TOP-4 công thức nấu ăn kèm hình ảnh cách làm salad bắp cải ăn kiêng tại nhà. Mẹo và sự tinh tế của nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Tất cả phụ nữ đều muốn ăn thức ăn ngon mà không bị tăng cân. Vì vậy, chế độ ăn uống quyết định phần lớn đến khẩu phần ăn của chúng ta. Để thỏa cơn đói khi đang ăn kiêng, ăn ngon miệng và giảm thêm cân thì việc bổ sung các món salad bắp cải ăn kiêng trong thực đơn là điều vô cùng cần thiết. Chúng được thiết kế đặc biệt để giảm cân, bởi vì có hàm lượng calo thấp và hoàn toàn không chứa chất béo. Chúng tôi cung cấp TOP-4 công thức nấu ăn cho các món salad ăn kiêng phổ biến nhất, được kết hợp bởi sự hiện diện của bắp cải trong thành phần.
Bí quyết nấu ăn và mẹo
- Tất cả các loại rau đều thích hợp cho món salad bắp cải, bởi vì mỗi bắp cải chứa chất xơ cần thiết cho cơ thể giảm cân.
- Thành công chính của một món salad ngon phụ thuộc vào loại bắp cải bạn chọn. Nó phải ngọt, mọng nước và không bị khô. Nếu bắp cải quá mọng nước, món salad sẽ bị chảy nước, bạn hãy chắt bớt nước thừa rồi cho các nguyên liệu còn lại vào.
- Thực tế không có hạn chế nào về khẩu phần salad bắp cải sống. Điều đặc biệt quan trọng đối với những người béo phì. Điều chính là không có chống chỉ định cho sức khỏe.
- Để món salad trở thành "ăn kiêng", nó phải chỉ chứa chất xơ, protein và một lượng nhỏ carbohydrate. Bắp cải được bổ sung hoàn hảo bởi hải sản, rau, cá, trứng, thịt gà, nấm.
- Chủ yếu sử dụng rau sống, cá, trứng và gà - luộc hoặc hấp, nấm - luộc hoặc ngâm chua.
- Được phép thêm nụ bạch hoa, các loại đậu đóng hộp, đậu xanh, đậu Hà Lan, hạt ngô vào món salad với bắp cải.
- Để mặc quần áo, hãy sử dụng thực vật và dầu ô liu, sữa chua tự nhiên và nước cốt chanh. Không nêm salad với sốt mayonnaise và kem chua béo.
Salad bắp cải, dưa chuột và bắp
Món salad mùa hè tươi sáng và ngon ngọt gồm bắp cải và dưa chuột, và hạt ngô trông tươi sáng trong khối rau xanh và trông giống như những bông hoa dại nhỏ trên đồng cỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 69 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Lá xà lách - 1 bó
- Ngô đóng hộp - 150 g
- Dưa chuột - 1 quả.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Muối để nếm
Nấu salad bắp cải, dưa chuột và ngô:
- Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, nếu muốn, bỏ vỏ nếu đắng và cắt thành từng thanh.
- Rửa sạch bắp cải trắng và thái nhỏ. Ghi nhớ cô ấy bằng tay của bạn để cô ấy tiết ra nước.
- Dùng tay rửa sạch và xé nhỏ rau diếp xanh.
- Đặt ngô đóng hộp trên một cái rây và để ráo.
- Trộn tất cả các thành phần, muối vừa ăn, đổ dầu thực vật vào trộn đều.
Salad rau cải trắng
Rong biển hữu ích không kém bắp cải trắng. Món salad được làm từ sự kết hợp của hai sản phẩm này luôn trở nên khác thường và ngon. Rong biển để làm salad có thể được lấy nguyên chất hoặc thêm cà rốt và cần tây.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 200 g
- Bắp cải biển - 200 g
- Ngô đóng hộp - 1 muỗng canh.
- Trứng - 2 chiếc.
- Thanh cua - 100 g
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Muối để nếm
Nấu salad rau muống biển và bắp cải trắng:
- Nếu rong biển dài, hãy cắt thành miếng vừa.
- Bạn hãy thái nhỏ bắp cải trắng và nhớ dùng tay sao cho ra một ít nước cốt.
- Rã đông thanh cua trước, bỏ giấy bạc và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Mở nắp một lọ ngô đóng hộp và để ráo nước ngọt.
- Luộc trứng chín trong 10 phút, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng sợi nhỏ.
- Cho tất cả các sản phẩm vào tô, muối, thêm nước cốt chanh, nêm dầu, khuấy đều.
Salad bắp cải đỏ
Bắp cải đỏ không kém phần hữu ích cho sức khỏe. Nó có đặc tính tương tự như bắp cải trắng, và cũng rất hữu ích trong việc phòng chống các bệnh tim mạch.
Thành phần:
- Bắp cải đỏ - 500 g
- Cà rốt - 3 chiếc.
- Táo - 2 chiếc.
- Cần tây - 1 cọng
- Nho khô - 40 g
- Hạt bí ngô - 30 g
- Ngò - một vài nhánh
- Sữa chua tự nhiên - 150 g
- Mù tạt - 2 muỗng cà phê
- Muối để nếm
Nấu salad bắp cải đỏ:
- Bắp cải rửa sạch, lau khô, xắt thành sợi, muối, dùng tay bóp nát và để trong 15 phút.
- Gọt vỏ cà rốt và cần tây, bỏ lõi táo và cắt trái cây thành các dải mỏng.
- Ngâm nho khô trong nước nóng 30 phút, cho vào chao để lọc bớt nước rồi dùng khăn giấy thấm khô.
- Chiên hạt bí trên chảo khô cho đến khi chín vàng và để nguội.
- Đối với sốt, trộn sữa chua với mù tạt.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, muối và trộn kỹ.
- Rắc rau mùi thái nhỏ lên salad bắp cải đỏ trước khi dùng.
Gỏi bắp cải tôm
Món salad ăn nhẹ với bắp cải và tôm không chỉ phù hợp với bữa ăn hàng ngày trong ngày mà còn phù hợp với bất kỳ bữa tiệc linh đình nào.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 300 g
- Tôm đông lạnh luộc không vỏ - 100 g
- Lá rau diếp - 200 g
- Muối để nếm
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê
Nấu gỏi bắp cải với tôm:
- Rửa sạch bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Rắc muối và nhớ rắc đều tay để cà mềm và ngon hơn.
- Rửa sạch lá rau diếp, dùng khăn giấy thấm khô và dùng tay xé nát.
- Đổ tôm đông lạnh đã luộc không vỏ trong 5 phút để rã đông, để ráo và dùng khăn giấy thấm khô.
- Kết hợp tất cả các thành phần và nêm món salad bắp cải và tôm với dầu ô liu và hạt mù tạt. Xào thức ăn và dọn ra đĩa.
