Làm thế nào để nấu một món súp măng tây trong nước luộc thịt ngon và đáp ứng? Công thức từng bước với một bức ảnh. Tính năng nấu ăn tại nhà. Công thức video.
Dưới đây là một công thức đơn giản với hình ảnh của việc làm một món súp ngon và thịnh soạn với măng tây trong nước luộc thịt. Bữa ăn nhẹ này rất thích hợp cho cả gia đình. Món này rất nhanh và dễ chế biến mà lại đậm đà, rất thơm và không nặng bụng.
Công thức sử dụng nước dùng nấu sẵn và một miếng thịt lợn luộc. Với những nguyên liệu làm sẵn này, bạn có thể chuẩn bị bữa ăn chỉ trong vài phút. Tùy theo sở thích của người ăn mà nước dùng có thể được nấu từ bất kỳ loại thịt nào. Nếu bạn muốn một bữa ăn kiêng, hãy nấu nước luộc gà. Dùng xương để có thêm nước dùng. Và món súp dễ nhất sẽ là ức gà.
Thành phần chính trong món súp này là đậu măng tây. Vào mùa hè, vốn có nhiều rau, tốt hơn nên nấu món hầm với vỏ tươi, còn mùa đông thì lấy hoa quả đông lạnh. Trong mọi trường hợp, món súp tự làm vẫn sẽ là nguyên bản, nó sẽ khiến bạn thích thú với hương vị khác thường và hương thơm đậm đà của nó. Vỏ đậu sẽ bão hòa cơ thể với sắt, magiê, phốt pho, kẽm, crom. Quả non chứa nhiều protein. Ngoài ra, sản phẩm rất giàu vitamin: axit folic, vitamin C, A, B1 và B2. Ngoài thành phần có lợi của chúng, vỏ quả ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa carbohydrate, do đó chúng rất hữu ích cho những người thừa cân. Nếu bạn là một người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh, thì bạn chắc chắn sẽ thích món súp ăn kiêng, lành mạnh và nhẹ nhàng này.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 139 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian đun sôi nước dùng và thịt
Thành phần:
- Nước luộc thịt - 2,5 l
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu măng tây - 250 g
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Thịt luộc - 250 g
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Gia vị và thảo mộc để nếm
Từng bước chế biến món súp măng tây trong nước luộc thịt, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nước luộc sơ qua rây mịn vào nồi sao cho trong, đun sôi. Thật tiện lợi khi sử dụng nước dùng đông lạnh cho các công thức để sử dụng trong tương lai, nó cũng sẽ tiết kiệm thời gian chuẩn bị súp.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông vừa phải với cạnh 1,5 cm.
3. Nhúng khoai tây vào nước dùng đang sôi và khuấy đều.
4. Đun sôi nước dùng với khoai tây, đậy kín nắp nồi, đun nhỏ lửa cho các loại củ chín nhừ trong 15 phút.
5. Trong thời gian này, hãy chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Cắt miếng thịt đã luộc thành khối, dải hoặc xé dọc theo thớ thịt. Cách nó được cắt lát không quan trọng. Nếu không có thịt nấu sẵn mà bạn cần nấu canh nhanh thì hãy dùng ức gà hun khói. Nó làm cho một món súp rất ngon và thơm.
6. Cho thịt vào nồi kho, đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút. Vì được làm sẵn nên không cần đun lâu thịt sẽ chín. Chỉ cần nó ấm lên và sôi lên là đủ.
7. Đậu măng tây rửa sạch, đặt lên thớt và cắt bỏ hai đầu hai bên, cắt vỏ thành 2-3 phần sao cho chiều dài khoảng 2-3 cm. Công thức sử dụng đậu măng tây xanh. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nó với màu trắng và tím. Những loại thực vật cũng thích hợp cho công thức này. Hãy nhớ rằng cây màu tím sẽ mất màu trong quá trình nấu và chuyển sang màu xanh lục.
8. Cho măng tây đã cắt nhỏ vào chảo, thêm tiêu đen, muối, gia vị và thảo mộc, lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Không nên luộc măng tây trong 5 phút, nếu không măng tây sẽ mất đi một số vitamin có lợi. Mầm non được chuẩn bị rất nhanh chóng. Nếu không có đậu xanh, bạn có thể thay thế bằng súp lơ xanh hoặc súp lơ xanh. Với chúng, món canh sẽ không kém phần ngon và sáng.
9. Rửa sạch rau ngót, lau khô, thái nhỏ và cho vào nồi nấu với súp 1 phút trước khi nấu. Phục vụ súp nóng với măng tây trong nước luộc thịt với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Món súp đơn giản và thịnh soạn này sẽ thêm đa dạng vào thực đơn bữa trưa hàng ngày và khiến người ăn thích thú với hương vị và mùi thơm béo ngậy của nó.
