Bánh xèo … Ồ, ngon tuyệt … Và nếu chúng cũng với dâu tây, không chỉ nhồi mà là nướng, thì đây nói chung là một món ngon không thể cưỡng lại được.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp đã là biểu tượng của nước Nga từ xa xưa. Trong số những người ngoại giáo, không phải vô cớ mà một chiếc bánh kếp tròn và hồng hào có nghĩa là mặt trời. Và nếu bạn còn nhớ Tuần lễ bánh kếp nổi tiếng với Tuần lễ bánh kếp. Thực tế, bánh xèo đã hấp thụ năng lượng của mặt trời rất nhiều: ngon ngọt, hồng hào, nóng hổi. Có rất nhiều loại trong số họ. Rất mềm và ngon - bánh kếp sữa trứng. Đẹp và ngon miệng - đục lỗ và giòn. Nhưng hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn một công thức không hề thừa - bánh kếp bằng cách nướng.
Bánh kếp có nướng là khi một loại nhân nào đó được nướng vào bột, với vai trò là bất cứ thứ gì có thể hoạt động. Họ nướng các miếng với trứng luộc cắt nhỏ, rau, nấm cắt nhỏ, lát pho mát, trái cây và các sản phẩm khác. Bạn có thể nấu những chiếc bánh kếp như vậy không chỉ bằng bột mì, chúng cũng sẽ rất ngon từ bột kiều mạch, lúa mạch đen hoặc bột yến mạch.
Có một số cách để chuẩn bị nướng. Đầu tiên là cho phần nhân vào bột bánh xèo. Lần thứ hai - thứ nhất, đổ bột vào chảo, cho nhân vào rồi đổ bột lại. Thứ ba - đầu tiên cho nhân vào chảo nóng, sau đó đổ bột lên trên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 303 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Huyết thanh - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 3-4 muỗng canh hoặc để nếm
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Dâu tây - 15-20 quả
Làm bánh kếp nhân dâu tây nướng
1. Đổ váng sữa, dầu thực vật vào hộp sâu để nhào bột và đánh trứng vào. Thêm một chút muối và đường.
2. Đánh bông hoặc dùng máy xay để trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.
3. Sau đó cho từ từ bột mì vào và nhào bột cho đến khi mịn. Độ đặc của bột nên giống như kem chua rất đặc. Vì bánh nướng đã dày hơn bình thường một chút, do nhân bánh đã nướng. Và nếu bột cũng đặc, thì bạn sẽ không nhận được một chiếc bánh kếp mà là một chiếc bánh kếp lớn.
4. Lúc này, bạn chuẩn bị dâu tây: xé bỏ phần đuôi, rửa sạch, lau khô và cắt thành từng khoanh mỏng dày khoảng 3 mm. Cũng làm nóng chảo và chải nó với một lớp dầu mỏng. Chỉ làm lần đầu để bánh không bị vón cục. Tiếp theo, dùng muôi đổ một phần bột nhỏ xuống đáy chảo. Để nó chảy theo hình tròn và đặt ngay các lát dâu tây lên đó.
5. Đổ thêm một ít bột lên trên hạt nêm dâu tây để quả dâu được kín và cho chảo lên bếp.
6. Chiên bánh ở lửa vừa ở một mặt trong khoảng 2 phút, sau đó lật mặt và nướng trong khoảng thời gian tương tự. Dùng nóng với mọi loại mứt, mứt, kem chua, v.v. Tuy nhiên, một mình bánh kếp sẽ rất ngon. Chỉ có điều là nó không bị nhồi nhét, tk. nó đã có một quả trám.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng nhân thập cẩm.
