Bạn có thích ăn vặt nhanh chóng không? Bạn yêu thích đồ ăn nhanh ngon? Nhưng bạn có sợ mua những món ăn như vậy từ những người bán hàng rong không? Sau đó tự làm shawarma thơm ngon tự làm tại nhà.
Hình ảnh nội dung công thức shawarma Recipe làm bằng tay:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Shawarma là một món ăn phổ biến của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó được chế biến từ bánh mì pita, với nhân thịt băm và rau và gia vị với nước sốt. Món ăn này có họ hàng ở nhiều nước trên thế giới, họ gọi là doner, gyros, buritos, kebab, kubba. Shawarma được bán trên đường phố và luôn nổi tiếng với món ăn "nhanh gọn" tuyệt vời để ăn ngay khi chạy. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ trong những trường hợp không có thời gian nấu nướng lâu. Đương nhiên, chất lượng của shawarma mua được để lại nhiều như mong muốn, vì vậy nhiều bà nội trợ đã quen với việc nấu nó ở nhà. Để làm cho nó ngon cho bạn, tôi sẽ cho bạn biết các bí quyết nấu ăn chính.
Điểm chính là sự lựa chọn chính xác của lavash, tức là Nó phải uốn cong tốt và đàn hồi để không bị nứt và miếng trám không bị rơi ra ngoài khi gấp lại. Một sắc thái quan trọng khác - shawarma không chịu được mù tạt, và tốt hơn là sử dụng mayonnaise tự làm. Nhân bánh có thể là bất kỳ, ngoại trừ khoai tây chiên, bởi vì nó biến thành cháo, làm hỏng hương vị của thức ăn. Dưa chuột (tươi hoặc ngâm), cà rốt Hàn Quốc, cà chua tươi, pho mát bào, nấm ngâm và bắp cải thái nhỏ là những món hoàn hảo. Thịt có thể được sử dụng - thịt gà, thịt lợn, thịt bò. Shawarma được làm nóng trên một loại bếp đặc biệt tương tự như bàn ủi waffle điện, trong chảo rán có đáy dày hoặc trong chảo nướng. Nhưng, không phải trong lò vi sóng, bởi vì hương vị của món ăn chắc chắn sẽ kém đi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 158 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Chậu rửa mặt - 2 chiếc.
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Dưa chuột tươi - 1 miếng.
- Cà chua - 1 quả.
- Cà rốt Hàn Quốc - 100 g
- Hành lá - bó
- Mayonnaise - 30 g
- Tương cà - 30 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Làm shawarma tại nhà
1. Đùi gà rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Loại bỏ phần da không cần thiết trong công thức và cắt thịt thành từng miếng có kích thước khoảng 2 cm.
2. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt vào chiên. Chiên lửa lớn cho đến khi chín một nửa, sau đó cho muối, giảm nhiệt độ và sẵn sàng cho đến khi chín vàng.
3. Trong khi nướng thịt, chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua, dưa chuột và hành lá như trong ảnh.
4. Trải tấm bạt lên bàn và cho thịt đã chiên lên trên.
5. Bây giờ thêm tất cả các loại rau. Xếp một hàng dưa chuột lên mặt thịt và mặt kia là cà chua. Trên cùng với cà rốt Hàn Quốc và rắc hành tây cắt nhỏ. Rưới sốt mayonnaise và tương cà để thưởng thức.
6. Gấp bánh mì pita với một phong bì và làm nóng cả hai mặt trong chảo nóng. Nếu bạn muốn có một bữa ăn béo ngậy hơn, bạn có thể chiên thịt trong chảo trong dầu đã chiên thịt.
7. Phục vụ shawarma đã hoàn thành ra bàn. Bạn có thể sử dụng nó bằng cách cắt nó làm đôi, hoặc như những người bán hàng rong bán nó, cho nó vào một chiếc túi nhỏ và bọc trong một chiếc khăn giấy.
Xem thêm video công thức cách nấu shawarma tại nhà:
