Sau khi nấu thịt, có nước dùng vô thừa? Luộc khoai tây dựa trên nó. Kết quả là một món ăn phụ thịnh soạn, bổ dưỡng và ngon miệng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Ai mà không yêu thích khoai tây ?! Đây là một sản phẩm đa năng có thể nướng trên lửa, chiên trên chảo, luộc với nước thịt, thịt, nấm, dùng trong các món salad và món ăn nhẹ khác nhau … Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ nó. Có rất nhiều bí quyết và công thức làm cho khoai tây trở nên ngon. Không phải vô ích khi khoai tây được đặt biệt danh là bánh mì thứ hai, tk. nó là sản phẩm thực phẩm quan trọng nhất. Hôm nay tôi đề xuất làm khoai tây luộc trong nước luộc thịt. Món ăn sẽ ra mắt không chỉ ngon miệng mà chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng. Tinh tế, giòn tan, thơm phức! Đồng thời, nó là sơ cấp để chuẩn bị. Cố gắng làm cho một củ khoai tây mềm và thơm lạ thường như vậy! Mọi người ăn chắc chắn sẽ hài lòng. Tuy nhiên, thực tế đây là một món ăn rất đơn giản, nó có những bí quyết và sự tinh tế riêng.
- Để đảm bảo khoai chín đều và chín đồng thời, hãy chọn những củ có cùng kích thước.
- Khoai tây sẽ nhanh chín hơn nếu bạn thêm một ít bơ thực vật hoặc bơ vào nước.
- Để làm cho khoai tây trở nên đặc biệt ngon, hãy cho một nhánh tỏi, lá nguyệt quế hoặc một nhánh thì là vào nồi.
- Đổ nước dùng (hoặc nước) đến mức cao nhất của khoai tây và đảm bảo rằng chất lỏng không bị sôi.
- Một số loại khoai tây rất mềm, ngay cả khi nấu trên lửa nhỏ. Điều này sẽ không xảy ra nếu bạn đặt một vài lát dưa chuột ngâm vào nồi bên cạnh khoai tây. Khi đó những lát khoai tây sẽ còn nguyên và không bị mất chất dinh dưỡng.
Xem thêm cách nấu khoai tây chiên mỡ lợn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 259 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Nước dùng - 250-300 ml
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê
Từng bước nấu khoai tây luộc trong nước luộc thịt, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch khoai tây khỏi bụi bẩn, gọt vỏ và rửa lại dưới vòi nước lạnh. Hãy chắc chắn để cắt bỏ "mắt", chúng có chứa một nồng độ cao các chất độc hại.
2. Cắt khoai tây thành những khối vuông vừa phải.
3. Cho khoai tây vào nồi và thêm lá nguyệt quế vào.
4. Đổ nước ngập các loại củ cho đến khi ngập hết các loại củ. Sau đó, muối: khoảng 0,5 muỗng canh. cho 1 lít nước. Nếu bạn muốn khoai tây không bị nát, hãy đổ nước dùng nóng lên trên và đun nhỏ lửa dưới nắp. Mặc dù tốt hơn là luôn đổ đầy chất lỏng nóng hoặc thậm chí tốt hơn bằng nước sôi. Nếu bạn dùng nước lạnh thì khoảng 25% lượng vitamin C bị mất đi, còn nếu bạn đổ nước sôi vào thì chỉ mất 6%.
5. Đặt khoai tây lên bếp và đun sôi.
6. Đậy nắp chảo lại, sau khi đun sôi, vặn lửa nhỏ nhất và nấu khoai tây trong nước dùng khoảng 15-20 phút cho đến khi chín mềm. Nếu bạn nấu ở nhiệt độ cao, khoai tây sẽ còn nguyên ở bên trong và sẽ bị tiêu hóa ở bên ngoài.
Phục vụ khoai tây làm sẵn ở dạng này với bất kỳ món ăn phụ nào, hoặc cắt nhỏ chúng trong khoai tây nghiền, sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với khoai tây luộc cắt thành từng lát.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây luộc nước luộc thịt bằng lò vi sóng.
