Bánh thịt và bánh lavash là một món ăn ngon tuyệt vời và rất dễ chế biến. Nghĩa đen là 40 phút và một bữa tối ngon lành đã sẵn sàng. Hãy thử trổ tài nướng và làm cho gia đình bạn hạnh phúc với bữa ăn ngon nhé!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Lavash là một sản phẩm bánh mì rất được ưa chuộng, xuất hiện ở nước ta cách đây không lâu, đồng thời chiếm được một lượng lớn khán giả hâm mộ. Vì nó không chỉ có thể được tiêu thụ ở dạng riêng mà còn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Một trong những món ăn phổ biến là shawarma, bánh cuốn và các món ăn nhẹ khác. Tuy nhiên, trên cơ sở đó, bạn có thể nướng một chiếc bánh nhân thịt thơm ngon chỉ trong vài phút, món bánh này sẽ không chỉ trở thành một món ăn hàng ngày mà còn trở thành một món ăn lễ hội. Vì nó hóa ra không chỉ thỏa mãn và ngon mà còn đẹp.
Tôi muốn nhấn mạnh rằng thịt có thể là bất cứ thứ gì. Ví dụ, thịt lợn béo hoặc thịt gà mềm. Nó phụ thuộc vào sở thích và thị hiếu của bạn. Ngoài ra, thịt có thể được xoắn trong máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng dao sắc. Đối với phần nhân, công thức sử dụng nước sốt trắng được chế biến với kem chua. Tuy nhiên, bạn có thể dùng mayonnaise để thay thế hoặc làm nước sốt từ sữa. Kết hợp tương cà trong món ăn cũng rất tốt, vừa cay vừa không ngấy. Và chọn một bộ gia vị theo ý thích của bạn. Tôi cung cấp một tùy chọn nấu ăn cổ điển, bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích của mình. Bắt đầu nào?
- Hàm lượng calo trên 100 g - 240 kcal.
- Phần ăn - 1 chiếc bánh
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Lavash - 3 lá hình bầu dục
- Thịt lợn - 300 g
- Phi lê gà - 300 g
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng - 1 quả.
- Phô mai - 200 g
- Tỏi - 2 tép
- Bơ - 30 g
- Kem chua - 250 g
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị và gia vị vừa ăn
Công thức từng bước để làm một chiếc bánh nhân thịt và bánh mỳ pita:
1. Rửa sạch thịt lợn và thịt gà dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt thành từng miếng cỡ 1 cm, tùy ý bạn có thể nướng thịt qua vỉ nướng lớn.
2. Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt vào chiên. Đặt nhiệt độ cao để thịt nhanh chóng chuyển sang màu nâu, giúp bảo quản và giữ lại tất cả nước cốt.
4. Sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào chảo đảo đều.
5. Xào và chiên thực phẩm trong khoảng 10 phút, sau đó thêm rau thơm thái nhỏ, muối, hạt tiêu, bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào, cũng như tương cà chua.
6. Khuấy và đun thức ăn trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
7. Bào pho mát trên máy xay thô.
8. Chuẩn bị nước sốt trắng. Đổ kem chua vào chảo, cho phô mai bào sợi, trứng đập dập vào, thêm tiêu và muối.
9. Khuấy, đun sôi và đun thực phẩm trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai hòa tan hoàn toàn trong tổng khối lượng. Nước sốt sẽ trở nên sền sệt và đặc.
10. Trong khi chờ đợi, chọn một món nướng và cắt 6 chiếc bánh mì pita theo kích thước của nó.
11. Tiếp theo, tạo hình cho món ăn. Đặt 1-2 bánh mì pita theo mẫu. Lớp đầu tiên, lớp nền, có thể dày hơn để món ăn thành phẩm giữ được tốt. Đặt nhân thịt dày 1 cm lên trên.
12. Đánh đều thịt băm với nước sốt trắng.
13. Tiếp tục làm bánh, xen kẽ giữa các tấm bánh mì pita, nhân thịt và nước sốt. Lớp cuối cùng là một tấm bánh mì pita, phủ sốt và rắc pho mát.
14. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong 20 phút để phô mai tan chảy. Phục vụ nó ra bàn, cắt thành nhiều phần.
Xem thêm video công thức cách làm nhân thịt xá xíu đơn giản.
