Mệt mỏi với hạt đậu hoặc súp đậu? Đồng thời, bạn có thích các khóa học đầu tiên với các loại đậu không? Sau đó, làm một món súp đậu lăng tuyệt vời. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho các loại đậu đã quen. Món canh này sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn một cách hoàn hảo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đậu lăng không phải là sản phẩm được các bà nội trợ chúng ta ưa chuộng nhất. Tuy nhiên, nhu cầu về nó đang bắt đầu tăng lên. Nền văn hóa tuyệt vời này đã tự nó cho thấy sự tích cực trong hương vị và những phẩm chất lành mạnh. Nhiều món ăn được làm từ nó, bao gồm. và làm súp. Đậu lăng là một loại cây thuộc họ đậu. Tuy nhiên, không giống như các loại đậu khác, nó không cần ngâm trước. Vì vậy, các món ăn có sự tham gia của cô ấy được chuẩn bị rất nhanh chóng, có thể trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa.
Đậu lăng có nhiều loại. Ví dụ, cách nấu súp nhanh nhất là với đậu lăng đỏ và nâu, trong khi đậu lăng xanh đun lâu hơn một chút. Điều đáng chú ý là đậu lăng, giống như các loại đậu khác, chứa rất nhiều protein, có nghĩa là chúng có thể thay thế tuyệt vời cho các món ăn từ thịt. Điều này đặc biệt sẽ giúp ích cho mọi người trong thời gian nhịn ăn. Bạn có thể bổ sung món súp này với bất kỳ loại thực phẩm và rau củ nào. Gia vị sẽ giúp tiết lộ hương vị và bạn có thể tự điều chỉnh độ đậm nhạt của thực phẩm. Nhân tiện, tôi khuyên bạn nên thử cùng một món súp, nhưng với thịt hun khói.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 61, 5 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45-50 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 300 g
- Đậu lăng - 250 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 1 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Tiêu xay - một nhúm
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
Công thức từng bước để làm súp đậu lăng với nước luộc thịt lợn
1. Rửa sạch thịt lợn và bóc màng mỡ. Cắt thành miếng vừa và cho vào nồi nấu chín. Cho hành tây đã bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào. Đổ đầy nước vào thức ăn và đặt lên bếp.
2. Đun sôi trên lửa lớn và loại bỏ bọt thu được. Giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu nước dùng trong khoảng nửa giờ.
3. Đến lúc này, rửa sạch đậu lăng. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc nạo trên một máy xay thô.
4. Đặt đậu lăng vào chậu trước.
5. Đặt cà rốt tiếp theo.
6. Nêm nếm súp với muối và hạt tiêu và đun sôi. Sau đó, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu lăng mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 20-25 phút. đậu lăng được nấu chín rất nhanh. Khi nấu xong, nêm súp với tỏi đã phi qua máy ép và đun sôi thêm 1-2 phút.
7. Đổ súp đã hoàn thành vào bát và phục vụ. Dùng với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng đều rất ngon. Nhân tiện, nếu muốn, bạn có thể giết rau bằng máy xay sinh tố, sau đó sẽ có một món súp nhuyễn.
Xem thêm video công thức cách nấu súp đậu lăng. Công thức của Ilya Lazerson.
