Bạn nghĩ rằng kebab chỉ có thịt hay gà? Bạn đang nhầm lẫn sâu sắc. Hôm nay tôi đề xuất làm một món ăn nhẹ thịt nướng từ mận khô và thịt xông khói. Đây là một món khai vị thơm ngon cũng rất thích hợp cho một bữa tráng miệng và bàn tiệc thịnh soạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chúng tôi luôn liên kết tiệc nướng với giải trí ngoài trời, đốt lửa, thịt nướng, than, lều và một công ty thân thiện. Trong thế giới ẩm thực, có hàng triệu công thức để chuẩn bị một món ăn tuyệt vời và phổ biến như vậy. Mỗi đầu bếp có công thức kebab riêng. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về một món nướng truyền thống khác thường và nổi tiếng, và về một món nướng làm từ thịt xông khói và mận khô. Đây là một món khai vị khác thường phù hợp với cả bàn tiệc lễ hội và bữa tối hàng ngày. Nó cũng có thể được nấu chín bằng lửa.
Một chiếc kebab như vậy sẽ rất ngon và có mùi vị khác thường. Món mận khô thấm vị béo của thịt xông khói, đến lượt miếng thịt xông khói lại thấm vị chua ngọt của trái cây sấy khô. Sự kết hợp này làm cho thức ăn rất hài lòng, ngon và ngon ngọt. Bạn có thể dùng nó cả với khoai tây nghiền và với một tách cà phê tươi. Đây là một món ăn khá lạ thường xứng đáng được đưa vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Đối với công thức, bạn có thể mua thịt ba chỉ cắt lát mỏng đã được làm sẵn hoặc bạn có thể mua nguyên miếng và tự cắt. Tất nhiên, nó sẽ không trở nên mỏng như vậy, nhưng điều này sẽ chỉ làm cho món ăn ngon hơn. Cũng nên dùng thịt ba chỉ với nhiều thịt, điều này cũng sẽ có tác dụng tích cực đối với vị thuốc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 89 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Mận khô - 200 g
- Thịt xông khói - 200 g
- Xiên gỗ - 4-6 chiếc.
Từng bước chuẩn bị thịt nướng sơ và thịt xông khói:
1. Rửa sơ và lau khô bằng khăn giấy. Nếu có xương trong đó, sau đó loại bỏ chúng trước. Chọn những quả còn nguyên vẹn, không bị hư hại và đẹp. Nếu khô quá thì ngâm trước với nước nóng, nước sẽ ngấm và ngon hơn.
2. Bạn có thể thái thịt xông khói thành từng lát mỏng hoặc mua về thái sẵn. Ngâm xiên gỗ trong nước trong nửa giờ để chúng không bị cháy trong khi nướng. Sau đó xâu xen kẽ mận và thịt xông khói. Cho thịt xông khói vào xiên hình con rắn.
3. Chuẩn bị tất cả các miếng thịt nướng với một trang trí tương tự.
4. Lấy giấy bạc thực phẩm và cắt thành từng miếng vừa với miếng thịt nướng.
5. Dùng giấy bạc quấn chặt các xiên que để không có khoảng trống và khoảng trống. Điều này rất quan trọng để không có chất béo bị rò rỉ ra ngoài. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho món ăn vào nướng trong khoảng 20 phút. Phục vụ ấm áp ra bàn. Nhưng nếu bạn không sử dụng thịt nướng ngay lập tức, thì đừng mở chúng ra khỏi giấy bạc. Nó sẽ giữ cho thức ăn luôn ấm và ngon ngọt trong một thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách làm món thịt xông khói cuộn mận.
