Làm thế nào để làm một món salad vịt, trứng và phô mai ngon? Sự tinh tế trong nấu nướng, lựa chọn nguyên liệu, công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh và video công thức.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị salad vịt, trứng và phô mai
- Công thức video
Không có thực đơn ngày lễ nào là hoàn chỉnh nếu không có salad và đồ ăn nhẹ ngon. Ngay cả khi có vịt nướng hay nấm kim châm trên bàn, tay vẫn với lấy bát salad. Món salad ức vịt, trứng và phô mai dễ chế biến nhưng thơm ngon và hấp dẫn sẽ khiến người ăn phải ngạc nhiên. Hương vị tuyệt vời của nó dễ dàng làm hài lòng cả những người sành ăn chân chính khó tính nhất. Nó trở nên phong phú, thơm và hoàn hảo cho bữa ăn gia đình vào Chủ nhật, cũng như một sự kiện dạ tiệc. Phi lê vịt mang lại vị ngon đặc biệt cho món salad, độ tươi - dưa chuột ngâm, vị ngọt - cà rốt luộc, mềm - pho mát chế biến, no - trứng luộc. Món ăn kết hợp hoàn hảo hương vị của tất cả các sản phẩm, và nước sốt thơm làm cho món ăn trở nên ngon hơn.
Nếu bạn không có thịt vịt, thịt bò hoặc thăn bê có thể thay thế dễ dàng và tự nhiên. Thịt gà tây ngon, nhưng không nên dùng thịt gà, nếu không sẽ mất hết vị ngon của món ăn, vì thịt của cô ấy quá trung tính. Vào mùa hè, có thể thay thế một cách an toàn dưa chuột muối bằng bí tươi và cà rốt luộc với táo tươi. Mayonnaise được sử dụng để làm sốt, nhưng nó có thể được thay thế thành công bằng kem chua hoặc nước sốt có thành phần phức tạp. Ví dụ, kết hợp mayonnaise với mù tạt, kem chua với nước tương, sốt tartar với rau thơm, v.v.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 345 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 25 phút để thái thực phẩm, cộng với thời gian nấu và làm lạnh thực phẩm
Thành phần:
- Ức vịt - 2 miếng.
- Cà rốt - 1 củ.
- Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Mayonnaise - để thay đồ
- Dưa chuột muối - 2 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad vịt, trứng và phô mai, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch ức vịt và thấm khô bằng khăn giấy. Loại bỏ da của chúng (bạn có thể làm điều này nếu bạn muốn), nêm với muối và tiêu đen, đặt trên một tấm nướng và gửi vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ trong 45 phút. Tùy ý, luộc ức vịt và nấu món đầu tiên từ nước dùng.
2. Làm nguội ức vịt nướng đến nhiệt độ phòng và cắt thành khối vuông.
3. Cắt nhỏ phô mai đã qua chế biến như các sản phẩm trước. Nếu nó không cắt tốt, hãy ngâm nó trong ngăn đá trong 15 phút. Phô mai sẽ trở nên đặc hơn và dễ cắt hơn.
4. Luộc cà rốt trong đồng phục của chúng và để nguội. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
5. Nhúng trứng vào nước lạnh (!), Đun sôi trong 8 phút ở lửa vừa cho đến khi nguội. Nếu nhúng trứng vào nước nóng, trứng sẽ bị nứt và bên trong sẽ tràn ra ngoài. Sau đó cho chúng vào thau nước đá, thay vài lần cho nguội bớt. Bóc vỏ trứng và cắt thành khối vuông.
6. Dùng khăn giấy thấm nước dưa chuột để loại bỏ độ ẩm dư thừa và cắt theo kích thước thích hợp.
7. Gộp tất cả các sản phẩm trong một hộp và đổ sốt mayonnaise.
8. Nêm muối vào thức ăn và đảo đều. Cho salad vịt, trứng và pho mát đã chuẩn bị sau khi để nguội vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách nấu món trứng nhồi cho bàn tiệc thịnh soạn.
