Một công thức đơn giản cho món salad nấm thơm ngon với pho mát, hành tây và trứng! Anh ấy đa dạng hóa thực đơn của bàn tiệc lễ hội và thường ngày. Du khách và gia đình chắc chắn sẽ rất vui! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Các chuyên gia ẩm thực đã sáng chế ra nhiều món salad với nấm, pho mát và trứng. những sản phẩm này không chỉ ngon, giàu vitamin và các chất cần thiết khác mà còn ít calo. Đồng thời, chúng thỏa mãn cảm giác đói với một lượng nhỏ. Salad nấm với pho mát, hành tây và trứng nhẹ, ngon và đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Thảo nào nấm được mệnh danh là “thịt rừng”. Chúng chứa một lượng lớn protein và vitamin, và pho mát giúp bão hòa cơ thể bằng canxi. Nhưng điều quan trọng chính là món salad rất ngon và bạn có thể nấu nó trong một khoảng thời gian tối thiểu. Điều này đặc biệt thuận tiện nếu khách đột xuất đến hoặc bạn cần nấu nhanh bữa tối. Ngoài ra, một món salad tinh tế như vậy sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc và sẽ được thực khách ghi nhớ bởi hương vị dễ chịu và đặc biệt của nó trong một thời gian dài. Nó sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không đặc biệt thích và đánh giá cao các món ăn với nấm.
Mặc dù thực tế là món salad được trộn với sốt mayonnaise, nhưng nó không hề có vị béo và quá nặng! Nhưng nếu bạn để ý đến vòng eo của mình, thì món salad có thể được nêm với kem chua hoặc một loại nước sốt có thành phần phức tạp được làm từ hỗn hợp dầu, nước tương và gia vị. Để món ăn thêm tươi ngon, bạn có thể thêm dưa chuột hoặc hành lá tươi vào công thức. Hơn nữa, những sản phẩm này có thể ở cả tươi và đông lạnh, thậm chí cả gherkins đông lạnh đều phù hợp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 20 phút để cắt lát, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Nấm rừng đóng hộp - 300 g (các loại nấm khác có thể thu hoạch theo nhiều cách khác nhau)
- Mayonnaise - để thay đồ
- Trứng - 2 chiếc.
- Muối - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
Từng bước chuẩn bị món salad nấm với phô mai, hành tây và trứng, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho nấm vào rây và rửa sạch dưới vòi nước. Để chúng để độ ẩm dư thừa trong kính. Sau đó đặt ra một tấm ván và lau khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành dải hoặc hình khối.
Nấm là một sản phẩm hữu ích, nhưng nguy hiểm. Để tránh gây hại, hãy tuân thủ một số quy tắc. Nếu bạn dùng nấm rừng thì rửa sạch vụn, rửa sạch bụi bẩn, cạo bỏ vỏ và đun sôi trong vài lần nước khoảng 5-10 phút. Sau đó, chúng có thể được sử dụng trong món salad ở dạng luộc hoặc bổ sung chiên hoặc hầm. Nếu bạn sử dụng nấm do con người trồng theo cách nhân tạo (nấm champignons hoặc nấm sò) thì không cần nấu sơ qua. Nấm khô thường không dùng để làm gỏi, nhưng nếu dùng nấm rơm thì trước khi cho vào gỏi nên ngâm nước nóng nửa tiếng hoặc luộc 10 phút.
2. Luộc chín trứng trước trong 8 phút và để nguội trong nước đá. Cách nấu trứng luộc đúng cách, hãy đọc công thức từng bước kèm theo ảnh, bạn có thể tìm thấy trên các trang của trang web bằng thanh tìm kiếm.
Sau đó bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông.
3. Cắt pho mát thành khối hoặc dải. Nên quan sát tỷ lệ cắt của tất cả các thành phần. Nếu phô mai rất mềm và cắt không đẹp, hãy ngâm chúng trong ngăn đá 15 phút trước đó. Nó sẽ hơi đông lại và cắt dễ dàng.
4. Bóc vỏ hành, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thật mỏng thành nửa khoanh.
5. Cho tất cả thức ăn đã chuẩn bị vào hộp sâu.
6. Nêm sốt mayonnaise vừa ăn, đảo đều, cho vào tủ lạnh và dọn salad nấm với phô mai, hành tây và trứng ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm salad nấm và trứng.
