Trong quá trình ăn kiêng, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn bột yến mạch vào bữa sáng. Hãy đa dạng hóa thực đơn buổi sáng của bạn và làm món bánh kếp từ bột yến mạch kefir. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chuẩn bị bánh kếp yến mạch trên kefir
- Công thức video
Bánh xèo là một loại bánh ngọt được yêu thích ở nước ta đối với cả trẻ em và người lớn. Có nhiều lựa chọn cho công thức nấu ăn của họ và mọi người có thể chọn món ngon nhất. Món rán có bí đỏ, táo, bí xanh, quả mọng, hoa quả … hoặc như trường hợp này là với bột yến mạch. Chắc chắn những chiếc bánh xèo này sẽ trở thành món khoái khẩu trong nhiều gia đình. Công thức có ảnh cung cấp phiên bản ăn kiêng từng bước của bánh kếp yến mạch. Bởi vì thiếu chất bột sẽ khiến chúng chứa ít calo.
Nếu bạn muốn giảm vài cân thì hãy ghi chú lại công thức. Kefir với bột yến mạch có trong bột có chứa rất nhiều chính xác carbohydrate, protein, chất xơ ăn kiêng, axit béo bão hòa và không bão hòa, vitamin và khoáng chất. Bánh kếp bằng yến mạch giúp no lâu và không góp phần hình thành trọng lượng dư thừa. Và chất xơ có trong yến mạch có tác dụng tốt đối với hoạt động của đường tiêu hóa.
Để những chiếc bánh trở nên tươi tốt và ngon, bạn cũng nên chú ý đến hộp đựng được chọn đúng cách. Tốt nhất là chiên bánh trong chảo gang. Nó nóng lên đồng đều và phân bổ nhiệt đều trên bề mặt. Sau đó, bánh sẽ không bị cháy, chúng sẽ trở nên tươi tốt và ngon.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 217 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Kefir - 200 ml
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh trong bột và để chiên
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Muối - một nhúm
- Đường - 1-2 muỗng canh hoặc để nếm
- Yến mạch mảnh - 75 g
Chuẩn bị từng bước bánh kếp yến mạch trên kefir, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho bột yến mạch vào cối xay.
2. Biến chúng thành những mảnh vụn nhỏ. Quá trình này có thể được thực hiện bằng máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm với phần đính kèm thích hợp.
3. Đổ bột yến mạch đã cắt nhỏ vào một cái bát trộn và đậy lại bằng kefir ở nhiệt độ phòng. Điều quan trọng là tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng. Trước khi bắt đầu nấu, tất cả thức ăn nên nằm trên bàn để đạt được nhiệt độ như nhau. Sau đó, bánh kếp sẽ tươi tốt và mềm.
4. Khuấy bột yến mạch với kefir và để trong 15-20 phút cho nở ra một chút.
5. Sau thời gian này, khối bột sẽ tăng thể tích lên 1,5 lần. Sau đó, đổ trứng vào âu bột.
6. Nêm thức ăn với một chút muối, thêm đường, muối nở và 1 muỗng canh. dầu thực vật. Nhào bột một lần nữa cho đến khi mịn.
7. Vì dầu được thêm vào bột nên không cần đổ một lượng lớn bột vào chảo. Với bàn chải silicone, chải đáy bằng một lớp dầu mỏng và làm nóng tốt. Sau một muỗng canh, múc bột và đổ vào chảo. Nướng bánh trên lửa vừa trong khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín vàng.
8. Khi các lỗ nhỏ xuất hiện trên bề mặt của bánh kếp, lật chúng sang mặt khác và nấu thêm 1 phút. Phục vụ bánh kếp yến mạch làm sẵn trên kefir ra bàn nóng hổi, mới chế biến và với bất kỳ lớp phủ hương vị nào: kem chua, kem tươi, sữa đặc, sô cô la nóng, v.v.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh kếp yến mạch với kefir.
