Công thức từng bước với ảnh bánh nướng xốp bí ngô trên kefir. Tính năng nấu bánh ngọt thơm và tốt cho sức khỏe. Công thức video.
Bánh nướng xốp bí ngô màu vàng cam đẹp mắt và ngon trên kefir. Chúng mềm và thơm, và quan trọng nhất, chúng chứa các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Mỗi chiếc bánh nướng xốp đều là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin A. Nếu bạn không thể tưởng tượng được cuộc sống của mình mà không nướng trong khi vẫn giữ được cân nặng thì đây là một trong những cách tốt nhất để nướng những món nướng này. Bánh nướng xốp mini ngọt ngào với bí đỏ màu cam tươi xay nhuyễn trong thành phần khác với các loại bánh nướng cổ điển ở màu sắc phong phú và hương vị khác thường. Chúng tăng lên rõ rệt và không bị chùng xuống giữa chừng.
Bánh nướng xốp chứa bột mì nguyên cám, trứng, bí ngô nghiền nhuyễn, kefir (hoặc sữa chua) và hương quế. Bột trở nên mềm, ngon ngọt, tan chảy trong miệng và có màu cam đẹp mắt. Mặc dù độ bão hòa màu phụ thuộc vào độ sáng của quả bí ngô. Bí ngô xay nhuyễn đã bổ sung thành công công thức với độ ngon ngọt và màu sắc đẹp mắt, cùng hương thơm tinh tế của quế kết hợp với nhân ẩm tạo cho thành phẩm một vị dịu đặc biệt. Nhờ sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột mì nguyên cám, bánh nướng xốp thích hợp cho tất cả những người hảo ngọt, ngay cả những người muốn giảm cân. Từ cùng một loại bột, bạn có thể nướng một chiếc bánh muffin bí ngô lớn, nó cũng sẽ rất ngon! Nướng bánh sẽ để lại một dư vị ngọt ngào dễ chịu.
Xem thêm cách làm bánh yến mạch bí đỏ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 336 kcal.
- Phần ăn - 12
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Kefir - 150 ml
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Bột mì nguyên cám - 300 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Bí ngô nghiền - 100 g
Từng bước nấu bánh nướng xốp bí ngô trên kefir, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ kefir nhiệt độ phòng vào bát trộn và thêm muối nở. Khuấy đều để kefir bắt đầu sủi bọt. Điều này có nghĩa là anh ta đã phản ứng với một sản phẩm sữa lên men.
2. Thêm trứng vào âu và đánh các sản phẩm lỏng cho đến khi mịn. Trứng cũng nên ở nhiệt độ phòng để không làm nguội kefir. Do đó, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước.
Nhiệt độ của tất cả các sản phẩm, đặc biệt là kefir, phải ấm để soda có thể phản ứng thích hợp với môi trường axit. Nếu không, bánh nướng sẽ không nổi lên và bị lỏng trong quá trình nướng.
3. Thêm một chút muối và quế xay vào thức ăn.
4. Cho bí đỏ xay nhuyễn vào bột. Làm thế nào để nấu nó, bạn sẽ đọc trong một công thức từng bước với một bức ảnh được công bố trên các trang của trang web. Một cách ngắn gọn: Gọt bí khỏi vỏ, hạt và xơ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi mềm, khoảng 15-20 phút. Để ráo và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Sau đó thêm đường vào bột, và tốt nhất là mật ong, nếu không có phản ứng dị ứng với các sản phẩm từ ong. Nếu mật ong quá đặc, hãy đun chảy trước trong nồi cách thủy đến dạng lỏng.
5. Khuấy đều thức ăn và thêm bột mì đã được rây qua rây mịn.
6. Nhào bột cho đến khi mịn. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua đặc.
7. Đổ bột vào các hộp bánh nướng xốp theo từng phần. Khuôn giấy và khuôn silicon không cần bôi trơn. Bôi dầu thực vật lên hộp sắt trước.
8. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng bánh nướng xốp bí ngô trên kefir trong 15-20 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm thủng thanh gỗ: thanh gỗ phải khô. Lấy bánh nướng ra khỏi lò và để nguội trong khuôn. Sau đó, lấy ra và rắc đường đóng băng, nếu muốn có thể phủ đường đóng băng hoặc kẹo mềm.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp bí đỏ.
