Nhiều người thích một món ngon hấp dẫn như vậy. Thời buổi khan hiếm đã qua, không cần phải đứng xếp hàng chờ mua hũ sành mà ai cũng có thể mua được. Nhưng mua được sữa đặc như vậy, thứ quan trọng nhất bị mất đi - sức khỏe.
Ảnh sữa đặc tự làm Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Sữa đặc là món ngon được nhiều người yêu thích. Nhưng điều quan trọng là thực phẩm được tiêu thụ chỉ mang lại những tác dụng lành mạnh và có lợi cho cơ thể. Và hiện nay rất khó tìm được loại thực phẩm này ở các siêu thị chất lượng tốt. Vì hầu hết các nhà sản xuất sử dụng tối thiểu sữa, họ tích cực bổ sung chất béo thực vật, dưới dạng dầu cọ, tất cả các loại chất làm đặc có chất bảo quản. Đặc biệt nguy hiểm là chất nhuộm trắng có tên là titanium dioxide. Nó thường chỉ thích hợp cho việc sản xuất pin và gốm sứ. Và những sản phẩm này, không khó để đoán rằng chúng không hề mang lại lợi ích gì cho cơ thể mà ngược lại còn hủy hoại cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn chưa sẵn sàng để từ bỏ món ăn yêu thích của mình, thì hãy ghi lại công thức này.
Sữa đặc thực sự được làm bằng cách làm bay hơi sữa bò béo với đường. Và hóa ra, làm điều này trong nhà bếp của bạn không hề khó. Sữa đặc chất lượng cao tuân thủ tất cả các quy trình công nghệ thậm chí còn có ích cho cơ thể chúng ta. Trong thành phần của nó có chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin có giá trị cho sức khỏe. Nó được cơ thể hấp thụ hoàn toàn, không giống như hàng giả và không gây ra bất kỳ biến chứng nào, tất nhiên, ngoại trừ bệnh béo phì và sâu răng. Nhưng điều này chỉ xảy ra khi sử dụng quá nhiều sản phẩm. Nó có thể được sử dụng trong tất cả các loại món ăn, cũng như mua. Sử dụng như một sản phẩm độc lập, thêm vào bánh nướng, kem hoặc thay cho đường trong cà phê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 250 ml
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Sữa tự làm - 250 ml
- Bơ - 20 g
- Đường - 250 g
Nấu sữa đặc tại nhà
1. Đổ sữa vào nồi nấu. Tôi khuyên bạn nên sử dụng xoong theo tập 2, và tốt nhất là gấp 3 lần. Vì trong quá trình nấu, sữa sẽ sôi rất nhiều và nếu thành sữa thấp thì sữa sẽ trào ra ngoài.
Thêm đường vào nồi. Bạn có thể giảm lượng đường để sữa đặc không bị ngọt nhé. Nhưng sau đó cần lưu ý rằng độ đặc của sản phẩm sẽ ít thường xuyên hơn một chút.
2. Tiếp theo đường, cho bơ mà bạn đã lấy ra khỏi tủ lạnh trước đó để nó đạt đến nhiệt độ phòng.
3. Đặt sữa lên bếp, vặn lửa lớn và đun. Khuấy bằng thìa hoặc máy đánh trứng để dầu được phân tán hoàn toàn và không có gì bị cháy.
4. Khi sữa sôi, vặn nhỏ lửa trên mức trung bình và để lửa nhỏ trong 10 phút. Nhớ khuấy thường xuyên. Nó sẽ sôi xuống và sủi bọt mạnh, tạo thành bọt và bong bóng.
5. Sau đó bắc chảo vào tô nước lạnh để sữa đặc nguội.
6. Sau đó cho chảo vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn. Trong thời gian này, sữa đặc sẽ đặc lại và có độ sệt hơn.
7. Chuyển nó vào một cái lọ và bảo quản trong tủ lạnh như một sản phẩm mua ở cửa hàng.
Xem thêm video công thức cách tự làm sữa đặc trong 10 phút:
