Có một thứ mà không đứa trẻ nào (và đôi khi cả người lớn) có thể từ chối: món tráng miệng và quả mọng tươi. Và nếu đây là những chiếc bánh nướng xốp với dâu tây và kem chua, thì phản ứng cũng giống như vậy: Hoan hô!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn - công thức có ảnh
- Video công thức nấu ăn
Trong gia đình mình, hầu như ai cũng thích ăn ngọt nên chúng ta nướng bánh khá thường xuyên. Hôm nay cho bánh nướng xốp tráng miệng, nhưng không đơn giản, nhưng dâu tây - sau khi tất cả, mùa của quả mọng này chỉ là trong sân. Theo ý kiến của tôi, bánh nướng xốp ngon hơn nhiều so với bất kỳ món tráng miệng nào khác: nó không quá khó nấu và khẩu phần khá nhỏ - bạn sẽ không ăn quá nhiều. Và bạn cũng có thể dễ dàng mang theo đi dã ngoại, ví dụ như đi dã ngoại, và bạn cũng có thể ghé thăm: Tôi buộc một cái hộp có hàng chục chiếc bánh nướng nhỏ bằng dây ruy băng - và bạn được chào đón gấp đôi. Chúng tôi sẽ chuẩn bị bột bánh muffin dựa trên kem chua, nhưng quan trọng nhất - dâu tây. Các quả mọng phải ngọt, chín và chắc. Làm theo công thức ảnh và làm món tráng miệng này dễ dàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh.
- Đường - khoảng 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 60 ml
- Trứng - 1 quả.
- Dâu tây - 300 g
- Bột nở - 2 muỗng cà phê
Từng bước nấu bánh nướng xốp với dâu tây và kem chua - công thức có ảnh
Bột bánh muffin rất dễ chuẩn bị. Trộn đường, kem chua, dầu thực vật và một quả trứng, trộn thành một khối đồng nhất. Tôi đã lấy kem chua không có hàm lượng chất béo cao nhất - 20%, và tốt hơn là không thay đổi lượng đường: do thực tế là dâu tây trong bánh nướng sẽ tạo ra vị chua, một lượng như vậy là hoàn toàn hợp lý.
Đổ từng ít bột mì đã rây, kết hợp với bột nở vào. Chúng tôi đạt được sự đồng nhất bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Bột không được sền sệt, trông giống như kem chua đặc.
Rửa sạch quả dâu, phân loại, bỏ phần đuôi xanh và cắt thành nhiều phần. Thêm dâu tây vào bột và khuấy nhẹ.
Trải đĩa nướng bằng kim loại bằng khuôn silicon hoặc khuôn giấy ra đĩa và lót bột. Chừa khoảng 1/4 thể tích khuôn để bánh muffin trồi lên, tạo thành nắp đẹp mắt nhưng không để bột bị trào ra ngoài.
Chúng ta cho vào lò đã được làm nóng sẵn và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 15-20 phút. Đừng phơi quá nhiều để chúng không bị quá khô.
Phục vụ bánh nướng xốp, trang trí với quả mọng tươi hoặc đường bột nếu muốn.
Những chiếc bánh nướng xốp tươi sáng tinh tế theo phong cách mùa hè với dâu tây và kem chua đã sẵn sàng. Tất cả mọi thứ để bàn!
Xem thêm video công thức:
1) Bánh nướng xốp dâu tây
2) Bánh nướng xốp với dâu tây và sô cô la tại nhà
