Món rán không bao giờ trở nên nhàm chán! Bởi vì chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau bằng cách thêm các chất trám khác nhau. Bài đánh giá này cung cấp một công thức làm bánh chuối thơm và tinh tế sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh chuối có hương chuối thanh nhẹ, dễ chịu. Có một số cách để sử dụng trái cây trong bột. Ví dụ, xay đến trạng thái dẻo, cắt thành hình khối hoặc làm nhân từ chúng. Hôm nay chúng ta sẽ sử dụng tùy chọn cuối cùng, nơi mà vòng tròn trái cây sẽ được ẩn ở giữa bánh kếp. Phương pháp thứ hai cũng tốt, nhưng cách thứ nhất, cắt một quả chuối, tôi không khuyến khích sử dụng, bởi vì trong món ăn hoàn chỉnh, thực tế không cảm nhận được vị và mùi của trái cây.
Những chiếc bánh kếp như vậy được chuẩn bị, như bình thường, trên kefir, nhưng nếu sữa của bạn bị chua, bạn có thể sử dụng nó. Sau đó, rau hoặc trái cây được thêm vào bột nhào. Một món tráng miệng như vậy sẽ là một bữa sáng nhanh tuyệt vời và một bữa ăn nhẹ buổi chiều thành công không kém. Nên dùng chuối chín để làm bánh xèo, và tốt nhất là chuối chín quá thì món ăn sẽ đặc biệt mềm.
Cũng cần lưu ý rằng bánh chuối rất tốt cho sức khỏe. Kefir, một phần của món ăn, có chứa vi khuẩn axit lactic, không biến mất khi đun nóng. Vì vậy, những món ăn như vậy rất hữu ích cho những người bị tiêu hóa kém. Cần nhớ rằng đường và bột mì cũng là thành phần của bánh kếp. Và những sản phẩm này không đặc biệt hữu ích cho figure. Do đó, đường thường được thay thế bằng mật ong, và bột mì bằng lúa mạch đen hoặc bột yến mạch.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 188 kcal.
- Phần ăn - 18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Chuối - 2 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
Cách nấu bánh kếp với nhân chuối:
1. Đổ bột mì, muối nở, đường và muối vào hộp để nhào bột. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
2. Cho trứng vào bát.
3. Tiếp theo, đổ kefir vào ở nhiệt độ phòng. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là kefir và trứng phải chính xác ở nhiệt độ phòng. Vì soda chỉ phản ứng với các sản phẩm sữa lên men khi chúng còn ấm. Nếu thức ăn nguội, muối nở sẽ không tương tác với thức ăn.
4. Nhào bột không bị vón cục đến độ mịn, đồng nhất. Để yên trong 20 phút để cho gluten nở ra. Đồng thời, lấy thìa và muôi sắt ra khỏi đó, không trộn bột thành phẩm để sử dụng.
5. Lột chuối và cắt thành từng khoanh dày khoảng 5-7 mm.
6. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng đều. Đổ một phần bột nhỏ với một muỗng canh và đặt một hình tròn chuối vào giữa chiếc bánh pancake đã tạo thành, và đổ bột lên trên.
7. Nấu chúng trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi có màu vàng nâu và lật mặt. Mặt khác, bánh kếp sẽ rang nhanh hơn vì ít bột hơn. Vì vậy, đừng lạm dụng chúng để tránh làm cháy chúng. Ăn kèm với sô cô la nóng chảy, một muỗng kem hoặc kem đánh bông.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh kefir với chuối.
