Cách nấu salad rau củ với trứng tại nhà. TOP 4 công thức nấu ăn có ảnh. Bí quyết và bí quyết ẩm thực. Video công thức nấu ăn.
Có rất nhiều món ăn từ rau, nhưng salad với rau được coi là hữu ích nhất. Chúng nhanh chóng để chuẩn bị, rẻ và rất tốt cho sức khỏe. Món rau trộn cũng khá bổ dưỡng. Hầu như tất cả các món salad với rau có thể được phục vụ như một món chính và phục vụ trên bàn tiệc. Phần này bao gồm TOP-4 công thức nấu món salad rau ngon với trứng, cũng như một số bí quyết và mẹo đã được chứng minh từ các đầu bếp.
Mẹo nấu ăn và sự tinh tế
- Để chuẩn bị món salad rau, các sản phẩm khác nhau được kết hợp. Dưa chuột, cà chua, ớt chuông, bắp cải trắng và cải thảo được lấy làm rau. Đôi khi có thêm vỏ măng tây, đậu, cà tím, vv luộc.
- Giá trị dinh dưỡng của món ăn được nâng cao nhờ mùi tây, hành lá, thì là, táo.
- Ngoài trứng, các thành phần thịt và cá, pho mát, hạt và nhiều thành phần khác được thêm vào món salad rau củ.
- Một bổ sung quan trọng cho món salad là nước sốt. Hơn nữa, một món salad được chế biến từ các nguyên liệu giống nhau, nhưng với một loại nước sốt khác, có hương vị hoàn toàn khác nhau. Dầu thực vật hoặc dầu ô liu thường được sử dụng để làm sốt, đôi khi được kết hợp với nước tương.
- Nếu bạn sử dụng kem chua hoặc sốt mayonnaise để trang điểm, hãy chỉ dùng những sản phẩm tươi chưa hết hạn sử dụng.
- Đôi khi rượu trái cây và rượu trái cây được sử dụng để làm nước sốt. Chúng đặc biệt thường được sử dụng cho món salad có chứa thịt hoặc cá. Rượu tạo cho món ăn một vị chua dễ chịu và làm phong phú thêm hương vị của món ăn. Bạn có thể dùng rượu vang, nho hoặc giấm táo thay cho rượu vang.
- Để có vị chua, thêm nước chanh hoặc giấm vào nước sốt. Ngoài ra, một vài giọt trong số chúng sẽ cho phép bạn giữ được nhiều vitamin C hơn trong món ăn.
- Dùng muối ăn và đường bột mịn cho nước sốt và nước xốt.
- Salad muối với các loại rau trước khi dùng. Nếu muối trước rau củ sẽ tiết ra một lượng nước lớn, món ăn trông không ngon miệng.
- Ngoài ra, trước bữa ăn, hãy nêm vào món salad với sốt mayonnaise, kem chua hoặc giấm. Vì sau 2-3 giờ chúng sẽ mất hết giá trị dinh dưỡng.
- Thêm dầu thực vật sau muối, giấm và hạt tiêu, vì muối không tan trong dầu.
Salad rau và trứng - Công thức cổ điển
Một món ăn phổ biến được chế biến từ trái cây tươi là salad vitamin với rau. Và trứng được thêm vào món ăn để có giá trị dinh dưỡng cao hơn và tạo cảm giác ngon miệng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 56 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút mà không cần luộc trứng
Thành phần:
- Cà chua - 2 chiếc.
- Giấm balsamic - 1, 5 muỗng canh
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu ô liu - 1, 5 muỗng canh
- Hạt tiêu Bungari - 1/2 hạt.
- Muối để nếm
- Lá rau diếp - 100 g
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dưa chuột - 1 quả.
- Mùi tây - một bó
Nấu salad với rau và trứng theo công thức cổ điển:
- Rửa sạch, lau khô và cắt cà chua và dưa chuột thành nửa vòng hoặc bất kỳ kích thước nào.
- Lột vỏ ớt chuông từ hộp hạt, rửa sạch và cắt thành các dải.
- Rửa sạch mùi tây và dùng dao cắt nhỏ.
- Rửa sạch lá rau diếp, dùng khăn giấy thấm khô và dùng tay xé.
- Luộc trứng luộc chín trong 8 phút sau khi luộc. Để nguội trong nước đá, gọt vỏ và cắt thành 6-8 miếng.
- Để mặc quần áo, trộn dầu ô liu với giấm balsamic.
- Kết hợp rau, thảo mộc và trứng. Nêm muối tiêu, mắm nêm, đảo đều.
Salad rau với trứng và phô mai
Món salad rau với trứng và pho mát này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Nó là hoàn hảo cho một chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh. Món ăn thanh nhẹ nhưng đủ thịnh soạn nên rất thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.
Thành phần:
- Dưa chuột - 3 chiếc.
- Củ cải - 200 g
- Trứng gà luộc - 3 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
- Lek xanh - bó
- Thì là - bó
- Muối để nếm
- Dầu hướng dương - để thay quần áo
Nấu salad rau với trứng và pho mát:
- Trứng luộc chín, để nguội trong nước đá, bóc vỏ và cắt thành khối vuông.
- Dưa chuột và củ cải rửa sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành dải.
- Cắt phô mai đã chế biến thành khối vuông. Nếu nó bị nát và bị nghẹn trong quá trình thái, hãy ngâm nó trong ngăn đá 15 phút trước để nó đông lại một chút.
- Cắt nhuyễn lek xanh và thì là.
- Cho thức ăn đã băm nhỏ vào tô, nêm muối vừa ăn, nêm dầu hướng dương, đảo đều.
Salad rau tươi với trứng và các loại hạt
Salad rau tươi với trứng và các loại hạt có thể là một món ăn riêng biệt. Vì nó giàu dinh dưỡng và sự hiện diện của quả óc chó mang lại cảm giác no hơn.
Thành phần:
- Trứng - 1 quả.
- Dưa chuột - 1 quả.
- Cà chua - 1 quả.
- Tỏi tây để nếm
- Quả óc chó - 2-3 chiếc.
- Croutons - 100 g
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Giấm balsamic - một vài giọt
Nấu salad rau tươi với trứng và các loại hạt:
- Bóc vỏ quả óc chó, rán trong chảo khô rồi dùng dao băm nhỏ.
- Trứng luộc chín, để nguội và cắt thành từng sợi.
- Rửa sạch dưa chuột và cà chua và cắt thành từng khoanh.
- Cắt nhuyễn tỏi tây.
- Kết hợp dầu ô liu với giấm balsamic và khuấy đều.
- Cho tất cả thức ăn vào tô, nêm nước sốt và đảo đều.
Salad rau mùa hè với trứng chiên
Món salad rau mùa hè với trứng ngon, nhẹ, ngon ngọt … Mặc dù nó là tốt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Trứng kết hợp với rau tươi và làm cho món salad trở nên hài lòng và thú vị hơn về hương vị.
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Cà chua - 1 quả.
- Phô mai cứng - 0,5 miếng.
- Dưa chuột - 1 quả.
- Bắp cải trắng - 1 cái.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành củ - 1 củ.
- Xúc xích xông khói - 150 g
- Mayonnaise để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Nấu Salad Rau Mùa Hè Với Trứng Chiên:
- Đổ trứng vào bát, thêm muối, dùng nĩa đánh cho đến khi trứng mịn và chiên trứng tráng trong chảo nóng trong dầu thực vật. Lấy trứng ra khỏi chảo, để nguội và cắt thành từng dải.
- Rửa sạch bắp cải trắng và thái nhỏ.
- Cắt pho mát cứng và xúc xích nửa hun khói thành dải.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào sợi.
- Hành tây băm nhuyễn.
- Cà chua và dưa leo rửa sạch, thấm khô và cắt miếng tùy ý.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, nêm sốt mayonnaise và trộn đều.
