Một ít thịt gà, rau, một ly kê - và cháo kê với gà sẽ sớm có mặt trên bàn của bạn. Món ăn này sẽ trở thành cứu cánh của bạn!
Tôi nghĩ rằng nhiều bà nội trợ rất thích các món ăn mà thịt hoặc cá được nấu với một số loại cháo: một món ăn kèm và thịt trong một món ăn. Món ăn nổi tiếng nhất của loại này tất nhiên là cơm thập cẩm, nhưng cơm không phải là món duy nhất có thể khẳng định danh hiệu siêu ngũ cốc. Một ngày nọ trong cửa hàng, tôi bắt gặp một túi kê, và tôi quyết định nấu một món gì đó ngon từ loại ngũ cốc này. Và vì vậy nó đã tạo ra một món ăn tuyệt vời, không phức tạp, nấu khá nhanh - cháo lúa mì với thịt gà. Để thay đổi, tôi quyết định thêm một số nấm. Tôi chắc chắn rằng điều này đã thêm một vài điểm cho món cháo. Về món ăn này, tôi vội nói rằng trẻ em chấp nhận tốt: hạt kê mềm hơn gạo và hóa ra không khô như kiều mạch. Cháo kê với thịt gà trở nên vụn, màu vàng vàng, hơi ngọt do cà rốt và ngon ngọt do nấm.
Xem thêm cách nấu cháo hạt kê lợi sữa.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 130 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 250 g
- Kê - 1 muỗng canh.
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Champignons - 100-150 g
- Hành lá - 1 bó
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước nấu cháo kê gà
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt. Chúng tôi đã sử dụng đùi gà, nhưng bạn cũng có thể sử dụng phi lê. Rửa sạch thịt, tách bỏ xương và thái miếng nhỏ. Rửa sạch củ kiệu dưới vòi nước chảy, không ngâm nước và thái nhỏ tùy ý.
Chuẩn bị rau để xào - hành tây và cà rốt. Hành tây gọt vỏ rửa sạch, thái hạt lựu và cà rốt bào sợi.
Đầu tiên, xào hành tây và cà rốt trong dầu thực vật. Khi rau hơi chín vàng, cho nấm và thịt gà băm nhỏ vào.
Nấu, đảo đều, rang cho đến khi thịt và nấm chín vàng thì đậy nắp lại, giảm lửa và đun thêm 10-15 phút. Nêm chút muối và tiêu cho vừa ăn.
Rửa sạch hạt kê dưới vòi nước chảy nhiều lần. Đổ 2 cốc nước sôi vào cháo rồi cho nước muối đã nấu vào, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi cháo chín mềm.
Kết hợp cháo kê đã hoàn thành với thịt gà với các loại rau và nấm, khuấy đều rồi tắt bếp. Đậy bằng nắp để trộn các hương vị và mùi thơm.
Dùng nóng, rắc rau thơm cắt nhỏ. Lông hành lá rất hoàn hảo.
Cháo kê gà - một món ăn đơn giản nhưng ngon và đủ chất. Bạn có thể mời gia đình vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Cháo kê nấm
