Không có gì ngon hơn cá nướng nguyên con trong lò. Hôm nay chúng ta đang chuẩn bị cá chép. Nó là giá cả phải chăng, ngân sách, nhanh chóng và ngon.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cá diếc là một loài cá nước ngọt nổi tiếng và phổ biến. Có rất nhiều món ăn từ cá diếc, và chúng đều nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách nấu món cá này ngon để giữ được độ ngon và đặc tính hữu ích của nó. Và nhiều người thường chắc chắn rằng chỉ có cá diếc chiên mới ngon. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không phải như vậy.
Trong bài đánh giá này, tôi đề xuất nướng cá diếc nguyên con trong lò. Phương pháp sản xuất này cho phép bạn tiết lộ tất cả các đặc điểm hương vị của cá và làm cho nó trở nên vô cùng ngon ngọt và mềm mại. Công thức này phù hợp với những người yêu thích các món ăn lành mạnh, bởi vì cá vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi. Và tùy chọn này cũng rất phù hợp cho một kỳ nghỉ. Món cá với lớp vỏ vàng ruộm thơm ngon sẽ trang trí hoàn hảo và đa dạng cho bữa tiệc long trọng.
Thoạt nghe, tưởng chừng như nướng cá diếc bằng lò nướng rất đơn giản. Tuy nhiên, nó có thể dễ bị khô, ảnh hưởng không tốt đến hương vị. Vì vậy, điều quan trọng là phải nướng cá diếc đúng cách, không để nhiệt độ cao hơn 200 ° C, và thời gian nướng không quá 30 - 40 phút, tùy theo công thức. Cá thể càng lớn thì thời gian nấu càng lâu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 87 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40-45 phút
Thành phần:
- Cá chép Crucian - 2 con
- Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Công thức từng bước để nấu cá chép nguyên con bằng lò nướng:
1. Dùng nạo để loại bỏ lớp vỏ trấu trên cá chép. Nhẹ nhàng mổ bụng để không làm tổn thương túi mật và loại bỏ tất cả các cặn bẩn. Sau đó cẩn thận loại bỏ lớp màng đen bên trong bụng.
2. Cũng cắt bỏ mang. Chúng có mùi thơm và vị đắng khó chịu. Sau khi làm thịt, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
3. Chọn khay nướng, quét một lớp dầu thực vật mỏng rồi đặt cá lên trên.
4. Nêm gia vị trong và ngoài cá diếc với bột nêm, muối và tiêu xay. Nếu muốn, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên thân thịt và cho rau xanh hoặc bất kỳ loại nhân nào khác vào bên trong. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho cá vào nướng trong nửa giờ. Nhân tiện, bạn xếp củ khoai tây xung quanh cá chép, như vậy bạn sẽ có một món ăn kèm chuẩn bị đồng thời.
Bày thức ăn nóng hổi vừa chế biến ra bàn. Thường không có thói quen hâm nóng cá diếc, vì sau khi đun chúng sẽ mất đi vị ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu cá diêu hồng bằng lò nướng.
