Bánh quy yến mạch với kem chua với trứng được phân biệt bởi độ dẻo, mềm và cấu trúc lỏng lẻo. Giữ tươi lâu và không bị thiu. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh quy yến mạch là một món ăn ngon được công nhận cho trẻ em và người lớn. Nó có một hương vị đặc biệt, không giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, mà nó được yêu thích. Bánh quy làm từ bột yến mạch đã xuất hiện cách đây rất lâu, đề cập đến nó quay trở lại thời kỳ cai trị của sa hoàng. Ban đầu, đây là những chiếc bánh nướng không men làm từ bột yến mạch, được dùng thay cho bánh mì. Theo thời gian, đường được thêm vào thành phần và làm bánh ra đời: chất béo, bơ, trứng. Do đó, công thức nấu ăn mới đã xuất hiện.
Ngày nay, bánh quy bột yến mạch là một sự thay thế hoàn toàn cho bữa sáng, đặc biệt là khi được bổ sung với một ly sữa. Các món nướng khá bổ dưỡng và chứa nhiều chất dinh dưỡng. cơ sở của nó là bột yến mạch. Và chúng rất giàu magiê, sắt, kali, phốt pho, chất xơ, vitamin và axit amin. Những chiếc bánh quy như vậy rất hữu ích cho việc ngăn ngừa các bệnh về tim và mạch máu. Sản phẩm sẽ bổ sung sức lực cho cơ thể, sảng khoái và no lâu.
Có vô số lựa chọn để làm bánh quy yến mạch: không có bột và có bột, có hoặc không có trứng, với đường hoặc mật ong, với rau hoặc bơ. Phô mai, trái cây khô, các loại hạt, táo, vv được cho vào bột. Có các công thức chế biến ăn kiêng, chay, nạc, mặn và phong phú. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết cách làm bánh quy dựa trên kem chua và trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 164 kcal.
- Phần ăn - 350 g
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Yến mạch mảnh - 200 g
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
- Sô cô la - để trang trí
- Mật ong - 50 ml
- Kem chua - 100 g
- Dầu thực vật - 50 ml
- Muối - một nhúm
Từng bước nấu bánh quy yến mạch với kem chua với trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho bột yến mạch vào cối xay.
2. Đánh tan chúng cho đến khi vụn mịn giống như bột mì. Quá trình này cũng có thể được thực hiện bằng máy xay thịt.
3. Đổ bột yến mạch vào bát, thêm muối và muối nở rồi khuấy đều các nguyên liệu khô. Đổ kem chua, dầu thực vật vào, đánh trứng và cho mật ong vào. Nếu mật ong gây ra phản ứng dị ứng, hãy thay thế bằng đường nâu.
4. Khuấy đều hỗn hợp. Lúc đầu, bạn sẽ thấy nó hơi lỏng. Do đó, hãy để nó trong 15 phút để bột yến mạch nở ra và hút ẩm. Khối lượng của bột sẽ trở nên đặc hơn, và có thể làm việc với nó nhiều hơn.
5. Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Lấy một miếng bột nhỏ và dùng tay lăn thành một quả bóng, ấn xuống sao cho có hình dạng như một chiếc bánh. Đặt nó trên một tấm nướng. Đặt chúng ở một khoảng cách ngắn với nhau, bởi vì trong quá trình nướng, các sản phẩm sẽ tăng nhẹ về khối lượng.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong 20 phút. Muốn bánh mềm thì cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút để bánh giòn và giòn - 25 phút.
7. Làm nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành và phủ lớp kem sô cô la lên. Nó có thể được làm bằng cách nấu chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng, hoặc nó có thể được chuẩn bị trên cơ sở sữa, bột ca cao và bơ. Để bánh quy để lớp đông cứng lại và bạn có thể dọn món tráng miệng ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy yến mạch mật ong kem chua.
