Pate gà chỉ là ambrosia. Hãy xem bạn có thể tự nấu món này dễ dàng như thế nào trong khi chi tiêu tối thiểu tiền.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Cách nấu pate gà từng bước
- Video công thức nấu ăn
Để làm pate gà, bạn cần những loại thực phẩm vừa túi tiền. Nếu bạn không có nhục đậu khấu, hãy thay thế bằng gia vị gà hoặc gia vị yêu thích của bạn. Và bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần đến nó.
Món này có thể bày trên bàn tiệc liên hoan hoặc cho cả gia đình thưởng thức vào các ngày trong tuần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 124 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 3 giờ
Thành phần:
- Ức gà - 1 miếng.
- Chân dùi trống - 2 chiếc.
- Cà rốt - 200 g
- Hành tây - 60 g
- Trứng gà luộc - 4 cái.
- Gelatin - 25 g
- Muối
- Tiêu đen xay
- Nhục đậu khấu
Từng bước nấu pate gà với ảnh
1. Lấy hai chân và một ức gà. Tôi mổ nguyên con gà, cắt bỏ những bộ phận này, bỏ da, rửa sạch rồi cho vào thau nước lạnh. Cô ấy cũng để cà rốt đã gọt vỏ và hai củ hành tây nhỏ không có vỏ ở đó. Sau khi đun sôi, tôi chắt nước dùng, sau đó làm như vậy một lần nữa. Gà nấu cho đến khi mềm trong nước dùng thứ ba. Sau khi đun sôi, nấu trong 40 phút.
2. Tiếp theo đây là cách làm pate gà. Để không mất thời gian, tôi luộc trứng. Và khi nước dùng nguội đến nhiệt độ phòng, cô đổ 300 g và ngâm gelatin vào đây. Bao nhiêu bạn cần ngâm nó được ghi trong hướng dẫn cho mỗi gói. Tôi đã phải nằm trong chất lỏng trong 40 phút. Trong khi điều này đang xảy ra, tôi tách thịt ra, tách nó ra khỏi xương.
3. Sau đó, tôi cắt thịt gà, trứng để nguội và bóc vỏ thành những miếng lớn, và cắt cà rốt thành những khoanh tròn dày.
4. Sau đó, tôi lấy một ít của mỗi thành phần, cho vào cối xay sinh tố và đổ một ít nước dùng vào đây. Tôi xay tất cả các sản phẩm này nhiều lần, sau đó thêm muối, một ít hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu vào chúng.
5. Trong thời gian này, gelatin nở ra, cần đun nhỏ lửa, nhưng không được đun sôi. Bạn sẽ biết khi nào cần tắt lửa. Ngay sau khi các hạt gelatin chuyển thành một chất lỏng đồng nhất, rắn và chảy tốt ra khỏi thìa, khối lượng cần được loại bỏ khỏi nhiệt. Bây giờ chúng ta đổ nó vào các sản phẩm đã được xay sẵn trong máy xay sinh tố, trộn đều.
6. Đặt pate vào khuôn nhôm hoặc silicone. Tôi đã có một cái gốm như vậy.
7. Đặt tác phẩm của bạn trong tủ lạnh qua đêm. Nếu bạn có khuôn nhôm, hãy ngâm chúng vào nước nóng trong vài giây trước khi lấy ra. Pate silicone sẽ dễ dàng ra ngoài mà không cần các thao tác bổ sung này.
8. Đặt tác phẩm của bạn lên đĩa, trang trí với mùi tây. Bạn có thể sử dụng các lát chanh và nam việt quất để trang trí.
Vì tôi có một dạng gốm, tôi không lấy pate ra khỏi nó, mà cắt nó thành từng miếng và lấy nó khi cần thiết. Nhưng có thể dùng nắp đậy phần còn lại của pate và bảo quản ở dạng này.
Món ăn này rất thích hợp để làm thức ăn dặm thích hợp cho trẻ nhỏ, cũng như cho những người đã quyết định giảm thêm vài cân.
Video công thức nấu pate gà
Để các bạn làm pate gà dễ dàng hơn, hãy xem video đã trở thành nguồn cảm hứng cho món ăn này:
Công thức pate gà:
