Salad chay đặc biệt là một trong những món salad lành mạnh nhất, và vẻ ngoài tươi sáng của nó sẽ khiến bạn vui lên. Nó sẽ là một trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn lễ hội nào và có thể được phục vụ vào các ngày trong tuần.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Rất khó để đánh giá thấp lợi ích của các loại rau củ như củ cải đường và cà rốt. Rau rất giàu chất khoáng và vitamin. Và sử dụng những sản phẩm này kết hợp với quả óc chó, bạn có thể có được một món ăn đa dạng vitamin hơn. Tất cả các sản phẩm này đều chứa một lượng lớn vitamin góp phần loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giảm mức cholesterol, cải thiện nhu động ruột và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Nhìn chung, loại thực phẩm này vừa có tác dụng làm sạch da vừa có tác dụng chữa bệnh.
Món salad này cũng rất thích hợp cho những người giữ dáng và giữ dáng. Ngoài ra, món ăn này cũng phải có trong thực đơn hàng tuần. Vì các sản phẩm như vậy phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng, và nói chung, bạn có thể sắp xếp các ngày ăn chay hoàn toàn trên đó mỗi tuần một lần. Bạn có thể nấu một bữa ăn nhẹ quanh năm, vì những loại rau này luôn có trên kệ của tất cả các cửa hàng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 60, 9 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 10 phút để chuẩn bị salad, cần thêm thời gian để luộc củ cải và ngâm chua
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Quả óc chó - 50 g
- Tỏi - 3 tép
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g
- Dầu thực vật tinh luyện - để tiếp nhiên liệu
- Muối - một nhúm
Nấu Salad chay - Củ cải, Cà rốt, Các loại hạt
1. Chuẩn bị củ cải cho món salad. Điều này được thực hiện theo hai cách: luộc và nướng. Để nấu, cho vào nồi, đổ nước, muối và nấu khoảng 2 giờ cho đến khi mềm. Thời gian nấu cụ thể phụ thuộc vào kích thước của cây lấy củ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm thủng một con dao. Nếu nó đi đến giữa, thì rau đã sẵn sàng.
Củ cải được nướng như sau. Rửa kỹ rau cho sạch và khỏi bẩn. Lau khô và bọc kỹ bằng giấy bạc để không có khoảng trống nào. Nướng trong lò khoảng 2 giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng cũng như một vết thủng của một con dao. Phương pháp nấu ăn này là hữu ích nhất vì tất cả các vitamin không được tiêu hóa thành nước, mà vẫn còn trong quả.
Sau khi đã chuẩn bị củ cải, hãy làm nguội chúng thật kỹ, bóc vỏ và bào chúng trên một máy vắt thô.
2. Thêm cà rốt Hàn Quốc vào củ cải đường. Bạn có thể mua ở cửa hàng hoặc có thể tự nấu. Điều này được thực hiện một cách dễ dàng. Gọt bỏ rễ, nạo vỏ và ướp gia vị: dấm ăn, dầu thực vật, rau mùi, xì dầu và muối. Các loại gia vị ngâm chua có thể thay đổi tùy theo công thức.
3. Bóc vỏ quả óc chó và chiên nhẹ trên chảo. Mặc dù nếu bạn đang chuẩn bị một món salad ăn kiêng, thì hàm lượng calo của chúng sẽ tăng lên khi chiên. Do đó, việc áp dụng quy trình này hay không là tùy thuộc vào bạn.
4. Gửi quả óc chó vào món salad. Nếu muốn, bạn có thể bẻ thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên hạt.
5. Loại bỏ vỏ tỏi và cho qua máy ép.
6. Nêm salad với dầu thực vật và trộn đều. Nêm nếm với muối, nếu cần. Nhưng nó có thể không cần thiết, bởi vì và nó đã có trong củ cải và cà rốt.
Xem thêm video công thức cách làm salad cà rốt và củ cải, tỏi và quả óc chó.
