Bánh nướng ngon ngọt, bánh kếp mềm, bánh nướng thịnh soạn nhồi thịt lợn và mật ong - một món ăn nhẹ thực sự ngon miệng và hấp dẫn. Và để chế biến được những món ăn này, trước hết bạn phải học cách làm nhân bánh đúng cách. Câu chuyện sẽ tiếp tục về cô ấy xa hơn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhân cho bánh nướng, bánh kếp và bánh nướng của Nga có thể rất khác nhau. Theo truyền thống, chúng được chế biến từ một sản phẩm duy nhất, chẳng hạn như thịt, nấm, cá, mứt hoặc trái cây. Tuy nhiên, các nữ tiếp viên hiện đại yêu thích các chất liệu trám phức tạp từ một số thành phần. Điều này làm cho các món ăn không chỉ ngon mà còn lành mạnh và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào phần nhân làm từ thịt lợn và mật ong. Đó là sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm tạo nên những bữa ăn tuyệt vời.
Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon cho gia đình mình, không chỉ vào ngày lễ mà còn cả những ngày trong tuần, thì hãy nhớ nướng một chiếc bánh ngon, kulebyaku, bánh nướng, làm bánh bao hoặc chả giò. Bạn sẽ làm gia đình ngạc nhiên thích thú nếu thay vì bánh mì sandwich, thay vì kẹp trong hộp đựng thức ăn, họ tìm thấy bánh nướng hoặc bánh kếp được chế biến từ bàn tay chăm sóc của bạn vào giờ ăn trưa. Và đứa trẻ sẽ rất vui khi đi học về, được nghe mùi bánh của mẹ. Để làm được điều này, bạn nhớ ghi chú lại công thức làm nhân thịt cuộn nấm này để có thể trổ tài nấu những món ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè nhé.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 212 kcal.
- Phần ăn - 800 g
- Thời gian nấu - 50-55 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 650 g
- Nấm mật ong (đông lạnh hoặc đóng hộp) - 250 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Dầu thực vật - để chiên
- Bơ - 50 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bất kỳ loại gia vị và thảo mộc nào để nếm thử
Chuẩn bị nhân cho bánh kếp thịt heo và thạch mật ong:
1. Rửa sạch thịt rồi cho vào nồi nấu chín. Cho hành đã bóc vỏ vào, đun với nước, muối và đun sôi trong khoảng 40 phút cho đến khi hành mềm. Để có thêm mùi thơm và hương vị, bạn có thể thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan. Bạn sẽ không cần nước dùng cho công thức này. Nhưng không nên đổ ra ngoài mà hãy dùng để pha chế cho liệu trình đầu tiên.
2. Rã đông trước nấm và rửa sạch dưới vòi nước. Đun nóng chảo với dầu thực vật và chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng. Làm tương tự với hành tây: bóc vỏ, băm nhỏ và xào cho đến khi trong suốt.
3. Lắp một máy xay thịt với một giá dây vừa phải và xoắn thịt luộc và hành tây xào nấm. Muốn nhân đều hơn thì cho qua máy xay thịt 2-3 lần. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố để xay thực phẩm.
4. Thêm bơ vào sản phẩm, nêm nếm với muối và tiêu xay. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị.
5. Trộn đều các nguyên liệu và bạn có thể dùng nhân bánh để chế biến bất kỳ món ăn nào.
Xem thêm video công thức cách làm món thịt cuộn nấm nhồi hành tây.
