Hướng dẫn cách làm bí ngòi xào tỏi, cà chua và mùi tây tại nhà. Một bữa ăn giàu dinh dưỡng và ít calo. Công thức video.
Trong khi bạn có thể, và những ngày hè kéo dài, hãy thưởng thức các món ăn và rau theo mùa. Ví dụ, bí xanh là loại rau luôn có vụ thu hoạch. Trong số đó luôn có rất nhiều nên thường được dùng để chế biến các món ăn ngon, nhẹ và tốt cho sức khỏe. Tôi cung cấp một biến thể tuyệt vời của món ăn dựa trên loại rau này - bí xanh chiên không bột với tỏi, cà chua và mùi tây. Món khai vị được cung cấp là cơ hội tuyệt vời để phục vụ các món rau không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe mà không tốn nhiều thời gian.
Các loại sản phẩm được sử dụng rất đơn giản và công thức không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Bí ngòi được chiên giòn, rưới nước sốt và cà chua lên trên. Và mùi và vị được cải thiện bằng cách thêm một vài nhánh tỏi. Nếu muốn, món ăn có thể được phủ nhiều rau thơm. Kết quả là một bữa ăn nhẹ thịnh soạn sẽ thích hợp cho một sự kiện lễ hội. Đây là một món ăn ngon và mùa hè, hoàn hảo như một món ăn nhẹ độc lập hoặc bổ sung cho bữa tối. Bí ngòi có mùi thơm và vị đậm đà. Món ăn hoàn hảo với khoai tây luộc non, cá rán hoặc thịt bít tết.
Xem thêm cách làm bí xanh xào thịt bằm cà chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 149 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Mayonnaise - để thay đồ
- Tỏi - 3 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà chua - 1 quả.
- Mùi tây - bó nhỏ
Từng bước nấu món bí ngòi xào tỏi, cà chua và mùi tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành các vòng có độ dày từ 0,5 mm đến 1 cm. Vòng dày hơn sẽ mềm và ngon hơn, những vòng mỏng hơn sẽ có màu nâu và nâu.
2. Rửa sạch cà chua, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành khoanh dày khoảng 0,5 mm, cắt thành 2-4 miếng tùy theo độ to của quả. Chọn những quả cà chua săn chắc, dày đặc để không bị chảy nhiều nước khi thái.
Bóc tỏi, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ rau mùi tây.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho bí ngòi vào và nêm chút muối và tiêu đen. Vặn lửa vừa và chiên các món đến khi chín vàng.
4. Sau đó lật mặt và chiên trong khoảng thời gian như vậy cho đến khi vàng nâu.
5. Cho bí ngòi đã chiên xong ra đĩa.
6. Nêm nếm gia vị với tỏi băm. Lượng tỏi có thể tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn.
7. Nêm từng quả bí ngòi với sốt mayonnaise. Nó cũng có thể là bất kỳ số nào. Nếu bạn muốn một món ăn kiêng hơn, hãy thay thế sốt mayonnaise bằng kem chua hoặc loại trừ hoàn toàn nó khỏi công thức.
8. Đặt một lát cà chua trên mỗi món ăn. Nếu muốn, nêm cà chua với tỏi, muối hoặc tiêu.
9. Rắc bí ngòi chiên không bột với tỏi và cà chua với mùi tây cắt nhỏ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ngay sau khi nấu. Nó có vị ngon cả ấm và lạnh. Ngoài ra, bánh mì sandwich có thể được làm từ một món ăn nhẹ như vậy bằng cách đặt một tháp rau trên một miếng bánh mì.
Xem thêm video công thức cách nấu món bí ngòi xào cà chua sốt kem tỏi.
