Cách nấu món gà tây hầm nấm như thế nào? Tất cả những bí quyết của những đầu bếp giàu kinh nghiệm. TOP 4 công thức nấu ăn từng bước. Video công thức nấu ăn.
Gà tây hầm nấm
Đối với món ăn này, thịt cắt từ đùi của gia cầm hoặc ức là phù hợp. Sử dụng nhiều loại nấm, và khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể thêm một chút kem, khi đó món ăn sẽ mềm và ngon hơn.
Thành phần:
- Phi lê ức gà tây - 1,5 kg
- Nấm sò - 500 g
- Kem chua ¬- 200 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 1 tép
- Cà ri - 0,5 muỗng cà phê
- Ớt bột - 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu gà tây hầm nấm:
- Cắt miếng gà tây và chiên trong chảo đã được làm nóng trước cho đến khi ngập dầu.
- Cắt nấm sò thành các dải và chiên cho đến khi giòn.
- Cho thịt và nấm vào nồi. Đổ nước sôi vào sao cho nước ngập thực phẩm 0,5 cm.
- Sau 15 phút, nêm muối và tiêu, thêm tỏi băm nhỏ, cà ri, ớt bột và thêm kem chua.
- Tiếp tục nấu gà tây nấm, đậy nắp trên lửa vừa trong 10 phút.
Gà tây hầm nấm sốt kem
Công thức nấu gà tây hầm nấm được coi là có độ phức tạp trung bình. Sẽ không mất quá 45 phút để chuẩn bị và một món ăn thích hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và bữa tối lãng mạn.
Thành phần:
- Thổ Nhĩ Kỳ - 800 g
- Hành tây - 1 củ.
- Nấm ngâm - 300 g
- Kem - 300 ml
- Bột - 30 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu gà tây hầm nấm sốt kem:
- Rửa sạch nấm hương ngâm theo mã hành rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bóc vỏ và cắt đôi hành tây.
- Cắt gà tây thành từng miếng và chiên trong dầu.
- Thêm nấm và hành tây vào thịt, đảo đều và xào trên lửa vừa trong 15 phút.
- Nêm tiêu, muối cho mềm.
- Trộn đều bột mì và kem rồi rưới nước sốt đã chuẩn bị lên thức ăn.
- Tiếp tục nấu, đậy nắp, trong 5 phút.
- Cho rau củ hầm nấm ra đĩa và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Phi lê gà tây với nấm trong bột
Gà tây hầm trong lò với nấm là một công thức thực sự của lễ hội. Lớp nấm và thịt nướng trong bột sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác ẩm thực đúng nghĩa. Đồng thời, công thức rất đơn giản và ngon!
Thành phần:
- Bánh phồng không men - 500 g
- Thịt gà tây - 3 miếng. Dày 3 cm
- Champignons - 450 g
- Thịt xông khói - 9 dải
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Bơ - 50 g
- Kem đặc - 100 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị phi lê gà tây với nấm trong bột:
- Ướp muối phi lê gà tây và chiên cả hai mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
- Cắt champignon thành từng miếng ngẫu nhiên và chiên trong bơ.
- Thêm hành tây băm nhỏ vào nấm và tiếp tục nấu cho đến khi mềm.
- Đổ kem vào âu, nêm muối và tiêu.
- Lăn bánh phồng và chia thành 3 phần.
- Đặt một lát gà tây, một phần ba hỗn hợp thịt xông khói và nấm lên một phần.
- Bọc thực phẩm vào bột để tạo thành một chiếc bao và dùng tay kẹp chặt các mép lại.
- Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và trải các lớp bột lên trên, dùng một quả trứng đã đánh bông lên.
- Đưa các sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước lên đến 180 C và nấu trong 20 phút cho đến khi chuyển sang màu nâu.
Video công thức:
Phi lê gà tây với nấm sốt.
Gà tây với nấm sốt kem.
Gà tây với nấm.
