Cách nấu súp lơ ngon? Làm thế nào để làm cho súp lơ bột? Tinh tế, bí mật và lời khuyên hữu ích. Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho tất cả những câu hỏi này trong công thức từng bước này với một bức ảnh. Công thức video.
Súp lơ chiên bột là công thức tuyệt vời cho thực đơn mùa hè. Khi mùa hè đến, các loại rau đang thay thế thịt rán và khoai tây. Trong số rất nhiều loại rau, cần chú ý đến súp lơ. Thực đơn hôm nay có món súp lơ xào trứng không bột.
Súp lơ trắng là một loại rau lạ mắt với những chùm hoa hình cánh bướm thú vị. Hương vị và thành phần của nó tương tự như bắp cải trắng thông thường, tuy nhiên, không giống như nó, súp lơ ở dạng thô không được tiêu thụ. Súp lơ trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng gấp vài lần so với bắp cải trắng. Các món ăn từ súp lơ có một hương vị và mùi thơm lạ thường. Hơn nữa, nó không khó để nấu nó. Thông thường, khi bắt đầu nấu, nó được luộc, sau đó chiên hoặc hầm. Cách chế biến ngon nhất là chiên bột. Đây là món ăn không thể thiếu cho những ai muốn thực hiện chế độ ăn kiêng của mình đúng cách hơn.
Chúng ta đã thảo luận về cách chuẩn bị bột. Nó có thể rất khác nhau, dựa trên sữa, kefir, váng sữa, nước khoáng, sữa chua, trứng, nước, vv Bạn cũng có thể sử dụng các loại bột mì khác nhau. Chúng tôi thường sử dụng bột mì, nhưng lúa mạch đen, ngô, bột yến mạch hoặc hỗn hợp một số loại sẽ hiệu quả. Bột không tồi được lấy từ tinh bột khoai tây hoặc ngô. Tuy nhiên, hãy thử nghiệm và tìm kiếm lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 119 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Súp lơ - 1 đầu vừa
- Dầu thực vật - để chiên
- Trứng - 1-2 chiếc. tùy thuộc vào kích thước của bắp cải
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món súp lơ chiên trứng không cần bột mì, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa súp lơ dưới vòi nước và ngắt thành từng chùm. Nhúng vào chậu nước và để yên trong 15 phút. Trong thời gian này, tất cả muỗi vằn có trong bắp cải sẽ nổi lên bề mặt, và nếu bắp cải hơi héo thì sẽ ra nước. Sau đó để ráo nước, đổ ngập trái cây với nước ngọt, muối và cho lên bếp.
2. Luộc bắp cải sau khi luộc trong 5 phút trên lửa vừa. Không nấu quá chín để bánh không bị mềm. Bắp cải phải được giữ chắc.
3. Đặt nó trên một cái rây để thoát hết chất lỏng.
4. Chuẩn bị bột. Đập vỏ trứng và đổ bên trong vào một hộp nhỏ. Thêm đường với hạt tiêu đen và bất kỳ gia vị nào.
5. Khuấy bột bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi mịn. Nếu muốn món ăn vừa miệng hơn, bạn có thể cho thêm 1 thìa bột vào. bột mì.
6. Nhúng chùm hoa súp lơ đã luộc vào âu bột trứng, xoắn lại sao cho ngập hết bông cải.
7. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho bắp cải vào chiên.
8. Chiên trên lửa vừa ở tất cả các mặt cho đến khi chín vàng. Phục vụ súp lơ chiên nóng với bột trứng không có bột. Sau đó, nó sẽ mềm ở bên trong và giòn ở bên ngoài.
Xem thêm video công thức cách nấu súp lơ xào trứng không cần bột mì
