TOP 6 công thức làm bánh bao đơn giản cho mùa đông tại nhà. Bí mật và Mẹo nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Bất kỳ loại nước giải khát nào không chỉ ngon mà còn là một thức uống tốt cho sức khỏe. Trong quá trình chuẩn bị của nó, tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng và trái cây được bảo tồn trong thức uống. Để không bị bỏ lại trong mùa đông mà không có các chất chữa bệnh tự nhiên giúp bạn khỏi bệnh tật và cảm lạnh, hãy chuẩn bị các chế phẩm theo một công thức đơn giản. Hãy chiều chuộng bản thân và những người thân yêu bằng những món quà của mùa hè đầy nắng vào những ngày đông lạnh giá. Phần này chứa các tùy chọn cho các công thức nấu ăn cho mùa đông, đặc biệt phổ biến.
Sự tinh tế của nấu ăn
- Để bảo quản, chọn những quả đã chín, chất lượng tốt, không nhìn thấy những chỗ hư hỏng, hư hỏng.
- Bạn có thể tạo thành phần cho mùa đông từ hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Đồng thời, loại bỏ hạt mơ, mận và đào. Anh đào và anh đào được đọ sức theo ý muốn. Cắt táo và lê thành miếng vừa ăn. Thêm quả phúc bồn tử và quả mâm xôi, và loại bỏ nho khỏi cành.
- Khi chuẩn bị phân trộn với trái cây đá, chúng không thể được lưu trữ trong hơn một năm, bởi vì có nguy cơ ngộ độc. Để bảo quản được lâu, loại bỏ hết hạt.
- Compote không nhất thiết phải được làm từ một loại trái cây. Vứt tất cả những gì mọc trong vườn vào bình, sau đó bạn sẽ có được một thức uống với hương vị ban đầu.
- Bạn có thể thêm húng chanh và lá bạc hà vào thức uống, chúng sẽ thêm tươi mát.
- Lấy can 3 lít để ủ. Rửa kỹ bằng soda, rửa bằng vòi nước chảy, đun trên hơi nước và lau khô. Bạn có thể khử trùng chúng trong lò.
- Nếu công thức được cho là để thanh trùng compote, thực hiện bằng cách đậy nắp các lọ: 0,5 l - 15-20 phút, 1 l - 20-25 phút, 2 và 3 l - 30-35 phút.
- Khử trùng có thể được phân phối với. Sau đó đổ xi-rô nóng lên trái cây trong lọ và để trong 5 phút. Sau đó để ráo nước, đun sôi siro và đổ lại vào các lọ. Quy trình này có thể được lặp lại một lần nữa.
Cherry và mâm xôi compote
Một món ăn đơn giản cho mùa đông từ quả anh đào và quả mâm xôi. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của các loại quả mọng, có hương vị khác thường và tươi, trong khi thức uống tạo ra không quá ngọt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 359 kcal.
- Khẩu phần - 1 lon 3 lít
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Anh đào - 200 g
- Quả mâm xôi - 400 g
- Đường - 300 g
- Nước - 1 l
Nấu nước ép anh đào và mâm xôi cho mùa đông:
- Rửa quả dâu trong nước sạch rồi đắp lên khăn để lau khô. Loại bỏ các vết rỗ trên quả anh đào nếu muốn. Nhưng đây là một quá trình tốn nhiều công sức, nhưng kết quả là xứng đáng. Mặc dù món trộn của quả mâm xôi và quả anh đào có lỗ nhưng hóa ra lại ngon không kém.
- Rửa sạch lọ và đổ dâu vào, đầu tiên đặt anh đào, và trên đó là một lớp mâm xôi.
- Đổ nước sôi lên trên và để trong 1-2 phút.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi. Đun sôi xi-rô trong 5 phút và rót nóng các lọ với quả mọng.
- Cuộn các lọ có nắp đậy lại, úp ngược lọ, dùng khăn ấm quấn lại và để nguội từ từ.
- Bảo quản hỗn hợp quả anh đào và quả mâm xôi đã hoàn thành cho mùa đông ở nơi tối và mát mẻ.
Apple và dogwood compote
Nước hoa táo và cây chó đẻ đơn giản cho mùa đông. Nó hóa ra rất ngon và phong phú, và nhờ có cây chó đẻ, nó có một chút chua và chua. Táo trong công thức cho một mùi thơm dễ chịu.
Thành phần:
- Phễu - 300 g
- Táo - 4 chiếc.
- Đường - 200 g
- Nước - 3 l
Nấu hỗn hợp táo và thịt chó cho mùa đông:
- Rửa sạch cây chó đẻ và táo. Gọt vỏ táo và cắt miếng vừa ăn.
- Đổ cây chó đẻ vào lọ sạch, thêm táo và đổ nước sôi vào. Đậy nắp kín các hũ, để ủ và hâm nóng trong 25 phút.
- Đổ nước từ bình vào nồi đun sôi, cho đường vào cùng với táo và cây chó đẻ.
- Đổ nước sôi vào bình đến cổ và vặn chúng bằng nắp.
- Lắc lọ một chút để đường tan hết, úp ngược lọ, bọc trong chăn ấm và để nguội hoàn toàn.
Lê và nho compote
Một công thức đơn giản để làm hỗn hợp lê và nho cho mùa đông. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nho nào cho công thức. Nhưng hãy nhớ rằng màu sắc của thức uống sẽ phụ thuộc vào nó. Nước ép sẽ nhạt với chùm sáng, và đậm hơn với nho sẫm.
Thành phần:
- Nho - 350 g
- Lê - 300 g
- Đường - 280 g
- Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê
- Nước - bao nhiêu sẽ đi vào bình.
Nấu ăn từ lê và nho cho mùa đông:
- Rửa nho và loại bỏ quả mọng khỏi cành.
- Lê rửa sạch, cắt bỏ đuôi và cắt thành 4 miếng.
- Xếp các lát lê xuống đáy lọ sạch, đổ nho lên trên.
- Đổ đường và axit xitric vào bình và lắc một chút để đường ngấm vào hoa quả.
- Đun sôi nước trong xoong rồi đổ vào lọ hoa quả đến ngập cổ.
- Đậy nắp sạch lọ compote và cuộn lại ngay lập tức.
- Đậy nắp lọ, dùng khăn đỡ vào lọ để đường tan.
- Sau đó lộn ngược nó lại, dùng chăn ủ quấn lại và để nguội hoàn toàn từ từ.
Nước hoa anh đào và mơ tiệt trùng
Chế phẩm ủ anh đào và mơ đơn giản với cách khử trùng cho mùa đông. Nước uống thơm, sáng, đủ vị và ngọt. Do đó, bằng cách mở bình, nó có thể được pha loãng với nước.
Thành phần:
- Nước - 1 l
- Anh đào ngọt - 200 g
- Mơ - 300 g
- Đường - 300 g
Nấu món anh đào và mơ cho mùa đông:
- Rửa sạch anh đào và mơ và bỏ hạt.
- Cho anh đào vào lọ đã được khử trùng trước, sau đó xếp mơ ra đĩa.
- Đổ nước vào nồi, cho đường vào đun nhỏ lửa. Sau khi đun sôi, nấu siro trong 2-3 phút để các tinh thể đường hòa tan hoàn toàn.
- Đổ xi-rô nóng vào lọ, đậy nắp đun sôi và cho vào nồi với nước ấm. Đặt một chiếc khăn dưới đáy nồi.
- Đun sôi một chiếc nồi với các lọ và khử trùng trên lửa nhỏ trong 15 phút.
- Lấy lon ra khỏi chảo, vặn nắp lại, úp ngược, dùng chăn quấn lại và để nguội hoàn toàn.
Gooseberry compote với bạc hà
Một món trộn đơn giản từ quả lý gai và bạc hà cho mùa đông hóa ra rất ngon, ngọt vừa phải, với một chút bạc hà tinh tế. Người lớn và trẻ em sẽ thích nó!
Thành phần:
- Quả lý gai - 600 g
- Nước - 2,5 l
- Đường - 250 g
- Bạc hà - 4 lá lớn
Nấu món trộn bạc hà ngỗng:
- Phân loại quả lý gai, rửa sạch bằng vòi nước chảy và dùng tăm chọc thủng quả dâu tây.
- Cho quả bồ kết và lá bạc hà đã rửa sạch vào lọ đã rửa sạch trước.
- Đun sôi nước, đổ vào lọ và để trong 15 phút.
- Đổ nước từ chum vào nồi và thêm đường. Đặt nó trên lửa và đun sôi nó.
- Đổ lại xi-rô nóng vào lọ và vặn chúng bằng nắp đun sôi.
- Lật ngược lọ, dùng chăn quấn lại và để nguội hoàn toàn.
Cherry compote với chanh
Một hỗn hợp sơ ri và chanh đơn giản cho mùa đông hóa ra lại rất ngon và đẹp mắt. Một nốt hương chanh tinh tế bổ sung cho nước hoa anh đào ngọt ngào và mang đến một vị chua thanh tao.
Thành phần:
- Anh đào ngọt - 300 g
- Nước - 1 l
- Đường - 300 g
- Chanh - 1/2 cái.
Nấu nước anh đào và chanh:
- Đổ nước vào nồi và thêm đường. Để lửa vừa, đun sôi và để lửa vừa trong vài phút để đường tan.
- Rửa sạch quả anh đào, không bỏ hạt. Cắt chanh đã rửa sạch thành từng lát hoặc hình bán nguyệt.
- Đặt quả anh đào cùng với 2 lát chanh vào lọ đã khử trùng và đổ siro nóng lên trên cùng.
- Đậy một chiếc chảo lớn bằng khăn bông và đặt các lọ compote vào đó sao cho nước trong chảo ngập các lọ ngập đến “vai”. Đậy nắp bình đun sôi và tiệt trùng sau khi đun nước sôi 15 phút.
- Lấy lon ra khỏi chảo, vặn chúng lại, lật ngược chúng lại và dùng chăn quấn lại. Để hỗn hợp sơ ri và chanh cho đến khi nguội hẳn, sau đó cho vào hầm hoặc tủ quần áo.
