xúc xích - 16 chiếc.
- Dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh
Nấu xúc xích trong bột
1. Đổ sữa vào bát trộn. Thêm đường, men và khuấy đều để các sản phẩm được hòa tan hoàn toàn thành một khối duy nhất.
2. Đập trứng vào, đổ dầu thực vật tinh luyện, muối vào và trộn đều các nguyên liệu lại.
3. Thêm bột, nhưng làm theo từng giai đoạn, vì bạn có thể cần ít hơn hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào chất lượng của nó. Nhào bột cho đến khi mịn và để yên một lúc, khoảng 30 phút cho bột nở ra và tăng kích thước lên gấp 2-3 lần.
4. Sau đó nhào bột và chia thành 16 phần bằng nhau.
5. Cuộn mỗi người trong số họ thành một sợi dây mỏng dày 1,5-2 cm, dài 15-20 cm.
6. Dùng tay bóp nát sợi dây này hoặc dùng cán cán mỏng sợi dây thừng sao cho có hình dạng dẹt.
7. Đặt một chiếc xúc xích lên một mép của miếng bột và quấn nó lại theo hình xoắn ốc.
8. Khuấy lòng đỏ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn và phủ lên xúc xích bằng chổi nấu ăn sao cho có màu vàng nâu. Có thể dùng dầu thực vật thay cho lòng đỏ.
9. Đặt xúc xích lên khay nướng đã được bôi mỡ hoặc có lót giấy nướng. Để bột nghỉ khoảng 15 phút cho bột nở trở lại, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Lấy khay nướng ra khỏi lò và để xúc xích trong nửa giờ. Phục vụ chúng theo bất kỳ cách nào: ướp lạnh hoặc hâm nóng. Chúng cũng rất thuận tiện để mang theo đi làm hoặc cho con bạn đi học.
Xem thêm video công thức cách nấu xúc xích bằng bột men:
