Bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn theo mùa khác thường? Chuẩn bị vài lọ trứng cá muối cà chua xanh với bí ngô. Ngon, thú vị và chỉ trong mùa!
Cuối tháng 9 và đầu tháng 10 là thời điểm bạn có thể sử dụng cà chua xanh trong nhà bếp của mình. Ví dụ, việc tìm kiếm những công dụng mới cho sản phẩm này đối với tôi rất thú vị. Mùa thu năm nay đã mang đến một công thức mới bất ngờ cho tôi - trứng cá muối từ cà chua xanh và bí đỏ. Lúc đầu tôi rất ngạc nhiên vì không biết trước đây có thể kết hợp các sản phẩm này với nhau như thế nào! Sau khi tất cả, bí ngô rất linh hoạt và có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau. Cà chua xanh sẽ mang lại cho món ăn nhẹ này sự ngon ngọt, kết cấu giòn và hương vị. Ngay sau khi tôi thử món trứng cá muối như vậy, tôi nhận ra rằng tôi sẽ tiếp tục nấu nó ở nhà. Trứng cá muối có thể được phục vụ như một món khai vị bằng cách cho bánh mì nướng trắng hoặc lát lúa mạch đen vào nó, hoặc như một món ăn phụ cho cá hoặc gà. Tôi đang chia sẻ với bạn công thức.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 36 kcal.
- Phần ăn - cho 4 người
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Cà chua xanh - 500 g
- Bí ngô - 500 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Tỏi - 6 răng
- Muối - 0,5 muỗng canh. l.
- Đường - 2 muỗng canh. l.
- Giấm táo - 2 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu đen xay - trên mũi dao
- Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.
Từng bước chuẩn bị trứng cá muối từ cà chua xanh và bí ngô - công thức và ảnh
Hãy chuẩn bị rau cho trứng cá muối. Gọt vỏ bí đỏ, cà rốt và hành tây. Rửa và bào cà chua xanh hoặc cắt nhỏ trong máy xay thực phẩm. Chúng ta cũng làm tương tự với bí đỏ và cà rốt. Để làm cho trứng cá muối đồng nhất, chúng tôi sẽ cố gắng xay tất cả các thành phần theo cùng một cách. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ.
Chiên hành tây trong dầu thực vật trên chảo nóng. Chúng tôi khuấy nó để nó không bị cháy, mà chỉ được mạ vàng.
Cho bí đỏ nạo, cà rốt và cà chua xanh vào nước hầm hành, dùng tay bóp nhẹ. Cho rau vào chảo, thỉnh thoảng đảo đều trong 10-15 phút. Bóc tỏi, cho qua máy ép và cho vào chảo. Thêm đường, giấm táo, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt và, dưới nắp, để trứng cá muối sẵn sàng, thỉnh thoảng khuấy.
Sau 40 phút, trứng cá muối đã sẵn sàng. Mỗi thành phần của nó mang lại màu sắc và hương vị cho món ăn, vì vậy món ăn trở nên ngon ngọt, với hương vị đậm đà, tươi sáng trong mùa thu.
Đây là một món ăn tuyệt vời theo mùa - trứng cá muối từ cà chua xanh và bí ngô. Juicy và tươi sáng, nó trông lễ hội và tươi sáng trên bàn. Chúc mọi người ngon miệng!
