Công thức từng bước kèm theo ảnh cách làm món trứng tráng sữa và chuối bằng chảo cho bữa sáng tại nhà. Bí quyết nấu ăn. Công thức video.
Nếu bạn muốn ăn một thứ gì đó ngon và ngọt, tốt hơn là bạn nên ưu tiên những món ăn lành mạnh. Ví dụ, tưởng tượng về món trứng tráng. Nhiều người quen với thực tế là trứng tráng nên cực kỳ mặn. Nhưng trái cây tương tự của món ăn này sẽ không khiến trẻ nhỏ hay người lớn thờ ơ. Nấu sữa phồng tuyệt vời và trứng tráng chuối trong chảo. Đây là một món trứng gà mềm ngon vô cùng. Vị thảo mộc của chuối và trứng rất hài hòa. Trứng tráng không phải là “ngọt” theo nghĩa cổ điển, mà chỉ hơi ngọt. Những người hảo ngọt chắc chắn sẽ đánh giá cao một lựa chọn lừa dối như vậy. Món ăn ngon, vừa miệng, bổ dưỡng sẽ là khởi đầu ngày mới tuyệt vời cho tất cả các thành viên trong gia đình. Mặc dù một món ăn như vậy có thể được phục vụ không chỉ cho bữa sáng, mà còn cho bữa trưa, bữa trà chiều và bữa tối.
Với bữa sáng ngon lành như vậy, chắc chắn bạn sẽ cho trẻ ăn, điều mà đôi khi không dễ làm và sẽ không khiến trẻ uống được một ly sữa. Trứng tráng với sữa rất vừa miệng và sẽ không để lại những hạt cốm nhỏ vô tâm, họ sẽ ăn nó cho một tâm hồn ngọt ngào. Hãy thử làm món trứng tráng chuối cho bữa sáng. Làm món này một lần, công thức này sẽ mãi lưu lại trong heo đất ẩm thực của bạn. Tôi đảm bảo điều đó cho bạn! Hơn nữa, món ăn tuyệt vời này chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Chuối - 1 quả. Muối - một nhúm
- Rau hoặc bơ - để chiên
- Sữa - 50 ml
Từng bước nấu trứng tráng với sữa và chuối trong chảo:
1. Rửa sạch trứng trong nước, dùng khăn giấy lau sạch vỏ. Đổ các thứ vào một cái bát sâu và một ít muối.
2. Đổ sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ vào trứng. Bạn có thể thay thế kem cho sữa nếu muốn. Nếu muốn món ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm chút đường.
Tôi nấu món trứng tráng ngọt mà không có bột, nhưng bạn có thể thêm 0,5 muỗng canh. bột mì. Tuy nhiên, sau đó trứng tráng không mềm như vậy. Nếu bạn muốn món trứng tráng thật ngon, hãy nấu món này mà không cần bột mì hoặc bột nở.
3. Đánh trứng và sữa cho đến khi mịn.
Nhiều người lầm tưởng rằng đánh bông hỗn hợp trứng càng lâu thì món trứng tráng sẽ càng đầy đặn nhưng thực tế không phải vậy. Không cần đánh cho đến khi nổi bọt. Chỉ cần trộn trứng và sữa thành hỗn hợp đồng nhất.
Nếu muốn, bạn có thể thêm quế xay, nhục đậu khấu, vani vào hỗn hợp.
4. Chuối phải chín mềm, chín mềm như vậy sẽ ngọt hơn. Rửa và gọt vỏ trái cây. Cắt nó thành các lát có độ dày trung bình: nhẫn, nhẫn quý hoặc hình khối. Không nên xay quá nhiều để miếng trái cây có cảm giác trong món ăn thành phẩm.
5. Cho chuối vào hỗn hợp trứng và sữa. Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác nhau vào món trứng tráng: pho mát bào, pho mát nhỏ, các loại hạt, miếng sô cô la, bột ca cao.
6. Đun chảo trên lửa vừa, đun nóng dầu hoặc đun chảy bơ. Tốt nhất là chiên món này trong bơ, vì rau sẽ át đi vị kem của sữa.
Khi dầu còn ấm, đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Chiên trứng trên lửa vừa cho đến khi trứng se lại, khoảng 5 phút. Đậy nắp chảo để có kết quả nhanh hơn. Khi trứng tráng ở mặt trên cứng lại, nhẹ nhàng lật mặt và chiên ở mặt còn lại trong 1-1,5 phút.
Trong quá trình chiên dưới nắp, trứng sẽ bông lên, nhưng sau khi mở nắp, nó sẽ rơi ra do chênh lệch nhiệt độ.
7. Trứng tráng sẵn với sữa và chuối trong chảo phải được phục vụ sau khi nấu chín. Chuyển nó ra đĩa và để cảm nhận được hết độ mềm của nó, hãy gấp trứng tráng vào một chiếc phong bì thành 2-4 lớp hoặc cuộn nó thành cuộn. Nếu muốn, bạn có thể đổ mứt lên trên, rắc một chút đường bột. Làm đa dạng hương vị của món ăn, một quả táo bào không có vỏ, được đặt trên món trứng tráng. Trứng tráng kết hợp với sô-cô-la topping và kem tươi.
