Bạn có muốn nấu món bắp cải xào nghệ kiểu Hàn thơm ngon không? Nó không thể được dễ dàng hơn! Làm theo công thức của chúng tôi và tận hưởng thành quả.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Công thức và ảnh
- Video công thức nấu ăn
Nhiều người thích đa dạng hóa bàn ăn của mình với nhiều loại dưa chua và nước xốt. Bản thân tôi biết rằng rau nấu ở Hàn Quốc gây ra một tình yêu đặc biệt. Cả cà rốt và bắp cải truyền thống đều có vị rất cay, rất ngon và giòn! Nhưng làm thế nào để nấu, chẳng hạn như bắp cải vàng tươi kiểu Hàn Quốc ngon? Điều này không khó. Bạn sẽ cần một bộ nhỏ thực phẩm và gia vị: bắp cải, cà rốt, tỏi và các loại gia vị hợp lý nhất: muối, tiêu, lá nguyệt quế, cũng như đường và dầu thực vật. Nghệ sẽ tạo màu vàng đậm cho món salad như vậy. Với tỷ lệ phù hợp và với công nghệ đơn giản, chúng ta sẽ có được một món khai vị hấp dẫn, hoàn hảo khơi dậy hương vị của các món ăn chính yêu thích của bạn. Món salad sẽ sẵn sàng trong vài giờ nữa, nhưng tốt hơn là bạn nên chuẩn bị trước bữa tiệc vài ngày để rau được tẩm ướp tốt. Bây giờ, hãy bắt đâù.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 80 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 5
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bắp cải - 0,5 kg
- Cà rốt - 1 củ.
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Lá non - 2-3 chiếc.
- Nghệ - 1 muỗng cà phê
- Đường - 50 g
- Dầu thực vật - 50 ml
- Giấm - 50 ml
- Nước - 350 ml
Từng bước nấu bắp cải Hàn Quốc với nghệ - công thức có ảnh
1. Sơ chế bắp cải: rửa sạch, cắt bỏ phần lá hư bên ngoài. Cắt thành các hình vuông có kích thước khoảng 2x2 cm.
2. Cho cà rốt đã cắt thành sợi mỏng vào bắp cải. Tốt hơn là bạn nên sử dụng dụng cụ nạo chuyên dụng để cà rốt, như trong món salad truyền thống của Hàn Quốc, mỏng và dài. Ép tỏi qua máy ép.
3. Đổ nghệ vào ngập rau. Đảo đều salad.
4. Các loại rau đã sẵn sàng, đã đến lúc ướp. Đổ nước vào nồi, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế vào. Bạn có thể thêm ngũ cốc và thảo quả, sao mù tạt và hoa hồi. Chúng ta để lửa, đun sôi nước xốt, khuấy đều để đường và muối tan hết.
5. Đổ bắp cải với nước xốt nóng, thêm giấm, đậy nắp và ủ trong ít nhất 6 giờ. Bạn nên nấu bắp cải vào buổi tối, buổi sáng là có thể dọn ra bàn rồi. Đối với bắp cải Hàn Quốc, tốt hơn là sử dụng giấm táo, nhưng loại thông thường cũng sẽ có tác dụng.
6. Bây giờ hãy thử nó! Bắp cải Hàn Quốc với nghệ ngon ngọt, giòn ngon đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
1) Bắp cải ướp tiêu và nghệ
2) Bắp cải Hàn Quốc với nghệ, một công thức đơn giản
