Thành phần của trái cây khô, hồng hông và trái cây họ cam quýt có hương vị thơm ngon, lợi ích tuyệt vời và làm dịu cơn khát tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Làm thế nào để nấu ăn compote một cách chính xác?
- Lợi ích của trái cây sấy khô
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trái cây sấy khô compote được coi là thức uống phổ biến nhất trong những năm 80-90 ở các nước thuộc Liên Xô cũ. Nó được chế biến từ trái cây khô và quả mọng, thường được sử dụng như táo, lê, mơ, mận. Trong thế giới hiện đại, tất cả các loại sản phẩm đã bắt đầu được thêm vào chế phẩm, chẳng hạn như mơ khô, nho khô, trái cây họ cam quýt, hồng hông, kim ngân hoa và tro núi. Trong một số công thức, hỗn hợp này có chứa đinh hương, vani, quế, tía tô đất và lá bạc hà, gừng xay và chanh.
Làm thế nào để nấu ăn compote một cách chính xác?
Bí quyết chính của việc nấu một món compote tốt cho sức khỏe rất đơn giản. Táo và lê khô được đun sôi trong khoảng 40 phút, các loại trái cây khô khác - không quá 20 phút, và mận khô và mơ khô chỉ trong 10-15 phút. Nho khô sẽ nấu nhanh nhất, vì vậy nên cho chúng vào đồ uống 5 phút trước khi chúng sẵn sàng. Đường cũng nên được thêm vào khi nấu xong. Thức uống phải có màu nâu nhạt và trong suốt. Bạn nên bắt đầu nấu compote 10 giờ trước khi uống, vì toàn bộ hương vị chỉ bộc lộ hết trong thức uống khi nó được truyền vào.
Khi thêm các loại gia vị khác nhau, bạn không nên lạm dụng quá nhiều để món compote không bị mất vị tự nhiên. Để tạo sự nổi bật của bản compote, bạn có thể thêm khá nhiều rượu vào đó.
Lợi ích của trái cây sấy khô
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên uống nước ép trái cây sấy khô càng thường xuyên càng tốt. Vì nó có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa, tim mạch và thần kinh. Thức uống này chứa glucose và fructose, không làm tăng insulin và là carbohydrate lành mạnh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 16 kcal.
- Khẩu phần - 3,5 L
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Quả táo khô - 200 g
- Mận khô - 50 g
- Chanh - 2 hạt nêm
- Tầm xuân - 15 chiếc.
- Cam - 4-6 lát
- Đường để hương vị
Nấu ăn từ trái cây khô, hồng hông và trái cây họ cam quýt
1. Rửa trái cây khô (táo và mận). Để làm điều này, bạn hãy cho chúng vào một cái rây đã được nhúng vào một thùng nước và để chúng ở đó để ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, lấy chúng ra khỏi chảo và rửa từng quả riêng biệt dưới vòi nước.
2. Rửa cam và chanh và cắt theo số lượng lát theo yêu cầu của mỗi loại. Nếu bạn thích hương cam quýt, bạn có thể thêm nhiều loại trái cây này.
3. Cho táo và cam quýt khô vào nồi, đổ ngập nước và nấu chín. Sau 20 phút, thêm quả mận khô và nấu thức uống trong 15 phút nữa. Sau đó, thêm đường và đun sôi compote trong 3-5 phút.
4. Để hỗn hợp nguội xuống khoảng 80 độ và cho hông hoa hồng đã rửa sạch vào nồi. Bởi vì nếu bạn đổ nước sôi qua quả tầm xuân, nó sẽ mất đi nhiều đặc tính có lợi. Để thức uống ngấm trong 10 giờ. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nó ngay lập tức, nó sẽ không kém phần ngon.
Xem thêm video công thức cách nấu trái cây sấy dẻo hấp dẫn.
