Bạn có thể ăn đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng không? Những thực phẩm nào có thể thay thế đồ ngọt, làm sao để giảm cảm giác thèm đồ ngọt mà vẫn giảm cân?
Để loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống là một việc khó khăn mà không phải ai cũng làm được. Phải làm gì nếu bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào và thay thế nó bằng gì? Câu trả lời cho các câu hỏi bên dưới.
Bạn có thể ăn đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng không?
Tuân thủ chế độ ăn kiêng, nhiều người gặp phải vấn đề - làm thế nào để từ bỏ đồ ngọt. Và chế độ ăn kiêng chính trong quá trình giảm cân càng hạn chế thì bạn càng muốn ăn đồ ngọt nhiều hơn.
Các nhà nghiên cứu tin rằng tiêu thụ đồ ngọt không phải là một thói quen xấu mà là một nhu cầu sinh học. Đầu tiên, đường chứa glucose, đây là chất không thể thiếu cho toàn bộ cơ thể. Thứ hai, do tiêu thụ các sản phẩm như vậy, cơ thể sản xuất serotonin - một loại hormone điều chỉnh tâm trạng, giúp sản xuất các hormone khác chịu trách nhiệm về giấc ngủ, sự thèm ăn và hoạt động.
Không nhiều người biết rằng việc loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt trong quá trình ăn kiêng không những không cần thiết mà việc hạn chế như vậy có thể gây hại cho cơ thể. Tác hại rõ rệt nhất là ở cấp độ tâm lý. Điều này là tự nhiên, bởi vì cơ thể đang bị căng thẳng và cố gắng bù đắp cho tình trạng nghiêm trọng bằng một món ăn ngon. Y học đã chứng minh rằng những người không cung cấp đủ glucose sẽ dễ bị các dạng trầm cảm nghiêm trọng.
Nếu bạn đang tự hỏi liệu bạn có thể ăn đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng hay không, thì hãy nhớ rằng một lượng nhỏ đường không những không gây hại mà còn có lợi. Ngoài ra, tiêu thụ vừa phải sản phẩm mong muốn sẽ giảm nguy cơ phá vỡ và bỏ qua tất cả các kết quả.
Bạn có thể ăn gì ngọt trong chế độ ăn kiêng
- Pastila, kẹo dẻo - chọn màu trắng, màu thực phẩm không hữu ích.
- Thạch - bạn có thể dùng cả trái cây và sữa, tốt hơn là tự làm.
- Sô cô la - trong chế độ ăn kiêng, chỉ được phép dùng màu đen, nó phải chứa ít nhất 72% ca cao.
- Kem sẽ ngon hơn nếu nó là một loại sorbet chất lượng.
- Trái cây sấy khô - bạn nên cẩn thận về lượng sử dụng của chúng. Không nghi ngờ gì nữa, trái cây sấy khô rất hữu ích, và chúng chứa carbohydrate tiêu hóa nhanh, nhưng hàm lượng calo trong sản phẩm quá cao, vì vậy bạn cần kiểm soát những gì bạn ăn. Đương quy hàng ngày là 30 g.
- Trái cây - bất cứ thứ gì ngoại trừ chuối đều được phép. Không có giới hạn cho việc tiêu thụ chúng, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Sự bão hòa và thỏa mãn tâm lý đến muộn hơn so với đồ ngọt thông thường, vì vậy đáng chờ đợi một chút.
Làm thế nào để thay thế đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng?
Bất kỳ chế độ ăn kiêng hiệu quả nào cũng liên quan đến việc tránh đồ ngọt. Không nghi ngờ gì nữa, quy tắc này có hiệu quả, nhưng không phải dành cho tất cả mọi người. Trên thực tế, việc phá bỏ thói quen uống trà, cà phê có đường không dễ dàng như vậy. Và việc từ bỏ đồ ngọt và sô cô la lại càng khó hơn.
Thực phẩm nào để thay thế đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng:
- Đường … Là người đầu tiên loại trừ đường tinh khiết khỏi chế độ ăn uống, nhưng nếu trà và cà phê luôn đi cùng với nó, việc từ chối sẽ rất khó chịu. Mật ong sẽ là nguyên liệu thay thế. Có hàng ngàn loại mật ong trong tự nhiên, mọi người có thể lựa chọn theo ý thích của mình. Nó có vị ngọt hơn đường, có nghĩa là bạn cần thêm ít hơn. Mật ong có một số đặc tính dược liệu chắc chắn sẽ có tác dụng tích cực đối với cơ thể.
- Kẹo … Đây là sự thay thế tốt nhất cho đồ ngọt và một sản phẩm khác có thể thay thế đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng. Ví dụ, nho khô có lợi ích tương tự như nho tươi. Có tác dụng an thần. Hữu ích cho bệnh loãng xương. Nó được phép tiêu thụ không quá 30 g mỗi ngày. Mận khô có tác dụng nhuận tràng, giảm táo bón. Giảm huyết áp, cải thiện thị lực. Bạn có thể ăn không quá 30 g mỗi ngày. Mơ khô rất giàu kali, do đó chúng hỗ trợ tích cực trong công việc của hệ tim và phòng chống ung thư. Định mức hàng ngày là 30 g Chà là làm tăng hiệu quả của cơ thể. Giúp chữa cảm lạnh và nhức đầu. Ăn không quá 30 g mỗi ngày. Công dụng của quả sung là phòng chống ung thư. Loại bỏ ký sinh trùng khỏi ruột và bình thường hóa các hormone và chức năng tuyến giáp. Tăng khả năng miễn dịch, hữu ích cho việc phòng chống các bệnh theo mùa. Định mức hàng ngày không quá 30 g.
- Sô cô la … Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều cho phép ăn sô cô la cho bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào. Nhưng nên chọn loại sô cô la đen chất lượng cao, với hàm lượng ca cao ít nhất 72-80%. Thường xuyên tiêu thụ một lượng nhỏ nó giúp cải thiện hoạt động của tim và hệ thần kinh nói chung, đồng thời cũng bình thường hóa huyết áp. Nó giúp cải thiện tâm trạng và kích thích não bộ. Mức cho phép hàng ngày không quá 20 g.
- Bánh ngọt và bánh ngọt … Các loại thạch, mứt cam, kẹo dẻo và kẹo dẻo được coi là những lựa chọn thay thế. Thạch là một món tráng miệng có chứa gelatin, có tác dụng tích cực đến hoạt động của cơ, dây chằng và gân. Ăn thạch thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng của tóc, móng tay và da. Nó có thể được làm từ nước trái cây, đồ xay nhuyễn và các sản phẩm từ sữa ít béo. Thạch có hàm lượng calo thấp nên thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Thạch trái cây không chứa chất béo nhưng lại chứa nhiều pectin. Một số loại mứt cam không chứa pectin, nhưng ở đây lại có thạch - một sản phẩm tự nhiên thu được từ tảo. Thạch agar có tác dụng giải độc cơ thể, loại bỏ độc tố và chất độc, Pastila và kẹo dẻo là những món ngon ăn kiêng được khuyên dùng trong quá trình ăn kiêng. Chúng bao gồm táo, đường và protein. Những loại đồ ngọt này cũng rất giàu pectin. Protein là vật liệu xây dựng cần thiết cho mô cơ, mặc dù hàm lượng thấp trong món ăn vặt, nhưng vẫn có lợi ích từ nó. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện chức năng não, giảm cholesterol trong máu và giúp điều chỉnh chức năng ruột. Kẹo dẻo cũng rất hữu ích cho tóc, móng tay, mạch máu.
- Các loại nước ép trái cây … Đồ uống trong cửa hàng có nhiều đường ẩn. Trái cây và sinh tố trái cây và chế phẩm không đường được coi là những sản phẩm thay thế tốt nhất. Chúng có hàm lượng calo thấp và một lượng lớn vitamin. Nó được phép ăn tất cả mọi thứ trừ chuối. Loại thứ hai có hàm lượng calo cao, vì vậy cần kiểm soát lượng của chúng.
- bánh quy … Đồ nướng chứa nhiều đường cũng như dầu cọ, tác hại của việc này đã được y học chứng minh từ lâu. Bánh quy bột yến mạch và các loại hạt là một lựa chọn thay thế. Tốt hơn là bạn nên tự nướng bánh quy, ví dụ như bột yến mạch, vì vậy thành phần không có chất phụ gia ẩn sẽ được biết chắc chắn. Nó chứa nhiều chất xơ, có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố ra khỏi đường ruột. Các loại hạt rất giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, và các axit amin cần thiết để nuôi dưỡng não bộ và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Ăn các loại hạt, bạn cần kiểm soát số lượng của chúng, vì sản phẩm có hàm lượng calo rất cao và hàm lượng chất béo cao.
- Kem … Không cần phải bỏ nó, nó chứa protein, là chất xây dựng cho cơ thể. Nhưng kem có hàm lượng calo cao. Sẽ tốt hơn nếu nó là một loại sorbet chất lượng cao - lành mạnh hơn và ít dinh dưỡng hơn, không giống như kem làm từ sữa. Sorbet nhẹ, giàu vitamin và hầu như không chứa calo.
Nếu bạn muốn ăn đồ ngọt trong khi giảm cân thì sao?
Thật khó để kìm lại nếu bạn muốn đồ ngọt. Để xác định phải làm gì nếu bạn muốn một thứ gì đó ngọt ngào trong chế độ ăn kiêng, bạn cần nghiên cứu lý do cho mong muốn này:
- Nhiều thời gian rảnh … Dù nghe có vẻ sáo mòn đến đâu, nhưng từ sự buồn chán quá mức, một người có xu hướng giành lấy thời gian rảnh rỗi của mình. Có nghĩa là, nếu bạn thêm đa dạng vào cuộc sống của mình và liên tục làm những gì bạn yêu thích, cảm giác thèm đồ ngọt sẽ biến mất.
- Không tuân thủ cân bằng nước … Cơ thể có xu hướng nhầm lẫn giữa khát với đói, vì vậy bạn nên uống nước ấm và đợi một chút trước khi ăn nhẹ.
- Mất cân bằng năng lượng … Nếu bạn chỉ ăn những thực phẩm mang ít năng lượng, bạn cần phải bổ sung liên tục. Đây là cách mà cảm giác thèm đồ ngọt xuất hiện, nếu bạn chọn sản phẩm có độ bão hòa lâu hơn, bạn sẽ muốn ít đồ ngọt hơn.
- Thói quen … Ví dụ, nhiều người thích món tráng miệng và bánh ngọt hơn trà, nếu điều này đã xuất hiện trong cuộc sống trong nhiều năm, thì sẽ hình thành thói quen. Để thoát khỏi nó, bạn cần phải cầm cự trong 21 ngày.
- Thiếu vitamin và khoáng chất … Nếu cơ thể lúc nào cũng yêu cầu cùng một loại thực phẩm, ví dụ như ngọt hoặc quá mặn, hoặc hun khói, điều này cho thấy sự thiếu hụt một số vitamin hoặc khoáng chất, việc bổ sung nguồn cung cấp sẽ làm biến mất cảm giác thèm ăn.
- Biến động nội tiết tố … Vào những ngày nhất định trong tháng, việc ăn kiêng trở nên khó khăn hơn gấp nhiều lần, nguyên nhân là do mức độ không ổn định của testosterone và estrogen.
Nếu bạn không thể từ bỏ đồ ngọt và ham muốn của bạn không giảm đi, bạn nên chọn "đồ ngọt phù hợp" trong danh sách các loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, bạn có thể thử các cách cổ điển để ngăn chặn cơn thèm đường:
- Tập trung vào thực phẩm protein … Các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn thứ gì đó có chất đạm trước khi bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào. Thực phẩm cung cấp protein bao gồm các sản phẩm thịt, sữa, rau xanh. Một lượng protein vừa đủ mỗi ngày sẽ ổn định lượng đường trong máu, và nhu cầu ăn ngọt sẽ biến mất sau 15-20 phút. Sẽ không thể giải quyết triệt để vấn đề bằng chế độ ăn kiêng như vậy, nhưng ham muốn sẽ giảm đi rõ rệt.
- Thay đổi sở thích khẩu vị … Cần phải hình thành thói quen ăn uống đúng cách, vì điều này, điều quan trọng là phải biết cách thay thế đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng, và có thể cầm cự trong 21 ngày. Các nhà tâm lý học đã chứng minh rằng khoảng thời gian này là đủ để có được một thói quen mới.
- Trà bạc hà hoặc kem đánh răng bạc hà … Phương pháp này có tác dụng tạm thời nhưng hạn chế đáng kể việc tiêu thụ đồ ngọt.
- Kẹo cho lao động … Đối với một giờ tập luyện, phần thưởng được trao dưới dạng một viên kẹo hoặc cà phê có đường. Nhược điểm của phương pháp này là tự chủ, bạn có thể thỏa thuận một kg đồ ngọt, điều này sẽ không có tác động tích cực đến kết quả.
Ăn đồ ngọt có được ăn kiêng không - xem video:
Khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng, không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn đồ ngọt, và tốt hơn hết là không nên. Nên có một thước đo trong mọi thứ, và quy tắc này cũng áp dụng cho việc tiêu thụ đồ ngọt. Vì vậy, quan sát khuôn khổ và biết những gì đồ ngọt có thể ăn kiêng, bạn có thể không lo lắng về kết quả đạt được.
