Đó là thời điểm mùa đông trong năm khi mùa dã ngoại kết thúc. Nhưng để cho cái lạnh không bị chú ý trong căn hộ của bạn, bạn có thể nấu thịt nướng trong lò. Và công thức này, một món thịt nướng với rau và mỡ lợn, là bằng chứng cho điều đó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Loại kebab truyền thống và phổ biến nhất là thịt kebab. Hôm nay tôi muốn bổ sung bộ sưu tập của bạn với một công thức phổ biến không kém - thịt nướng với rau và thịt xông khói.
Bánh mì rau củ phổ biến trong nhiều gia đình. Nó được chuẩn bị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và cho bất kỳ dịp nào, cho cả bàn tiệc lễ hội và bữa tối nông thôn. Nó có thể là một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt nướng và một món ăn nhẹ độc lập hiệu quả. Bạn có thể phục vụ xiên rau trên xiên gỗ được bày trên một đĩa lớn. Trông chúng sẽ luôn ngon miệng, hấp dẫn và không thể bỏ qua ngay cả những người sành ăn khó tính và khó tính nhất!
Sự kết hợp của các loại rau dành cho thịt nướng có thể rất khác nhau và thậm chí là bất ngờ nhất. Nướng nhẹ cà chua, hành tây, ớt, bí ngòi, khoai tây, v.v. sẽ rất ngon. Các công thức khác nhau cung cấp đủ loại biến thể và nước xốt. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn hương vị công thức cho món thịt nướng rau từ khoai tây và cà tím. Và để làm cho rau ép và mềm hơn, hãy thêm một chút mỡ lợn vào chúng. Nhưng nếu bạn để ý đến vóc dáng của mình và muốn nạp ít calo hơn, thì bạn có thể bỏ qua mỡ lợn. Thay vào đó, bạn cần bôi dầu thực vật lên rau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 160 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4-5 chiếc.
- Cà tím - 1 quả.
- Mỡ lợn - 200 g
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Xiên gỗ - 5 chiếc.
Nấu thịt nướng với rau và thịt xông khói
1. Rửa sạch cà tím, dùng giấy hoặc bông thấm khô, cắt khoanh dày khoảng 1 cm, chấm muối nhẹ và để trong 15 phút cho cà ra bớt đắng. Các giọt nước sẽ hình thành trên các lát cà tím, đây là vị đắng khó chịu cần được rửa sạch bằng vòi nước.
2. Rửa sạch khoai tây, lau khô, cắt khoanh 1 cm rồi cho vào hộp đựng cà tím. Nếu bạn dùng khoai tây non thì không cần gọt vỏ, nếu củ già thì nên gọt sạch vỏ. Mặc dù điều này có thể được thực hiện theo sở thích của bạn và mong muốn của bạn.
3. Mỡ heo (mình thái sợi nhỏ), cắt miếng vừa ăn, cho ra đĩa ăn kèm với các loại rau. Muối và tiêu tất cả các sản phẩm, nêm với nhục đậu khấu và trộn đều.
4. Xâu vào xiên gỗ xen kẽ các lát khoai tây, cà tím và mỡ lợn. Làm nóng lò nướng đến 220 độ và cho thịt nướng vào nướng trong 45 phút. Sau khi nấu xong, phục vụ món ăn ngay lập tức.
Xem thêm video công thức: Bánh mì thịt heo cuộn rau củ trong lò nướng.
