Món canh thanh nhẹ mùa hè không chứa carbohydrate với bí và cà chua là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình trong ngày hè nóng nực. Nấu không khó, không tốn kém, không lâu. Hãy bắt đầu?
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau với bí ngòi, bao gồm cả. và nấu súp ngon và nhẹ. Trong bài viết này, tôi sẽ mách bạn một công thức thú vị cho món ngon đầu tiên với bí ngòi để có thể làm cho cả gia đình. Tôi lưu ý ngay rằng bạn càng sử dụng bí xanh thường xuyên, đường tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động tốt hơn. Vì loại rau tuyệt vời này có tác dụng tích cực đối với toàn bộ cơ thể. Nó được khuyến khích cho bệnh béo phì, bệnh lý nội tiết và phản ứng dị ứng. Chống chỉ định duy nhất của việc sử dụng loại rau này là bệnh lý thận.
Món canh như vậy sẽ không chỉ được yêu thích bởi những người sành ăn, mà còn bởi những người khắt khe nhất. Vì đây là một món ăn kiêng và nhẹ, sẽ có ích trong những tháng mùa hè nóng nực, khi cơ thể không chấp nhận những thức ăn béo và nặng. Tính năng ẩm thực của bí ngòi là sử dụng hương vị của các thành phần khác, cho phép nó kết hợp với hầu hết các sản phẩm thực phẩm. Nó được kết hợp với thịt, pho mát, nấm, kem, rau, rau thơm. Và để có được hương vị đặc biệt mượt mà và độ đặc tinh tế của súp, bạn có thể xay thành phẩm bằng máy xay sinh tố. Ngoài ra, nó sẽ là một cách tuyệt vời để che giấu các thành phần không được yêu thích riêng lẻ trong một khối dày đồng nhất.
Đối với món súp, tốt hơn là nên chọn những quả bí xanh còn non, với chúng bạn sẽ có được độ sệt của thức ăn rất tinh tế. Những người khổng lồ quá khổ được sử dụng tốt nhất cho bánh kếp hoặc trứng cá muối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 78 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Thịt gà bất kỳ - 300 g
- Bí ngòi - 1 cái.
- Cà rốt - 1 củ.
- Cà chua - 4 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2 tép
- Greens - một nhóm nhỏ
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
Nấu súp với bí xanh và cà chua
1. Rửa sạch gà, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nấu chín. Cho hành tây đã bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào. Đổ thức ăn với nước uống, nấu lấy nước dùng. Khi nước sôi, dùng thìa khía để vớt bọt, giảm lửa nhỏ và tiếp tục đun trong khoảng 15 phút.
2. Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và cắt thành từng khối vuông cỡ 1, 5 cm, nếu dùng quả già thì bạn cắt bỏ cùi và lấy hạt bỏ lõi. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải lấy hai quả bí ngòi cho món súp.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt khối vuông khoảng 7-8 mm.
4. Rửa sạch cà chua và cũng cắt nhỏ như bí xanh: 1, 5 cm mỗi loại.
5. Bây giờ bắt đầu thêm rau vào nước dùng. Hạ cà rốt xuống trước, bởi vì mất nhiều thời gian nhất để nấu.
6. Đun sôi cà rốt trong 5 phút và cho bí ngòi vào.
7. Sau 5 phút đun sôi, hạ nhỏ cà chua.
8. Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi canh. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
9. Đun sôi thức ăn, giảm nhiệt độ, nêm muối tiêu và nấu cho đến khi rau chín mềm. Quá trình này thường mất không quá 15 phút. Trong thời gian này, cả thịt gà và rau sẽ được nấu chín. Nhưng tùy thuộc vào phần gia cầm được sử dụng, tổng thời gian đun sôi súp sẽ phụ thuộc.
10. Đổ súp đã hoàn thành vào cốc và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách nấu súp bí xanh.
