Salad bắp cải với cà rốt và ngò Hàn Quốc đúng là có thể gọi là một trong những món khai vị lạnh đơn giản nhất, thích hợp cho thực đơn chay và người gầy. Chúng tôi sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu nó trong một công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Vào mùa đông, khi lá của bắp cải trắng tươi trở nên thô ráp, chúng được thay thế hoàn hảo bằng bắp cải Bắc Kinh mềm. Lá cải Bắc Kinh có màu xanh nhạt, thuôn dài và rời rạc là loại lá thô ngon nhất. Nhiều món ăn khác nhau được làm từ chúng, nhưng món salad chủ yếu được chế biến. Lá bắc kinh nên được sử dụng hoàn toàn, chính xác đến từng centimet cuối cùng. Thật vậy, phần đặc hơn chứa lượng lớn nhất trong tất cả các chất dinh dưỡng.
Những lá bắp cải giòn và tinh tế được bổ sung với các sản phẩm khác nhau và được tẩm gia vị với tất cả các loại phụ gia. Cà rốt và ngò Hàn Quốc là những thực phẩm bổ sung lý tưởng cho món salad với bắp cải Trung Quốc. Đó là sự kết hợp của các sản phẩm mà tôi đề xuất nấu ngày hôm nay. Món salad sẽ trở nên tinh tế và có mùi thơm dễ chịu hơn. Mặc dù, nếu muốn, bạn có thể bổ sung thành phần bằng bất kỳ sản phẩm nào theo ý thích của mình. Ví dụ, ngô sẽ làm dịu hương vị của món salad, làm cho thịt gà phi lê no, phô mai bão hòa, và cà rốt Hàn Quốc cho vị cay và hăng. Bạn cũng có thể thêm vào thành phần: thịt, gà, cá đóng hộp, hải sản, ngô, đậu Hà Lan, v.v. Vì vậy, bạn có thể thử nghiệm và tìm ra lý tưởng của mình.
Tham khảo thêm cách làm salad trộn với cải thảo, đậu phộng, mù tạt Pháp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 88 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 5 lá
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Ngò - một vài nhánh
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Cà rốt Hàn Quốc - 50 g
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải với cà rốt và ngò Hàn Quốc, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ số lượng lá cần thiết khỏi đầu bắp cải, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó xắt thành từng sợi mỏng.
2. Ngò rí rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
3. Gấp bắp cải đã chuẩn bị với ngò và cà rốt Hàn Quốc vào một cái tô sâu.
4. Salad bắp cải bắc kinh với cà rốt và ngò Hàn Quốc, muối, nêm dầu ô liu, đảo đều. Làm lạnh nó trong tủ lạnh trong 15 phút và phục vụ. Thông thường, một loại thực phẩm như vậy được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị. Nó không phải là thông lệ để làm điều đó cho tương lai. Nếu không, lá bắp cải sẽ bị mềm, mất đi vẻ đẹp và độ giòn.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải kiểu Hàn Quốc.
