Luộc một quả trứng luộc chín! Có vẻ như, có gì khó khăn như vậy? Tuy nhiên, đôi khi nó bị tím tái, đôi khi vỏ vỡ ra hoặc vẫn còn một lòng đỏ lỏng. Học cách nấu trứng đúng cách và bạn sẽ không còn gặp khó khăn như vậy nữa.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trứng luôn ngon, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe. Chúng nấu ăn nhanh chóng, được sử dụng với nhiều sản phẩm và là một phần không thể thiếu của món salad. Có nhiều cách để sử dụng chúng, nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về cách đun sôi chúng trên bếp.
Để luộc trứng đúng cách, có một số mẹo cần lưu ý. Đầu tiên, hãy sử dụng bộ đếm thời gian. Thứ hai, nếu không có thiết bị này, hãy ủ chúng trong nước sôi trong 8 phút, đặt nhiệt trên mức trung bình. Thứ ba, bạn nhớ xả hết nước sôi và cho trứng vào nước lạnh. Điều này đặc biệt quan trọng nếu sau đó bạn nhét chúng bằng thứ gì đó. Cách làm này sẽ giúp tách vỏ dễ dàng mà protein vẫn còn nguyên vẹn và đẹp mắt.
Nhân tiện, nếu trứng luộc đã nguội thì có thể hâm nóng lại. Để làm điều này, hãy cho nó vào một cái vỏ trong một hộp đựng và đổ nước sôi lên trên nó. Để một vài phút, sau đó xả nước và lặp lại quy trình. Cách thứ hai là trong lò vi sóng. Bóc vỏ trứng, cắt đôi và cho vào lò vi sóng. Thời gian làm nóng trung bình - 3 quả trứng 1 phút ở công suất 600 kW.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 160 kcal.
- Khẩu phần - Bất kỳ
- Thời gian nấu - 10 phút để sôi, 10-15 phút để nguội
Thành phần:
Trứng - số lượng bất kỳ
Làm thế nào để nấu chín trứng luộc?
1. Rửa trứng dưới vòi nước. Điều này đặc biệt quan trọng nếu họ ở nhà.
2. Nhúng trứng vào nồi nấu chín. Nên chọn những chiếc đĩa có đường kính như vậy để trứng được gói chặt trong đó và không bị lăn dọc dưới đáy. Di chuyển chúng có thể dẫn đến nứt vỏ.
3. Đổ đầy nước lạnh vào chúng sao cho ngập hoàn toàn. Nếu bạn đổ nước nóng hoặc nước sôi lên chúng, lớp vỏ sẽ bị bung ra. Để tránh điều này xảy ra, hãy đổ 1 muỗng cà phê vào chảo. giấm 9%.
Luộc trứng sau khi luộc ở lửa nhỏ trong 8-10 phút, trứng tự làm - 13 phút. Nếu bạn nấu chúng lâu hơn, chúng sẽ được cơ thể hấp thụ kém hơn và lòng đỏ sẽ có màu xanh tím. Làm lạnh trứng đã hoàn thành trong nước đá và sử dụng theo chỉ dẫn.
Tái bút: Nếu trứng vẫn được làm sạch kém sau khi ngâm trong nước lạnh, thì đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy chúng còn tươi.
Xem thêm video công thức cách luộc trứng luộc.
