TOP 4 công thức nấu ăn với ảnh của món salad nạc với bơ. Mẹo nấu ăn và bí quyết nấu ăn tại nhà. Video công thức nấu ăn.
Bơ có tác dụng tốt trong món salad và là lựa chọn tốt nhất để khám phá chúng. Cho đến gần đây, nó là một loại trái cây quý hiếm và kỳ lạ, nhưng ngày nay nó là một sản phẩm không thể thiếu trong thời gian nhanh. Quả có vị trung tính, do đó nó được kết hợp lý tưởng với các sản phẩm khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu TOP-4 công thức để làm món salad bơ.
Bí quyết và bí quyết ẩm thực
- Trái bơ được kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Ví dụ, họ chuẩn bị món salad với bơ và cá đỏ, salad bơ và thanh cua, salad xoài và bơ, salad bơ và cá hồi.
- Món salad bơ sẽ trở thành món trang trí trên bàn ăn nếu bạn thêm một sản phẩm giải khát như thì là, dưa chuột, rau xà lách, cam, táo, xoài, phô mai cay, ô liu vào món ăn. Tuy nhiên, trái cây này kết hợp tốt với rau, thịt, hải sản, trái cây và thịt gà.
- Nếu bạn muốn một quả bơ riêng lẻ trong một món ăn, không nên lấy các sản phẩm cùng loại. Ví dụ, xà lách xà lách có cùng màu xanh nhạt với bơ và có cùng hương vị trung tính. Vì vậy, một món ăn như vậy sẽ nhàm chán và vô cảm.
- Những miếng bơ chín có thể biến thành dạng sền sệt khi khuấy đều và mất ngon trong món ăn.
- Nước sốt trộn bơ không nên có dầu mỡ, bởi vì bản thân quả bơ là một sản phẩm "kem". Nước chanh sẽ là một chất bổ sung tốt cho nước sốt, giúp tăng thêm vị chua và giữ được màu sắc đậm đà của trái cây.
Cần lưu ý rằng bơ là một sản phẩm rất lành mạnh cho cơ thể. Nó là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Các nhà dinh dưỡng khuyên dùng nó cho những người mắc bệnh về hệ tim mạch, đường tiêu hóa, cũng như để cải thiện tình trạng chung của cơ thể. Cần lưu ý rằng bơ là một sản phẩm có hàm lượng calo cao.
Cách chọn bơ
- Khi chọn một quả bơ, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài. Vỏ của trái cây chất lượng là sạch, không có vết lõm, trầy xước hoặc nứt.
- Không mua quả quá mềm hoặc quá cứng. Trong trường hợp đầu tiên, quả bơ đã quá chín, trong trường hợp thứ hai - trái bơ chưa chín. Một quả bơ tốt nếu nó tự tạo áp lực lên bề mặt của nó, trong khi nó không phải bằng gỗ.
- Bạn cũng có thể xác định độ chín của quả bằng cách cắt bỏ cuống và kiểm tra chỗ này. Nếu nó có màu xanh hoặc vàng là quả đã chín vừa phải và có thể mua được, nếu có màu nâu là quả đã chín quá và không thích hợp để làm salad. Nó là tốt để nấu mì ống hoặc lây lan từ sau này.
- Nếu bạn mua một trái cây chưa chín, nó sẽ chín trong 3-7 ngày ở nhiệt độ phòng. Quá trình này sẽ được đẩy nhanh hơn nếu bơ được đặt trong túi nhựa và để ở nơi tối trong 2-3 ngày, kiểm tra định kỳ để bơ không bị hư hỏng. Một cách làm chín theo phản ứng khác là bọc trái cây trong giấy bạc và cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 10-15 phút.
Cách gọt vỏ bơ
Cắt trái cây dọc theo toàn bộ đường kính, đưa dao vào xương và xoắn các phần đã cắt theo các hướng khác nhau. Quả chín sẽ dễ dàng tách làm đôi. Sau đó, bạn dùng thìa lọc bỏ xương và lấy phần cùi ra khỏi vỏ. Nếu bạn sẽ sử dụng một số quả bơ sau đó, đừng bỏ hố ra khỏi nó. Khi đó trái cây sẽ tươi lâu hơn và giữ được các đặc tính có lợi cho sức khỏe. Để giữ màu và chống oxy hóa cho trái cây, hãy rưới nước cốt chanh lên cùi. Trái cây đã gọt vỏ này cũng có thể được đông lạnh bằng cách loại bỏ hạt và tưới nước chanh.
Salad bơ tôm
Làm món salad bơ tôm ngon tuyệt. Nó đơn giản, đẹp và hữu ích. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nạc, giúp chế độ ăn không chỉ ngon mà còn đa dạng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 159 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Rucolla - 70 g
- Vôi - 1 nêm
- Tỏi - 0,5 tép
- Tôm sú luộc đông - 20 con.
- Sốt Balsamic - 30 ml.
- Cà chua bi - 120 g
- Nước tương - 25 ml.
- Dầu thực vật - 30 ml.
Chuẩn bị món salad với bơ và tôm:
- Gọt vỏ bơ và cắt thành từng miếng lớn.
- Lột vỏ tôm và chiên trong chảo trong dầu cho đến khi vàng nâu.
- Cà chua bi rửa sạch, lau khô và cắt đôi.
- Rau arugula rửa sạch, lau khô và cắt miếng vừa ăn.
- Làm nước sốt trộn salad. Khuấy đều nước sốt balsamic, nước tương và nước cốt chanh.
- Trên đĩa phục vụ, xếp thức ăn thành từng lớp chồng lên nhau, rưới nước sốt lên trên chúng.
Salad bơ và cà chua
Salad bơ và cà chua cùng lúc ngon ngọt và mềm. Nó là dinh dưỡng và tươi. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối, vì chất béo chứa trong loại quả này rất giàu axit béo và được cơ thể hấp thụ rất nhanh.
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Cà chua - 1 quả.
- Ô liu - 100 g
- Tỏi - 0,5 tép
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Nước chanh - 1, 5 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu salad với bơ và cà chua:
- Cà chua rửa sạch, dùng khăn thấm khô rồi cắt thành từng khối vuông.
- Gọt bơ để làm salad với cà chua, bỏ đá và cắt cùi thành từng lát.
- Cắt ô liu thành từng lát.
- Cho bơ, ô liu và cà chua vào tô.
- Đối với nước sốt salad bơ, hãy kết hợp nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi ép, muối và tiêu.
- Đổ hỗn hợp thu được lên trên cà chua và bơ.
Salad bơ và cá ngừ
Món salad bơ béo ngậy kết hợp với rau xanh giòn và cá ngừ đóng hộp để tạo nên niềm vui ẩm thực tuyệt vời. Món ăn ngon với thiết kế độc đáo này là hoàn hảo cho bàn ăn hàng ngày của bạn.
Thành phần:
- Cá ngừ đóng hộp trong nước ép riêng - 1 lon
- Quả bơ - 1 quả.
- Củ cải - 10 chiếc.
- Hành tím - 1 cái.
- Lá rau bina - 50 g
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu Salad bơ và cá ngừ:
- Rau mồng tơi rửa sạch, lau khô và bày ra đĩa.
- Rửa sạch củ cải, dùng khăn giấy thấm khô, cắt thành từng lát mỏng và đặt trên lá rau diếp.
- Gọt vỏ quả bơ, bỏ vỏ, cắt cùi thành từng lát mỏng và đặt trên củ cải.
- Xả hết chất lỏng từ cá ngừ đóng hộp, tách cá thành từng miếng, bỏ hạt và thêm vào món salad.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh mỏng và cho lên trên tất cả các sản phẩm.
- Đối với nước sốt, kết hợp dầu ô liu với nước cốt chanh, khuấy đều và nêm vào món salad bơ cá ngừ.
Salad bơ và dưa chuột
Salad rau nạc với bơ và dưa chuột rất dễ làm tại nhà. Để món ăn thêm đa dạng, bạn có thể chế biến món salad với bơ, dưa chuột và mực. Hạt thông cũng sẽ là một bổ sung ban đầu.
Thành phần:
- Lá rau diếp - 3-4 chiếc.
- Bơ - 2 miếng.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Ô liu - 100 g
- Dầu ô liu - để thay quần áo
- Thì là - chùm lớn
- Muối để nếm
Nấu salad với bơ và dưa chuột:
- Rửa sạch lá diếp cá, dùng khăn giấy thấm khô, dùng tay xé ngẫu nhiên rồi cho vào bát.
- Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ bằng máy gọt vỏ rau củ rồi cắt thành các dải mỏng. Đặt gherkins lên trên lá rau diếp.
- Gọt vỏ bơ, bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng và cho vào món salad.
- Đặt ô liu với thức ăn. Nếu bạn muốn, bạn có thể cắt chúng thành hai mảnh hoặc vòng.
- Đối với nước sốt, trộn dầu ô liu với muối và thì là cắt nhỏ.
- Nêm salad bơ và dưa chuột với hỗn hợp thu được và khuấy đều.
