Bánh kếp nướng - bánh kếp trong đó một số sản phẩm được nướng, ví dụ như dâu tây. Đó là, bánh kếp thu được ở dạng bánh nướng từ bột bánh kếp, trong công thức này được nhào với bia, làm cho món tráng miệng càng trở nên ngon hơn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Vào mùa dâu tây, các bà nội trợ đảm đang đều muốn chiều gia đình bằng loại quả mọng này. Sau khi bạn đã ăn đủ nó, bạn có thể nấu những món ngon với nó. Do đó, tôi đề xuất một công thức khác cho món bánh kếp với dâu tây. Nhưng nhân ở đây sẽ không hoàn toàn truyền thống, như cách hiểu thông thường của chúng ta, mà là khác thường và rất ngon! Thay vì nhồi nhân bánh thông thường, chúng ta sẽ sử dụng dâu tây dưới dạng nướng. Sau đó, bánh kếp sẽ chơi theo một cách hoàn toàn mới và biến thành một món ăn tráng miệng tuyệt vời.
Một điểm nhấn khác của món ăn là bột bánh xèo. Trong công thức thông thường, nó được nhào trong sữa, đôi khi trong sữa đông, ít thường xuyên hơn trong nước. Nhưng trong phiên bản này, bia được sử dụng. Nó mang lại cho thực phẩm một mùi thơm tuyệt vời, cấu trúc xốp lỏng và độ mềm đặc biệt. Một món ăn như vậy là thích hợp cho những người không thể tiêu thụ lactose hoặc đang làm nhiệm vụ. Trong bản song ca, hai thành phần khác thường của món ăn này: bia và dâu tây, làm cho món ăn trở nên khác thường, độc đáo và cay. Tôi khuyên mọi người nên thử món tráng miệng ngon này, tôi chắc chắn rằng nó sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 196 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 30 - 40 phút
Thành phần:
- Bột - 200 g
- Bia - 450 ml
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Dâu tây - 150 g
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bánh kếp bia nướng dâu tây:
1. Đổ bia và dầu thực vật vào một cái bát. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bia nào, cả sáng và tối. Nếu không đủ, bạn có thể thêm nước uống hoặc sữa. Điều này sẽ không làm thay đổi hương vị của bánh kếp.
2. Khuấy đều các thành phần lỏng và đánh trứng vào.
3. Khuấy các thành phần chất lỏng một lần nữa để phân phối chúng đồng đều.
4. Đổ muối, đường và bột mì vào tô. Nên rây phần thứ hai qua rây mịn để nó được làm giàu oxy. Khi đó bánh sẽ mềm hơn.
5. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi mịn và nhuyễn. Không được có một cục nào trong bột. Một máy xay sinh tố là hoàn hảo cho nhiệm vụ này.
6. Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ phần đuôi và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc nạo trên một máy xay thô. Thêm nó vào bột và khuấy đều để các quả mọng phân bố đều.
7. Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Trước khi nướng từng chiếc bánh pancake, hãy thoa một lớp dầu thực vật mỏng lên đáy bánh để dâu tây tiếp xúc với chảo không bị dính. Dùng muôi múc bột đổ vào chảo. Xoay nó để phân bố đều bột xung quanh hình tròn. Vặn lửa vừa và chiên bánh trong khoảng 2 phút.
8. Khi các cạnh của lá lốt đã vàng, lật nó lại và chiên thêm 1-1,5 phút cho đến khi vàng nâu. Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành vào chồng lên nhau và phết bơ dầu nếu muốn. Chúng có thể được phục vụ riêng hoặc với kem chua, kem hoặc mứt dâu.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng nhân thập cẩm.
