Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu một chiếc bánh kefir thạch với nấm ngon tuyệt. Một chiếc bánh dễ làm rất dễ làm. Và công thức ảnh của chúng tôi sẽ giúp bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đổ hoặc đổ bánh nướng là những món nướng đơn giản nhất mà bạn có thể nghĩ đến. Nó rất đơn giản - tôi trộn tất cả các thành phần cho bột và đổ nhân vào đó. Phiên bản bột này thích hợp cho những người không làm bánh nướng bằng men, hoặc khi không có thời gian nấu nướng. Vì nhân bánh có thể không chỉ là nấm - nấm champignons, nấm sò, nấm chanterelles, boletus và những loại khác, bạn có thể thêm khoai tây vào chúng. Bạn có thể ăn cá hoặc cá đóng hộp, rau, thịt, quả mọng, trái cây. Sự lựa chọn là tuyệt vời. Vì vậy, đừng dừng lại ở một phiên bản của chiếc bánh, hãy thử nhiều lớp phủ khác nhau và tìm mục yêu thích của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 280 kcal.
- Phần ăn - 6 miếng
- Thời gian nấu - 55 phút
Thành phần:
- Kefir - 2 muỗng canh. (bột)
- Trứng - 2 chiếc. (bột)
- Soda - 1 muỗng cà phê (bột)
- Bột - 370 g (bột nhào)
- Muối - 1 muỗng canh l. (bột)
- Đường - 1 muỗng cà phê (bột)
- Nấm - 500 g (nhân)
- Hành tây - 2 chiếc. (đổ đầy)
- Dầu thực vật để chiên
Chuẩn bị từng bước món bánh kefir nhân nấm
Tốt nhất bạn nên chuẩn bị nhân sớm hơn để bột không bị đọng lâu. Nấm rơm chúng ta rửa sạch hoặc rửa sạch rồi thái nhỏ. Luộc sơ nấm rừng trong nước muối. Cắt hành tây thành nửa khoanh hoặc hình khối.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho nấm vào. Chuyền chúng cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sau đó cho hành tây vào xào thêm 10 phút. Đừng quên thêm muối vào nhân bánh.
Lấy kefir ra khỏi tủ lạnh. Trong kefir ấm, soda sẽ phản ứng tốt hơn, và chắc chắn sẽ không có vị soda trong chiếc bánh thành phẩm. Thêm trứng, soda, đường và muối vào kefir. Trộn đều.
Rây bột và thêm vào kefir.
Trộn để không có vón cục. Bột sẽ trở nên giống như kem chua đặc.
Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật.
Đổ 2/3 lượng bột vào đáy khuôn. Đặt nhân lên trên. Bạn có thể rắc nấm đã xào với các loại thảo mộc tươi.
Cho phần bột còn lại vào đầy bánh.
Chúng tôi cho bánh vào lò nướng được làm nóng ở nhiệt độ 180-200 độ trong 40 phút. Mặt trên của chiếc bánh sẽ nổi lên và nướng.
Làm nguội chiếc bánh đã hoàn thành và phục vụ. Nó là thuận tiện để phục vụ bánh theo các hình thức khẩu phần.
Xem thêm công thức video:
1) Bánh nấm trên kefir, thạch
2) Đổ bánh với nấm
