Công thức từng bước với hình ảnh món salad bắp cải đỏ với dưa chuột và rau thơm tốt cho sức khỏe và dễ làm. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bắp cải đỏ có đặc tính bảo quản tuyệt vời, vì vậy nó có thể được sử dụng tươi trong suốt mùa đông. Những món salad ngon và đẹp mắt được làm từ nó. Lá bắp cải dai hơn lá bắp cải trắng nên cần phải xắt thật mỏng. Và để làm cho món salad mềm hơn, bắp cải bào sợi mỏng được ướp muối và xay nhuyễn. Như vậy, lá sẽ mềm và tơi hơn. Một số bà nội trợ đổ nước sôi lên lá đã cắt nhỏ, đậy nắp lại và để trong 20-30 phút. Sau đó, chúng được ném vào một cái chao, để nguội và dùng làm món salad.
Để giữ được màu tươi sáng đậm đà của bắp cải đỏ, hãy thêm một chút rượu vang đỏ, nước cốt chanh hoặc giấm vào món salad. Các sản phẩm bổ sung như tỏi, dưa chuột, rau thơm, trứng, xúc xích, cà chua hoặc nước xốt có thành phần phức tạp sẽ làm nổi bật hương vị của bắp cải đỏ. Và quả óc chó zhmenya sẽ thêm sự tinh tế cho món salad và làm cho nó trở nên lễ hội.
Điều đáng chú ý là bắp cải đỏ được đánh giá cao vì các đặc tính có lợi của nó. Nhờ chất nhuộm màu tự nhiên anthocyanin giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh bạch cầu, trẻ hóa, phục hồi thành mạch, có tác dụng diệt khuẩn, cải thiện thị lực. Do đó, để luôn khỏe mạnh và hoạt bát, hãy đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 38 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải đỏ - 200 g
- Thì là - bó nhỏ
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Dưa chuột - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải đỏ với dưa chuột và rau thơm, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa dưa chuột và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt chúng thành nửa vòng mỏng.
2. Cắt miếng cần thiết từ bắp cải và cắt thành các dải mỏng. Nêm muối vào bắp cải và dùng tay bóp đều để nước chảy ra. Điều này sẽ làm cho nước ép salad. Bắp cải xanh có thể chuyển sang màu xanh lam cho bàn tay của bạn. Để loại bỏ những vết bẩn này, hãy chà xát lòng bàn tay của bạn với giấm hoặc nước cốt chanh.
3. Rửa sạch rau và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nhỏ.
4. Cho tất cả các loại rau vào bát, muối và nêm dầu thực vật.
5. Xào salad và dọn ra bàn. Nếu muốn, bạn có thể làm lạnh trước trong tủ lạnh trong 15 phút.
Xem thêm video công thức cách làm món salad bắp cải đỏ.
