Công thức hướng dẫn từng bước kèm ảnh đùi gà hầm sốt trái cây tại nhà. Đặc điểm của việc chuẩn bị và bí quyết của món ăn. Công thức video.
Nhiều người nghi ngại về việc kết hợp vị mặn ngọt trong một món ăn. Tuy nhiên, trong nhiều món ăn dân tộc trên thế giới, thịt thường được ăn kèm với trái cây. Đùi gà hầm sốt trái cây sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa và bữa tối, món ăn ngày lễ vào những ngày bạn không có năng lượng nấu nướng. Nó rất dễ chuẩn bị vì Chỉ cần chặt con chim, chiên trên chảo, rưới nước sốt lên và để lửa liu riu trên bếp hoặc cho vào lò nướng. Nỗ lực tối thiểu, nhưng kết quả xuất sắc. Công thức có thể được gọi là chế độ ăn kiêng, bởi vì rất ít dầu có liên quan ở đây.
Điều chính trong món ăn này là một loại nước ướp trái cây. Bất kỳ loại trái cây nào cũng có thể được sử dụng làm nước sốt. Nam việt quất, mâm xôi, mận và những loại khác đặc biệt thích hợp. Nếu không có đùi gà, hãy sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của gia cầm. Chân, cánh, phi lê sẽ làm. Ngoài ra, theo công thức này, bạn có thể thử nghiệm với thịt bê, gà tây, thỏ. Món ăn nên dùng kèm với nước sốt có thịt ninh nhừ. Ví dụ, gia vị với nước sốt thịt khoai tây nghiền hoặc cháo, nó sẽ rất ngon và hài lòng. Hãy trổ tài nấu món đùi gà theo công thức đã đề xuất, chiêu đãi người thân món ngon nhé!
Xem thêm cách nấu đùi gà hầm cà chua, hành tây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 125 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc. (có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của thân thịt)
- Gia vị, rau thơm và thảo mộc (bất kỳ) - nếm thử
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê
- Sốt trái cây - 150 ml
- Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
Từng bước nấu món đùi gà hầm sốt trái cây, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa đùi gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Cắt chúng thành 2-4 miếng bằng dụng cụ nhà bếp, tùy thích. Nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ da, bởi vì nó là trong đó lượng chất béo và cholesterol tối đa được tìm thấy.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun trên lửa lớn. Cho gà vào chảo nóng để gà nằm trong một lớp duy nhất chứ không phải chất thành đống. Chiên gà trên lửa lớn cho đến khi có màu nâu vàng và nâu vàng, chỉ được hình thành ở nhiệt độ cao. Vì vậy, các sợi sẽ nhanh chóng có được lớp vỏ chiên, giữ được tất cả nước bên trong miếng. Nếu không, thịt sẽ bắt đầu hầm ở nhiệt độ thấp, từ đó nó sẽ tiết ra nước và kết quả là thịt gia cầm sẽ trở nên kém ngon hơn.
3. Đổ nước sốt trái cây vào chảo để chiên gà. Nêm gia cầm với muối, tiêu đen xay, tỏi khô xay và nhục đậu khấu. Nếu bạn thêm một thìa bột mì vào nước sốt, nó sẽ trở nên đặc hơn.
4. Khuấy thức ăn và đun sôi. Đậy nắp chảo và vặn lửa nhỏ. Vì vậy, chim sẽ mất ít độ ẩm, chất dinh dưỡng và vẫn ngon ngọt nhất có thể. Đun nhỏ lửa cho gà chín mềm. Đùi gà thịt sẽ sẵn sàng trong nửa giờ, đùi trong nước trong 1-1,5 giờ. Phục vụ đùi gà hầm đã nấu chín trong nước sốt trái cây với nước thịt mà chúng đã được hầm. Ăn thịt với khoai tây nghiền, mì ống, cơm hoặc ngũ cốc.
Xem thêm video công thức cách nấu gà ngon.
