Công thức từng bước cho món thịt hầm pho mát với bột báng: danh sách các thành phần và công nghệ để làm món tráng miệng tốt cho sức khỏe với pho mát. Video công thức nấu ăn.
Món thịt hầm làm từ pho mát và bột báng là một món tráng miệng ngon và rất hài lòng với sản phẩm sữa lên men và quả hồng. Món ăn rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nhờ các thành phần của nó. Do nướng trong lò nên mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể hơn là bánh kếp hay bánh phô mai chiên bơ. Công nghệ này khá đơn giản. Ngay cả một học sinh cũng sẽ có thể chuẩn bị bột cho món thịt hầm sữa đông với bột báng từng bước theo công thức này.
Bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai nhỏ nào - loại hạt thô hoặc hạt mịn. Nếu bạn lấy một sản phẩm nhão, thì nước hầm sẽ trở nên đặc hơn. Hàm lượng chất béo không đóng một vai trò đặc biệt, nhưng ở một mức độ nào đó ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thành phẩm.
Trong công thức nấu món thịt hầm pho mát nhỏ với bột báng, loại ngũ cốc này đóng vai trò như một chất độn và chất kết dính. Nó nhanh chóng trở nên bão hòa với độ ẩm, phồng lên, tăng kích thước và kết dính tất cả các thành phần thành một khối duy nhất.
Để làm mềm độ sệt, hãy thêm một chút kem chua. Nếu bạn thay thế bằng kefir, thì món thịt hầm thành phẩm sẽ bị khô.
Quả hồng phải chín, nhưng chắc, để có thể dễ dàng cắt thành khối và không thành một khối không có hình dạng. Nếu muốn, quả mọng này có thể được thay thế bằng quả táo, được bán vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Chúng tôi cũng chọn trái cây không đan, để không làm hỏng hương vị của món tráng miệng đã hoàn thành.
Sau đây là công thức có hình ảnh món thịt hầm sữa đông với bột báng. Hãy thử món ăn này để làm hài lòng cả gia đình bạn với vị ngọt lành.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 107 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 400 g
- Quả hồng - 300 g
- Nước - 400 ml
- Semolina - 60 g
- Đường - 60 g
- Trứng - 1 quả.
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Vanillin - 6 g
Từng bước chuẩn bị món thịt hầm sữa đông với bột báng
1. Trước khi chuẩn bị món thịt hầm sữa đông với bột báng, hãy gọt vỏ quả hồng. Nếu nó không cho vào tốt, bạn có thể nhúng trái cây trong 30 giây vào nước sôi, sau đó nhúng ngay vào nước đá. Sau một phút, da sẽ tự bong ra. Tiếp theo, cắt cùi thành khối vuông, đồng thời lọc bỏ xương, cho vào một chiếc chảo nhỏ hoặc chảo sâu lòng. Đổ đầy nước và đun sôi.
2. Sau đó cho bột báng vào nấu, khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
3. Thời gian nấu - tối đa 5 phút. Thêm một chút bơ nếu muốn. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
4. Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp.
5. Trong một hộp đựng sâu, kết hợp pho mát và bột báng với hồng.
6. Tiếp theo, cho kem chua vào phần bột của soong đông trên bột báng, nhào cho đến khi mịn.
7. Bây giờ nhẹ nhàng thêm hỗn hợp trứng. Dùng thìa khuấy đều để không lắng bọt. Nó sẽ cho phép bột nổi lên tốt hơn trong quá trình nướng.
8. Bôi dầu lên đĩa nướng. Bạn cũng có thể rắc vụn bánh mì hoặc bột báng lên. Sau đó, chúng tôi trải bột và làm phẳng bề mặt.
9. Một thời gian ngắn trước khi làm món thịt hầm pho mát nhỏ với bột báng, hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi nướng trong khoảng 40 phút. Thời gian rang có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng của lò. Khi đã sẵn sàng, chúng tôi lấy nó ra trên bàn và để nguội. Chỉ sau đó lấy nó ra khỏi khuôn và đặt nó trên đĩa.
10. Món thịt hầm sữa đông bổ dưỡng và thơm ngon với bột báng đã sẵn sàng! Dùng với kem chua, mứt hoặc sữa đặc. Bạn có thể trang trí bằng quả mọng, lát trái cây hoặc một nhánh bạc hà.
Xem thêm video công thức:
1. Thịt hầm với hồng và pho mát
2. Thịt hầm sữa đông Hy Lạp với quả hồng
