Một món ăn lạ miệng, ngon ngọt và có hàm lượng calo cao vừa phải - cánh gà với lê. Họ nấu ăn nhanh chóng, nhưng lại rất ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu cánh gà với lê
- Công thức video
Cánh gà sốt lê - một hương vị cay cay hấp dẫn, mới lạ. Sự kết hợp của các sản phẩm là tuyệt vời, và dư vị của món ăn được ghi nhớ rất lâu. Không quan trọng trong công thức là nước sốt, nó mang đến một hương vị đặc biệt và làm cho bữa ăn trở nên hoàn hảo. Nước sốt bao phủ từng miếng gà và lê như đóng băng thực sự. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút mật ong vào, nó sẽ hoàn toàn nhấn mạnh vị ngọt tự nhiên của lê, giúp nước sốt đặc và đậm đà hơn. Và một lượng nhỏ hành tây chiên hoặc một nhánh tỏi được đưa qua máy ép sẽ thêm một chút hương vị cho bữa ăn. Gà với lê là một niềm vui thực sự bởi hương vị và hương thơm tuyệt vời.
Công thức sử dụng cánh gà. Mặc dù chúng có thể được thay thế bằng đùi, đùi, hoặc ức gà nạc. Tôi chắc chắn rằng sau khi bạn nếm thử món ăn, món ăn đó sẽ trở thành một trong những món bạn yêu thích và “yên vị” trong thực đơn nhà. Món gà sốt lê tinh tế nhất sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Điều quan trọng là phải chọn những quả lê có kích thước vừa phải, ngọt, thơm, đặc và giữ được hình dạng của chúng. Nếu chúng mềm và chín quá thì trong quá trình nấu chúng sẽ bị rã ra và biến thành một khối khó hiểu. Và nếu bạn không thích lê, bạn có thể thử công thức táo. Nó sẽ trở nên không kém phần ngon, cay và nguyên bản.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 144 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Cánh gà - 8-10 chiếc.
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Bột gừng - 0,5 muỗng cà phê
- Saffron - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nhục đậu khấu - nhúm
- Lê - 3-4 chiếc. Kích thước trung bình
- Mù tạt - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu cánh gà với lê, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch cánh gà và thấm khô bằng khăn giấy. Nếu vẫn còn lông, hãy loại bỏ chúng. Cắt cánh dọc theo phalanges, chia chúng thành 3 phần. Loại bỏ phalanx cuối cùng, thứ ba, có ít thịt trong đó, vì vậy nó có thể bị cháy trong quá trình chiên. Chúng thường được sử dụng để nấu nước dùng.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm cánh và nêm muối và tiêu đen.
3. Chiên tất cả các mặt cho đến khi chín vàng và mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 15-20 phút.
4. Lê rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, cắt thành 4 miếng, bỏ hạt.
5. Trong một chảo sạch khác, chiên lê ở lửa vừa trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Đừng nấu chúng trong một thời gian dài, nghĩa là 5-7 phút, nếu không chúng sẽ trở nên rất mềm và mất hình dạng.
6. Kết hợp nước tương với mù tạt và gia vị. Bạn có thể thêm mật ong, tỏi băm nhỏ và bất kỳ loại rau xanh nào vào đó. Trộn đều.
7. Bày cánh chiên lê ra đĩa và rưới nước sốt mặn lên. Phục vụ cánh gà ấm với lê, giống như một món salad nóng. Sẽ rất ngon nếu dùng riêng chúng với một ly rượu vang khô.
Xem thêm video công thức cách nấu cánh lê. Ẩm thực Trung Quốc.
