Riêng món trứng ốp la đã ngon, nhưng với các loại nhân thì sẽ ngon hơn rất nhiều! Một ý tưởng tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng và thịnh soạn suốt cả ngày là món trứng tráng với rau bina và sữa trên chảo. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng. Nó cung cấp cho cơ thể sức mạnh và năng lượng trong nửa đầu của ngày, và cũng bắt đầu công việc của hệ tiêu hóa. Thường vào buổi sáng chúng tôi nấu cháo, bánh mì kẹp và trứng bác không tốt cho sức khỏe. Đây là những món ăn nhanh luôn thịnh soạn và ngon miệng. Tuy nhiên, những bữa sáng tiêu chuẩn như vậy đã trở nên nhàm chán với nhiều người. Nhưng rất dễ dàng để đa dạng hóa chúng. Hôm nay chúng ta sẽ thêm rau bina và sữa vào món trứng tráng cổ điển. Bạn sẽ có được bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng cho cả gia đình mà không mất nhiều thời gian.
Lợi ích của trứng từ lâu đã được biết đến. Chúng giàu dinh dưỡng, có hàm lượng calo vừa phải, giàu protein và chất béo lành mạnh, chứa selen và vitamin B. Nhưng cải bó xôi không phải là đặc biệt phổ biến, mặc dù vô ích. Nó được cơ thể dễ dàng hấp thụ và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nó là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ, vitamin A, D, C, P, K, canxi, sắt, iốt, axit folic, chất diệp lục. Việc sử dụng nó thường xuyên giúp chống lại căng thẳng, cải thiện chức năng ruột và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Loại thảo mộc này ít calo nên rất thích hợp cho những ai đang giảm cân. Kết hợp với rau bina và trứng - bữa sáng thịnh soạn giàu vitamin và khoáng chất.
Xem thêm cách làm món trứng tráng với bột báng, cà chua, phô mai và rau thơm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 159 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cải bó xôi - 1 bó
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Sữa - 4 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước nấu món trứng tráng với rau bina và sữa trong chảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Xả chất trong hai quả trứng vào một thùng sâu.
2. Nêm trứng với muối và hạt tiêu đen. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị.
3. Đánh bông hoặc dùng nĩa để khuấy trứng cho đến khi mịn và nhuyễn. Sau khi trộn, hỗn hợp sẽ bông và đồng nhất hơn.
4. Tiếp theo, đổ sữa ra bát và dùng máy đánh trứng khuấy lại một lần nữa.
5. Cải bó xôi cắt dọc sống lưng, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và xắt thành 2-3 khúc tùy theo kích thước. Rau bina có thể được làm sẫm màu trước một chút trong bơ.
6. Chuyển lá rau bina vào khối trứng và khuấy đều. Có thể thêm một ít pho mát bào và gia vị vào khối để tạo hương vị - ví dụ, húng quế, rau oregano, hỗn hợp các loại thảo mộc của Pháp hoặc Provencal.
7. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đun bếp ở lửa vừa và đổ khối trứng vào chảo. Chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi trứng đông lại. Dọn món trứng tráng đã hoàn thành với rau bina và sữa đã chiên trên chảo ra bàn ngay sau khi nấu, vì nó sẽ không được nấu cho tương lai. Bạn thậm chí có thể ăn nó ngay từ chảo, bởi vì nó giữ ấm thức ăn trong thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách làm món cá chép om dưa cải bó xôi.
