Gà sốt cà chua là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ nào có thể nấu trong nửa giờ. TOP 4 công thức từng bước để nấu gà sốt cà chua. Video công thức nấu ăn.
Gà hầm nước cốt
Hầm gà trong nước ép nhạt là lựa chọn phổ biến nhất cho gia cầm với nước thịt cà chua. Nếu không có nước ép cà chua, bạn có thể dùng bột cà chua. Nó sẽ không kém ngon và thơm.
Thành phần:
- Gà đến 1,5 kg - 1 con.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 4 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Hương thảo khô xay - nếm thử
- Oregano - nếm thử
- Nước ép cà chua - 500 ml
- Dầu ô liu - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu gà hầm nước ép cà chua:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Chiên gia cầm bằng chảo trong dầu ô liu và chuyển sang một cái chảo có thành dày.
- Nêm muối, tiêu và gia vị.
- Phi tỏi băm nhỏ trong cùng chảo. Sau đó, lấy nó ra và ném nó đi.
- Cho hành đã băm nhỏ vào chảo và phi cho đến khi chín vàng.
- Sau đó thêm ớt thái hạt lựu vào và xào trong 3 phút.
- Đổ hỗn hợp rau lên gà và đổ nước cà chua vào.
- Thêm gia vị và nấu gia cầm trên lửa nhỏ trong một giờ.
Gà nướng sốt cà chua
Một trong những cách nấu gà cổ điển là nướng trong lò với cà chua. Lựa chọn này chế biến khá nhanh và một lượng lớn nước sốt thơm sẽ làm cho món ăn phụ trở nên ngon miệng.
Thành phần:
- Thịt gà - 1 kg.
- Hành tây - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Bột - 2 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng cà phê (không bắt buộc)
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Gia vị để nếm
- Dầu chiên - 1-2 muỗng canh
Từng bước nấu món gà nướng sốt cà chua:
- Cắt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu trên chảo và chiên gà cho đến khi chín vàng.
- Thêm hành tây cắt nhỏ với cà rốt nạo và xào nhẹ.
- Cho bột mì, muối, đường vào khuấy tan.
- Hòa tan tương cà vào nước rồi đổ rau lên gà.
- Đậy nắp thực phẩm và đem đi hầm trong lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong nửa giờ.
Gà với rau trong cà chua trong lò nướng
Bằng cách bổ sung nhiều loại rau củ cho gà, bạn có thể có được một bữa tối thịnh soạn trọn vẹn cho cả gia đình. Và nước thịt làm từ sốt cà chua sẽ giúp thức ăn mềm và mềm hơn.
Thành phần:
- Thịt gà - 1 miếng.
- Khoai tây - 5 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Kem chua - 100 ml
- Ớt bột ngọt - 2 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu gà với rau với cà chua trong lò nướng:
- Rửa sạch gà và chia thành 8 phần.
- Tỏi băm nhuyễn, cà rốt xắt thành thanh, khoai tây thành 6 miếng, cà chua thành 4 miếng.
- Trộn bột cà chua với kem chua, ớt bột, muối, tiêu và bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào.
- Cho thịt gà và rau vào một cái tô lớn rồi rưới nước sốt lên.
- Đặt thực phẩm lên khay nướng, phủ giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút.
Video công thức:
Phi lê gà sốt cà chua.
Gà om sốt cà chua và hành tây. Công thức từ đầu bếp Ilya Lazerson.
Gà om sốt cà chua.
