Cả người lớn và trẻ em đều thích pizza, bởi vì món ăn được chuẩn bị nhanh chóng, nó trở nên ngon, và có nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Hôm nay tôi đề xuất một công thức nấu món gia cầm ngon với giăm bông và cà chua.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pizza là một món ăn đa năng. Nó sẽ phù hợp tương tự vào một ngày bình thường trong tuần và sẽ là một vật trang trí của bàn tiệc. Và bột được nhào kỹ là một nửa trận chiến. Mặc dù phần quan trọng nhất, tất nhiên là phần lấp đầy. Và vì nó có thể là nhiều loại sản phẩm. Đó là tôm, pho mát, cá hộp, thịt xông khói, cà tím, giăm bông, cà chua, nấm, thịt băm, nụ bạch hoa, khoai tây, ô liu, v.v. Nhưng nếu bạn thích những món ăn bổ dưỡng hơn, thì pizza nên được làm với nhân thịt, ví dụ như với giăm bông và cà chua. Đó là một món ăn như vậy mà tôi đề xuất hôm nay để tìm hiểu xem nó được chế biến như thế nào.
Loại bánh pizza này là một lựa chọn khá phổ biến trong số rất nhiều loại bánh trên bề mặt. Hầu như bất kỳ loại thịt làm sẵn nào cũng phù hợp với món ăn. Nó có thể là balyk, thịt hun khói, giăm bông, jamon, prosciutto. Bất cứ điều gì sẽ làm. Cà chua cũng là một bổ sung phổ biến cho hầu hết mọi loại bánh pizza. Một thành phần thiết yếu khác là pho mát. Ở quê hương của món ăn này, parmesan hoặc mazzarela thường được sử dụng nhiều nhất. Nhưng parmesan là tốt nhất, mặc dù các nữ tiếp viên của chúng tôi sử dụng bất kỳ loại pho mát nào khác. Về nguyên tắc, một loạt các sản phẩm yêu thích của bạn được phép kết hợp trong các loại bánh nướng như vậy.
Vài lời về bài kiểm tra. Thông thường, bánh pizza được làm từ bột nhào có men. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ nấu nó không có men với kefir. Nấu nó nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều, và kết quả là không tệ hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 181 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1, 5 muỗng canh.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Baking soda - 1 muỗng cà phê
- Giăm bông - 200 g
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai - 150 g
- Nấm - 200 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Tương cà - 2 muỗng canh
Cách chế biến bánh pizza với giăm bông và cà chua từng bước:
1. Đập trứng vào bát và thêm một chút muối.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi có bọt khí.
3. Đổ kefir vào một bát khác và đun đến nhiệt độ phòng. Thêm muối nở và khuấy đều.
4. Sau khi thêm soda vào kefir, ngay lập tức nó sẽ bắt đầu sủi bọt và xuất hiện bong bóng.
5. Đổ trứng đã đánh vào âu đã tạo bọt và trộn đều bằng máy trộn.
6. Rây bột mì thành các thành phần lỏng qua rây sắt mịn.
7. Điều này nên được thực hiện để nó được làm giàu oxy.
8. Không cho tất cả bột cùng một lúc. Đầu tiên cho một nửa và nhào bột. Nó sẽ chảy nước, vì vậy đổ dầu vào và khuấy đều.
9. Bây giờ đổ phần bột mì còn lại vào.
10. Nhào bột đàn hồi lần nữa để bột không dính tay và thành đĩa.
11. Bôi mỡ đĩa bánh pizza bằng dầu thực vật. Dùng cán cán mỏng miếng bột lại thành một lớp mỏng rồi cho vào khuôn. Dùng tay vuốt cho thật mịn và cắt bỏ phần bột thừa.
12. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng miếng bánh trong 5-7 phút.
13. Trong khi đó, rửa sạch nấm và cắt thành khối vuông.
14. Trong chảo dầu thực vật, xào nấm. Ban đầu sẽ có nhiều chất lỏng chảy ra, nên vặn lửa lớn để bay hơi. Tiếp theo, chiên chúng cho đến khi vàng nâu.
15. Cắt giăm bông thành những khối vuông có kích thước khoảng 1-1,5 cm.
16. Bóc vỏ và băm nhuyễn hành và tỏi.
17. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh mỏng.
18. Bào pho mát trên máy xay thô.
19. Phủ một lớp tương cà lên miếng đã nướng và rải tỏi lên trên.
hai mươi. Đặt hành tây tiếp theo.
21. Cho nấm vào xào.
22. Sau đó, khối thịt nguội.
23. Phân phối các lát cà chua.
24. Và hợp âm cuối cùng - rắc tất cả các sản phẩm với pho mát bào. Gửi chế phẩm như vậy vào lò nướng được làm nóng ở 200 độ trong 10-15 phút. Khi phô mai tan chảy, lấy bánh pizza ra khỏi nồi chiên và phục vụ ngay lập tức.
Xem thêm video công thức cách làm bánh pizza nhân thịt nguội phô mai.
