Mô tả về cây bạch quả và thành phần chi tiết của các loại quả của nó. Những lợi ích của các loại hạt đối với cơ thể con người, và khi nào thì nên từ bỏ việc sử dụng chúng. Ứng dụng của sản phẩm trong nấu ăn và y học. Công thức món ăn. Ngoài ra, việc đưa hạt bạch quả vào chế độ ăn hàng ngày được khuyến khích trong việc điều trị các bệnh về phế quản phổi và các bệnh về mắt, có tác dụng nâng cao tuổi thọ.
Khi nào bạn có thể và nên dùng các chế phẩm làm từ hạt bạch quả:
- Với chóng mặt, ngất xỉu, đau nửa đầu thường xuyên;
- Với bệnh đái tháo đường;
- Trong thời gian rối loạn nội tiết tố;
- Để thoát khỏi nghiện nicotine và rượu;
- Với hội chứng mệt mỏi mãn tính;
- Trong quá trình quá tải về cảm xúc (ám ảnh sợ hãi, cáu kỉnh, tình trạng khó chịu chung);
- Giúp trẻ hóa làn da, giảm cân, tăng sức sống.
Như vậy, từ những điều trên cho thấy việc sử dụng hạt ginkgo biloba có tác dụng tích cực đối với cơ thể, loại quả này phù hợp với hầu hết mọi người, không gây tác dụng phụ.
Chống chỉ định và tác hại của quả bạch quả
Tác dụng chữa bệnh của trái cây và các chế phẩm dựa trên chúng được công nhận trên toàn thế giới. Ở Nhật Bản, Đức, Mỹ, Pháp có những đồn điền đặc biệt nơi cây bạch quả được trồng để làm thuốc. Việc sử dụng các loại thuốc như vậy không gây ra phản ứng dị ứng và tác dụng phụ. Đồng thời, bạn không nên tự mua thuốc, chế biến các món ăn, bài thuốc dân gian tại nhà vì có thể gây hại khi ăn trái cây. Trong mọi trường hợp, bạn không nên dùng hạt bạch quả cho các bệnh và tình trạng như:
- Bệnh lý não;
- Loét tá tràng;
- Đông máu thấp;
- Huyết áp thấp;
- Đau tim và đột quỵ;
- Các can thiệp phẫu thuật;
- Cho con bú và mang thai;
- Trẻ em dưới 18 tuổi.
Cách ăn hạt bạch quả
Quả của cây ginkgo biloba không thường được dùng trong nấu ăn, chúng có mùi vị thơm, lạ. Tuy nhiên, ở các nước châu Á, hạt mắc khén được coi là món ngon.
Hạt bạch quả ăn như thế nào? Trước khi sử dụng, bã được nướng hoặc luộc. Chúng được thêm vào các khóa học đầu tiên và ngũ cốc. Đôi khi được phục vụ như một món ăn phụ cho các món gia cầm, họ nói rằng một món ăn phụ như vậy giúp cải thiện tiêu hóa.
Ở Trung Quốc, cháo gạo (Gongji) được phục vụ trong các buổi chiêu đãi và nghi lễ chính thức. Người ta tin rằng bạch quả ở dạng này mang lại may mắn. Các loại hạt nướng được bán trên đường phố Trung Quốc. Trong các món ăn Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản, hạt bạch quả được phục vụ cho các buổi trà đạo. Để duy trì khí lực, cải thiện hiệu suất, chỉ cần ăn 1-2 quả hạch là đủ, hiệu quả được quan sát trong vài ngày.
Công thức nấu ăn Ginkgo biloba
Hãy xem xét cách đơn giản nhất để chuẩn bị trái cây. Cho các loại hạt vào chảo nóng khô, thêm vài giọt dầu (tốt nhất là dầu ô liu) và muối. Khi các loại hạt bắt đầu "nhảy" trong chảo, bạn đã có thể tắt nó đi. Nên gọt vỏ trước khi sử dụng. Chúc ngon miệng!
Công thức nấu cháo bạch quả konji
Bạn sẽ cần 1 lít nước luộc gà, 200 gam gạo, 50 gam gừng, 1 thìa canh đậu nành, dầu hào và dầu mè, mỗi loại phi lê gà (2 miếng), muối, tỏi và tiêu đen, nấm đông cô (6 miếng), một số ít hạt ginkgo biloba.
Chuẩn bị: đổ gạo với nước dùng và nấu cho đến khi chín mềm, cắt phi lê gà thành dải, chiên trong dầu mè với các loại hạt, gừng, đậu nành và dầu hào, thêm tỏi và nấm vào cuối chiên. Trộn chung với cơm đã nấu chín. Cho ra đĩa, trang trí với hành lá. Chúc ngon miệng!
Súp gạo với hạt bạch quả
Nguyên liệu: 1 ly cơm, 2, 5 ly nước, 500 gram cà chua bi, 1 thìa bơ đun chảy, một bó rau xanh, hạt bạch quả - 10 chiếc.
Chuẩn bị: đổ gạo với nước và nấu cho đến khi chín một nửa, thêm bơ đã đun chảy vào, trộn đều. Cà chua cắt hình chữ thập, trụng qua nước sôi, gọt vỏ, cắt khối vuông. Thêm vào gạo và đợi cho đến khi sôi trở lại. Súp của bạn đã sẵn sàng. Trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ và hạt bạch quả cắt nhỏ. Chúc ngon miệng!
Bạn cũng có thể rắc thêm hạt bạch quả băm nhỏ cho mực hoặc tôm trong bột.
Sự thật thú vị về hạt bạch quả
Có 18 loài trong họ Bạch quả. Sau Kỷ Băng hà, bạch quả biến mất đầu tiên ở Bắc Mỹ, sau đó là châu Âu. Nó được coi là đã tuyệt chủng ở châu Á trong một thời gian dài, cho đến khi nó được phát hiện ở quần đảo Nhật Bản vào năm 1691. Chỉ có một loài còn tồn tại cho đến ngày nay.
Ginkgo là tiền thân của các loài cây lá kim phổ biến trên khắp hành tinh ngày nay.
Đông Á là một khu vực mà ginkgo biloba là một loài thực vật linh thiêng, nó được bảo vệ bởi các nhà sư Phật giáo, vì vậy nó thường có thể được nhìn thấy gần các ngôi chùa Phật giáo. Người ta nói rằng anh ta có sức mạnh siêu nhiên, nếu bạn chạm vào một cái cây và thực hiện một điều ước, điều đó chắc chắn sẽ thành hiện thực.
Đối với nhiều dân tộc, cây bạch quả là biểu tượng của lòng dũng cảm, may mắn, thịnh vượng và trường thọ. Loài thực vật này đã sống sót qua thời kỳ băng hà, sống sót sau thảm họa ở Hiroshima. Ở Nhật Bản, họ thậm chí còn đoán trên hạt bạch quả, như chúng tôi làm trên hoa cúc.
Cây được xếp vào loại cây thuốc có phổ tác dụng rất lớn. Đối với mục đích y học, rễ, lá, quả được sử dụng. Phạm vi áp dụng rất đa dạng. Vì vậy, các bài thuốc từ rễ giúp hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer và Parkinson. Chiết xuất thu được từ lá được sử dụng làm thuốc giảm đau (trong điều trị đau đầu và đau cơ). Nó cũng hữu ích cho việc gắng sức cao.
Những sự thật thú vị nhất về cây bạch quả:
- Cây bạch quả sống lâu năm (có thể sống tới 4000 năm).
- Nó hoàn toàn chịu được những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm.
- Ở Hiroshima, cây cối vẫn còn sống sau vụ nổ bom nguyên tử.
- Hầu như không bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn và côn trùng có hại.
Xem video về ginkgo biloba:
Ngày nay, cây được trồng thành công ở các nước Châu Âu để làm cảnh, vì chịu được nhiệt độ thay đổi tốt, lá có tán đẹp, tán rộng, cho bóng râm tiết kiệm vào những ngày nắng nóng.
