Trong giếng này, một công thức rất đơn giản, bạn sẽ học cách nấu món hominy một cách chính xác hay nói cách khác là cháo ngô và ăn với gì thì ngon hơn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Công thức Hominy
- Công thức video
Nhiều người thậm chí không biết "hominy" này là gì. Chưa kể làm thế nào để nấu nó một cách chính xác và với những gì để ăn. À, và những ai đã nấu món cháo này một hoặc hai lần, có lẽ họ đã nếm thử và nấu nó thường xuyên, vì nó vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe như các loại ngũ cốc khác. Nhưng trước khi bắt đầu nấu ăn, trước tiên bạn cần tự làm quen với chính loại ngũ cốc, vì điều này hãy đọc bài viết: "Mamalyga". Ở đó bạn sẽ tìm ra những giống nào của nó: chỉ có bột ngô, có phần thô và vừa. Trong công thức này, tôi sẽ cho bạn biết cách nấu các loại ngũ cốc vừa xay (mặc dù bạn có thể nấu các loại khác theo cách tương tự).
- Hàm lượng calo trên 100 g - 327 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bắp xay vừa (hominy) - 2 cốc (300 g)
- Nước - 5 ly
- Muối - 1 thìa cà phê (không trượt)
Nấu món hominy (cháo ngô):
1. Mamalyga chỉ nên được nấu trong một cái vạc bằng gang! Đổ 5 cốc nước vào đó, cho một thìa cà phê muối (không cần trượt) và cho nước vào đun sôi.
2. Đổ 2 cốc ngũ cốc cỡ vừa vào bát.
3. Cho cháo vào nước sôi từng chút một, dùng thìa khuấy đều. Nó sẽ dày lên ngay lập tức, điều này là bình thường. Sau khi đổ tất cả mọi thứ vào, khuấy đều một lần nữa.
4. Nấu cháo trên lửa nhỏ, không đậy nắp trong 30 - 35 phút. Trong quá trình nấu, hominy phải được khuấy hai lần.
5. Lấy cháo đã chuẩn bị ra khỏi bếp và để nguội, không nên ăn ngay! Tiếp theo, tốt hơn hết bạn nên làm như sau: đun chảy bơ trong chảo (đừng tiếc tay) và cho phần bơ cần thiết vào để hâm nóng. Cháo trong chảo nên được nhào kỹ với một muỗng canh. Món hominy nóng và nghiền có thể được phục vụ trên bàn như một món chính.
Bạn có thể nêm món ăn với pho mát feta (tốt nhất là cừu) - được nạo trên một chiếc cối xay vừa phải ở trên.
Ăn ngọt cũng rất ngon - chỉ cần rắc đường lên thì những người yêu thích đồ ngọt sẽ không bị ngán.
Công thức video từng bước về cách nấu món hominy đúng cách:
Chúc ngon miệng!
